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榴莲是热性仍(réng)是凉性

　　榴莲是热(rè)性(xìng)的。

　　榴莲归于性热的生果。榴莲自身归于热带生果，性(xìng)热味甘，且糖(táng)分含量较高，多吃简(jiǎn)单上火(huǒ)。

　　榴莲的养分价值(zhí)比较高(gāo)，榴莲中含有较(jiào)为丰厚的膳食纤(xiān)维、蛋白质和(hé)维生(shēng)素(sù)等，有(yǒu)必定(dìng)的促进胃肠活动、缓解便秘的效果(guǒ)，

　　其间还含有较(jiào)为丰(fēng)厚的(de)脂肪、多种矿物质等，具有弥补人体养(yǎng)分的效果。适量的食用榴莲(lián)还能够影响胃液和唾液排泄，具(jù)有开胃、促进胃口的成效;还有必定的(de)散寒成效(xiào)，能(néng)够(gòu)在必定程度上(shàng)缓解痛经等症状。

怎(zěn)样样挑榴莲才甜呢(ne)

　　1、看形状，选择“母榴莲”。

　　一(yī)般在行(xíng)的买家在(zài)购买榴莲时会选择“母(mǔ)榴莲”，其通体比较匀称、丰满(mǎn)，乃(nǎi)至(zhì)榴莲外表(biǎo)会呈现许(xǔ)多鼓包，并且底(dǐ)部是(shì)平的，这样的榴莲它外皮薄，果肉多，并且滋味甜美，这是因为它外(wài)壳里边包(bāo)裹(guǒ)着(zhe)厚(hòu)厚的果肉，果(guǒ)肉紧(jǐn)紧与(yǔ)壳(ké)紧紧的贴(tiē)合，所以其外表看上(shàng)去比较(jiào)圆润(rùn)。

　　而那些形(xíng)状(zhuàng)较长、比较小的榴莲便是咱们所说(shuō)的“公榴莲”，其(qí)果肉较小，皮就会厚一些，并且“公榴莲”的口感也不如(rú)“母榴莲”。

　　2、看榴莲(lián)的(de)外壳(ké)。

　　在购(gòu)买榴莲时，首先要调查榴(liú)莲(lián)外壳的色彩，假如是青色的话，阐明榴(liú)莲(lián)并没有熟透，假如(rú)榴莲的色彩呈黄褐色的话(huà)，代(dài)表熟(shú)过(guò)头了(le)，这两种色彩的榴(liú)莲都不要(yào)购(gòu)买，因为其(qí)口感都欠安。

　　榴莲(lián)壳色(sè)彩为黄中带青为佳，并(bìng)且在榴莲底部有(yǒu)轻轻(qīng)裂口的最(zuì)好，可是也不(bù)要彻(chè)底(dǐ)裂开(kāi)，悉数裂开不仅是熟过头口感欠好，并且果肉很简(jiǎn)单遭到污(wū)染(rǎn)。

　　也(yě)能够经过捏榴莲(lián)外(wài)壳上的刺(cì)来判别榴(liú)莲(lián)的口感(gǎn)，假如捏榴莲外壳上相邻的两根刺，能捏(niē)得(dé)动，代表其老练度高，能够购买，假(jiǎ)如(rú)刺(cì)又尖又长(zhǎng)、还不简单捏得动，阐明榴莲(lián)的果肉少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴(liú)莲的滋味。

　　在购买榴莲(lián)时，拿起一(yī)个轻轻裂(liè)开(kāi)的榴莲，细心闻(wén)一下，假(jiǎ)如闻到一丝(sī)生味，代表此榴莲还没(méi)有熟透(tòu)，假(jiǎ)如闻着有酒(jiǔ)味，阐明(míng)这(zhè)个(gè)榴莲老练过头了，此榴莲不光(guāng)滋味欠好，在口感上还会稍微(wēi)发(fā)苦。

　　闻到只要甜美味(wèi)的话，就(jiù)阐明(míng)这个榴莲的老练(liàn)度是刚刚好，能够定心购买。

　　其实榴莲的口感和滋味仍是(shì)由其种类决议的(de)，像(xiàng)猫(māo)山王榴莲、苏丹(dān)王榴(liú)莲、金凤榴莲等(děng)都是榴莲中的尖端，而(ér)咱们常吃的榴莲(lián)是泰国金枕(zhěn)头榴莲，它只(zhǐ)能算是榴莲(lián)中(zhōng)入(rù)门等级，因(yīn)为(wèi)其产量(liàng)大(dà)、口感清淡、价格适中简单(dān)被老百姓承受。

怎样(yàng)选择榴莲又香又甜

　　这样选(xuǎn)择(zé)榴莲又香又甜：

　　1、闻气味

　　好的(de)榴(liú)莲是有(yǒu)香味的(de)，一种浓郁又不腻的滋味，就好像是榴(liú)莲味(wèi)的牛(niú)奶(nǎi)，醇醇的感觉(jué)。

　　你也能够依据的(de)榴莲的气(qì)味判别它是不是熟了、有没(méi)有坏(huài)。

　　因为不(bù)老练的(de)榴莲是有一股(gǔ)青(qīng)、涩的滋(zī)味的，便(biàn)是刚刚修剪过的青草的滋(zī)味，而(ér)坏了的榴莲呢，就会有很浓的酒精(jīng)味。

　　2、看长沙哪个区是中心区，长沙哪个区属于市中心巨细色彩

　　经过(guò)辨识果(guǒ)实(shí)的(de)巨细和外观色(sè)彩，也(yě)能够辨识(shí)榴莲的(de)老(lǎo)练度，就像挑西瓜相(xiāng)同。

　　一般来说体型比较大的榴莲(lián)老练度会好一(yī)些，从外壳色彩看，一般老练(liàn)的好榴莲(lián)呈较通透(tòu)的(de)黄色，假如青色(sè)比较多则证明不行老练(liàn)。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表(biǎo)布满(mǎn)了密密的尖(jiān)刺(cì)，用手捏住尖刺的顶(dǐng)端，假如稍用力就能够(gòu)让它们(men)互相挨(āi)近(jìn)，阐明此榴(liú)莲较软(ruǎn)，皮薄，老练度较好，假(jiǎ)如感(gǎn)觉手感十分坚实，底子无法捏动，这样的榴莲则(zé)较生或长沙哪个区是中心区，长沙哪个区属于市中心皮厚(hòu)。

　　榴莲(lián)文明

　　明朝三宝宦官郑和(hé)率船队三下南洋，因为出海时刻太长，船员们思(sī)乡心切，乡愁浓(nóng)郁，归心似箭。

　　有(yǒu)一天，郑(zhèng)和(hé)在岸上发现一(yī)种奇(qí)特果子(zi)，就带回(huí)几个同(tóng)大伙一同品味，许(xǔ)多船员(yuán)吃后(hòu)对这种(zhǒng)生果(guǒ)称赞(zàn)不已，竟把思(sī)乡的想法一(yī)时(shí)淡化了。

　　有人(rén)问郑(zhèng)和，“这种果子(zi)叫什(shén)么姓名？”，他(tā)随口答到：“流连”。

　　榴(liú)莲与流连同音，后来(lái)人们就将它称(chēng)为“榴莲”。

　　东南亚的华人吃了，对祖(zǔ)国大陆“流连（榴莲）忘返”，寄予一种思乡之情。

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