新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间(jiān)长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后(hòu)将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi三衢道中古诗曾几的几,怎么读，曾几的三衢道中的意思)温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)以及新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是发(fā)物的(de)。

　　发物(wù)主要是(shì)指能诱发或是加重某种疾(jí)病症(zhèng)状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白(bái)对人体是属于一(yī)种异体(tǐ)蛋白(bái)，它可在人(rén)体内构成一种(zhǒng)过敏(mǐn)原，

　　导致人(rén)体(tǐ)疾(jí)病的加重或是身(shēn)体某种旧病宿疾(jí)的复发，且部分患者(zhě)可能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌问题(tí)，一些患(huàn)有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤(liú)疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人群(qún)是不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不(bù)适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容易导致人(rén)体内的(de)燥热之气的加重，尤(yóu)其是本身就是热(rè)性体质的人群，也(yě)不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔(qiāng)溃疡(yáng)，大便(biàn)干燥，消(xiāo)化不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高(gāo)的，身(shēn)体肥胖的人群(qún)也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量导致肥胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)也要注意，主要(yào)是一次(cì)摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的加重且(qiě)很难(nán)被(bèi)人体(tǐ)消化吸(xī)收，一般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的(de)食用量合适，且个人体质也健康正常的人群(qún)食(shí)用(yòng)鹅蛋之后是可(kě)以(yǐ)起到补益身体(tǐ)的作用的，主(zhǔ)要是(shì)鹅(é)蛋(dàn)当中的(de)铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素(sù)等营养(yǎng)物质含量丰富，对人体健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石(shí)灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生(shēng)石(shí)灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天(tiān)的(de)静(jìng)置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的点，比(bǐ)较(jiào)常见的储(chǔ)存(cún)方(fāng)法有冷藏(cáng)法，石灰水储(chǔ)藏法和淡(dàn)盐水储藏法，这几种(zhǒng)方(fāng)法对(duì)于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合(hé)格的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的(de)冷库内(nèi)，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微生物(wù)和酶的活(huó)动受到抑(yì)制，保鲜的目的(de)自然就达成(chéng)了(le)。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的(de)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最(zuì)好(hǎo)是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中添加填(tián)充物，如(rú)谷(gǔ)糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进(jìn)行(xíng)鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再将配(pèi)好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存(cún)放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可(kě)以先(xiān)用温水浸(jìn)过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大(dà)头朝上小头朝(cháo)下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表面(miàn)均匀地涂上一层食(shí)用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可(kě)防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅(é)蛋中含(hán)有多种蛋白质，最(zuì)多(duō)和最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的(de)卵黄(huáng)磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有(yǒu)人体所必须的各种氨基酸，是(shì)完全蛋(dàn)白质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂，其(qí)中约一半是(shì)卵磷脂(zhī)，这些成分(fēn)对人的(de)脑及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要(yào)含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维(wéi)生素(sù)也很(hěn)丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄素和硫(liú)胺素(sù)，蛋(dàn)白(bái)中的(de)维生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多(duō)，这些维生素也(yě)是人体所必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的(de)做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水(shuǐ)半锅(guō)、半小匙(shi)盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固(gù)幼(yòu)嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上吃(chī)也可(kě)以切好(hǎo)腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打(dǎ)散加盐调(diào)匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时(shí)倒入(rù)蛋液翻(fān)炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味(wèi)道可加点(diǎn)鱼露。

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