怎么挑甜的老南瓜好吃？首先观察南瓜的(de)颜色的。关于怎么挑甜的老南瓜好吃以及怎么挑甜的老(lǎo)南(nán)瓜好吃，怎(zěn)么挑甜的(de)老南瓜呢，怎么挑甜(tián)的(de)老南瓜视频，老南瓜怎(zěn)么挑(tiāo)选才甜，老南瓜甜吗等问题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

老南瓜(guā)可以(yǐ)生吃吗(ma)

　　老南(nán)瓜(guā)是可以(yǐ)生吃的(de)。

　　南(nán)瓜(guā)可以生吃，南瓜中含有丰富的(de)胡萝卜素、维生素、矿物质、氨(ān)基酸及果胶等营养物(wù)质，

　　生(shēng)吃南瓜可以较(jiào)好的(de)保存其(qí)营养价值，但建议控制摄入量，以免造成胃肠道不适，日(rì)常适量生吃(chī)南瓜，对于改善(shàn)皮肤状态、缓解便秘(mì)发(fā)生(shēng)等有一定的(de)辅助作用。

怎么挑甜的老(lǎo)南(nán)瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的(de)颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市场上常卖(mài)的两个品种，一个是(shì)蜜本南瓜(guā)，要面甜的就要挑(tiāo)选颜色橙色(sè)的，成熟的好，口感就好;还有一种京(jīng)绿栗南瓜，北京的(de)品种(zhǒng)，挑选要找颜色深(shēn)绿的、所以，什么(me)样的南瓜又面(miàn)又(yòu)甜，首先(xiān)看颜色准没(méi)错。

　　2、观(guān)察南瓜外形。

　　可以通过看南(nán)瓜(guā)的形状看出来，有的(de)南瓜是圆的，带有条纹的；有的是(shì)长的，带有斑纹线的。

　　不管什(shén)么形状的南瓜，在挑选的(de)时候，要找(zhǎo)形状(zhuàng)完整(zhěng)的，有凸起(qǐ)或斑点的不(bù)影响(xiǎng)口感，这(zhè)是南瓜抵制虫(chóng)害(hài)，保护自己留(liú)下(xià)来的痕迹。

　　3、掐一下(xià)南瓜(guā)的外皮。

　　购(gòu)买时要找老(lǎo)南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比(bǐ)较坚(jiān)硬，那就是老南瓜；如果一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声(shēng)音：挑选南瓜(guā)时(shí)，可将南瓜(guā)托起，一只手去(qù)轻轻的拍打，辨别一(yī)下南(nán)瓜的声音，闷响的(de)就(jiù)是老南瓜，反(fǎn)之，成熟度就没那(nà)么(me)好(hǎo)了。

如何挑选甜(tián)南瓜(guā)

　　1、看，从外(wài)皮颜色上来说，金黄色的南(nán)瓜(guā)，颜色越(yuè)深黄，条纹一寸是多长多少厘米，一寸是多长多宽越清楚粗重越成熟；绿(lǜ)色的南瓜，绿得发(fā)黑(hēi)的是成(chéng)熟南瓜。

　　不管什么品(pǐn)种，棱越深(shēn)、瓜瓣儿越鼓越一寸是多长多少厘米，一寸是多长多宽好(hǎo)。

　　2、闻(wén)，南瓜(guā)熟(shú)后有一种清香气味，而没有成熟(shú)的嫩瓜有一种菜瓜的(de)味道(dào)。

　　3、动(dòng)手(shǒu)，老南瓜外皮比(bǐ)较坚硬紧实，如果(guǒ)南瓜皮一掐就破，就(jiù)证(zhèng)明(míng)成熟度不够。

　　另外，用手掐一(yī)下南瓜上的那一小(xiǎo)段茎，如果感觉非(fēi)常(cháng)硬，就证明南瓜(guā)采摘的时机比较合适。

　　4、切(qiè)，切(qiè)开的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南瓜成(chéng)熟度高的表现之一。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南(nán)瓜的养(yǎng)生(shēng)功效：  

　　一(yī)、调养肠胃的南瓜：南瓜是调养肠(cháng)胃很好的食物，南瓜中(zhōng)含有(yǒu)丰(fēng)富的维(wéi)生素(sù)A原，可以参与胃内上皮(pí)组织的正(zhèng)常代(dài)谢，保(bǎo)护胃黏膜，促进溃疡(yáng)愈(yù)合;果(guǒ)胶则可以让消化(huà)道(dào)免受(shòu)粗糙(cāo)食品的(de)刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从(cóng)中医的角度认(rèn)为(wèi)：有补中(zhōng)益气、消炎(yán)止痛，解毒杀(shā)虫，降糖止渴(kě)的(de)功效，现代(dài)医学研究证(zhèng)明(míng)，南瓜中的果胶(jiāo)帮(bāng)助(zhù)肝、肾功能减弱的人增强肝(gān)肾细胞的再生能力(lì)。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜(guā)富含维生素a、维生(shēng)素c和(hé)维(wéi)生素e，能促进胰岛素的分泌;南(nán)瓜中的果胶(jiāo)可(kě)推迟食物排空、延缓肠道(dào)对糖类的吸收，从而控制血糖升高。

　　此外(wài)，南瓜所含有的矿物质(zhì)钴，是胰(yí)岛素细(xì)胞合(hé)成胰(yí)岛(dǎo)素所必需(xū)的(de)物(wù)质。

　　所以糖尿病(bìng)患者应适当吃些用南(nán)瓜做的食物。

　　参考资料来(lái)源(yuán)：人民网-南瓜并非要新(xīn)鲜才好吃(chī) 如何挑到好南(nán)瓜

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