竹荪是煮(zhǔ)15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。关于竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)以及竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪(sūn)煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪(sūn)煮多久，火锅(guō)竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的知识答(dá)案：

竹(zhú)荪(sūn)煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左(zuǒ)右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡发(fā)大约10分钟，并剪去(qù)菌盖(gài)头(tóu)封闭的一端，同时要去除(chú)竹(zhú)荪的花朵部分网状(zhuàng)部(bù)分，只保(bǎo)留茎(jīng)部，否则会有怪(guài)味(wèi)，竹荪(sūn)也(yě)是野生菌，所以需要(yào)沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得(dé)时间越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法(fǎ)其实(shí)也不难(nán)，只要把它比(bǐ)较难清理(lǐ)的(de)地方都要(yào)注意去洗干净就(jiù)好了，很难(nán)洗的(de)缝(fèng)缝(fèng)可以(yǐ)用(yòng)牙刷去刷，只要能清洗干净(jìng)就好了。

　　在处理的(de)时候，去掉根部(bù)泥(ní)土后(hòu)，放入水槽(cáo)中用清水洗净，拿刀(dāo)切除(chú)根(gēn)部(bù)粗(cū)老(lǎo)的(de)部分，切(qiè)口保持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它(tā)变得透但却(què)又不烂(làn)、能够撕开为(wèi)止，这时(shí)候就要立即把它捞起来(lái)，然后用冷(lěng)水冷却(què)，冷却(què)的时候(hòu)务必(bì)要做到彻底(dǐ)的冷(lěng)却，否则荪色(sè)会变暗(àn)。

竹荪用(yòng)冷水(shuǐ)还(hái)是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管(guǎn)是(shì)用冷(lěng)水还是热水都是北京银行营业时间，北京银行营业时间周六周日(shì)可以用来泡(pào)竹荪的，两(liǎng)者唯一的区别就是冷水泡竹荪(sūn)所(suǒ)需要的时(shí)间比较长，而热水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时间比较(jiào)短(duǎn)，建议(yì)可以(yǐ)根据个人方便(biàn)的时(shí)间(jiān)来(lái)进(jìn)行选择。

　　但是(shì)需要注意(yì)的是不建议用太烫的水来(lái)浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水是(shì)比较合适的(de)，而且浸泡的(de)时(shí)间也不宜太长(zhǎng)，不然(rán)就会破(pò)坏竹荪中所含的营养(yǎng)物质，导致竹荪(sūn)的营养(yǎng)价值下降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌(jì)

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸(s北京银行营业时间，北京银行营业时间周六周日uān)符合人(rén)体所需要的(de)氨基酸(suān)比例，食(shí)用后可以为人体补充多种营养物质，能够维持人(rén)体组(zǔ)织器官的正常生理(lǐ)功能，并促进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性(xìng)质偏凉性，食用后能(néng)够降低(dī)肺内的热气，起到清(qīng)肺热、降肺气(qì)的作用(yòng)，因此对(duì)于一些因为肺(fèi)气(qì)上行、肺(fèi)气亏虚所(suǒ)导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以(yǐ)适当地吃一些竹荪，可以(yǐ)起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪(sūn)味甘(gān)、微苦，偏(piān)凉性，食(shí北京银行营业时间，北京银行营业时间周六周日)用后(hòu)可以有效地降低(dī)人体内(nèi)的热气，起到清热利湿的(de)作用(yòng)，因此(cǐ)对于(yú)一(yī)些因为(wèi)体(tǐ)内火(huǒ)气过(guò)大而出现(xiàn)的口舌生(shēng)疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等(děng)症状来说，都可(kě)以通过吃竹荪(sūn)来进(jìn)行(xíng)缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者(zhě)：竹(zhú)荪的(de)性(xìng)质偏寒性，食(shí)用(yòng)后会对(duì)脾胃造成较大(dà)的刺(cì)激(jī)，因(yīn)此在吃的时候一(yī)定要适(shì)量食用(yòng)，而且对于一些(xiē)本身脾(pí)胃比较虚寒的(de)人群来说(shuō)，建议最好(hǎo)是根(gēn)据自(zì)身(shēn)的肠胃情况来决定少(shǎo)吃或不吃，以免食用后出现(xiàn)肠胃不适(shì)的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹(zhú)荪属于一种食(shí)用(yòng)菌类(lèi)，具有一定的过敏性，食用(yòng)后容易(yì)出现过敏(mǐn)的(de)症(zhèng)状，因(yīn)此对于一些过(guò)敏体质(zhì)的人群来说，在食用竹荪(sūn)之(zhī)前(qián)最好是先做(zuò)好过敏(mǐn)源测试，确定不过敏后方可继续(xù)食用，以免(miǎn)出现身体不(bù)适(shì)的症状。

竹荪有哪些营养(yǎng)价值(zhí)

　　一(yī)、含有丰富(fù)的营(yíng)养物质，可以补充人体所需要的(de)能(néng)量。

　　二、具(jù)有明显(xiǎn)的防(fáng)病作用和机体调(diào)节功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维持人(rén)体正(zhèng)常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的(de)粗(cū)纤(xiān)维，可以适当的促进肠胃(wèi)的运动，在一定程度上(shàng)提高机(jī)体(tǐ)消化吸收的能力(lì)。

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才(cái)能熟？

　　烹饪(rèn)前，应(yīng)将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的(de)花瓣要(yào)去掉(diào)一(yī)部分(fēn)，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前(qián)，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的(de)部分花(huā)瓣(网状(zhuàng)结构的一部分，花瓣是竹荪香气集(jí)中的区(qū)域)要去掉(diào)，只保留叶和(hé)茎，否(fǒu)则(zé)会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野(yě)生菌，需要开(kāi)水冲泡(pào)15分(fēn)钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮(zhǔ)的时(shí)间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有(yǒu)碳(tàn)水化合(hé)物、蛋白质、碳水化(huà)合(hé)物、矿物质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化(huà)合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中磷酸是(shì)竹(zhú)荪(sūn)美味(wèi)的(de)物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对(duì)称糖度和不对(duì)称(chēng)糖度(dù)丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖(táng)、D-甘(gān)露(lù)醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需的营养元素，增强人(rén)体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪是食疗中的上品(pǐn)，能止(zhǐ)痛(tòng)、补(bǔ)气血、降(jiàng)血压。

　　长(zhǎng)期服用(yòng)还可(kě)调(diào)节中老(lǎo)年人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败(bài)血症、风湿病、妇科(kē)病(bìng)等。

　　竹(zhú)荪的(de)糖分具有(yǒu)显著的(de)调节机体和预(yù)防疾病的作用，因此(cǐ)越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不(bù)太(tài)难。

　　如果只有难清理的(de)地(dì)方(fāng)必须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗(xǐ)就好了。

　　比较(jiào)实用的解决(jué)方法是去(qù)除(chú)根部(bù)的泥土，放入不(bù)锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又(yòu)老的部(bù)分去掉，保持伤口圆润平(píng)整，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放入油(yóu)锅，直到越(yuè)来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需(xū)要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷(lěng)藏的情况下，一定(dìng)要保证(zhèng)完全冷藏，否则太阳(yáng)颜色会比较暗，非常容易(yì)造成(chéng)熟后松(sōng)散变质的情况。

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