无(wú)菌蛋是什么，无菌蛋是什么(me)蛋相信很多小伙伴应该都听(tīng)说过无菌蛋(dàn)，无菌蛋现(xiàn)在在(zài)日(rì)本比较常见，国内的无菌蛋较少，下(xià)面小编为大家介绍一下，无菌蛋和普(pǔ)通鸡蛋之(zhī)间有什么(me)区别的。

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无菌蛋(dàn)是什么，无菌(jūn)蛋是什么蛋

无菌蛋是什(shén)么

　　无菌蛋(dàn)是日本岩手农场的(de)专利技术(shù)，它是采(cǎi)用巴氏消毒法进行杀菌消(xiāo)毒的鸡蛋。

　　这种鸡蛋经过严格的处理，里面含有(yǒu)的(de)细菌非常(cháng)少，可以生吃。

无菌蛋和普通鸡(jī)蛋(dàn)有(yǒu)什么(me)区(qū)别

　　1、包(bāo)装

　　相(xiāng)对于普(pǔ)通鸡蛋超市(shì)里面无菌蛋的包装一般都(dōu)会(huì)打上(shàng)P的字样，表示这些蛋是经(jīng)过严格加工处理过的鸡蛋可以(yǐ)放心食用。

　　另外(wài)有些无菌(jūn)蛋甚(shèn)至还会娱乐圈里的万人睡女星，娱乐圈睡得最多的女星(huì)打上(shàng)最佳食用日(rì)期的标示(shì)，以(yǐ)确保无(wú)菌蛋不会过期。

　　2、形状大小

　　相对于普通鸡(jī)蛋来说(shuō)，无菌蛋整体呈现淡白色，并且大小均(jūn)匀。

　　蛋皮白净自(zì)然，蛋(dàn)体完好无损，蛋清(qīng)为(wèi)乳白色(sè)，蛋心橙黄色(sè)。

　　3、口感

　　无菌蛋鸡蛋是一款可以生食的(de)蛋，并且相对于(yú)普(pǔ)通鸡蛋(dàn)来(lái)说(shuō)，无菌蛋的味道醇香自(zì)然，并且不会有(yǒu)很(hěn)大的腥(xīng)味，蛋所(suǒ)含的细菌也是非常(cháng)少的，蛋有(yǒu)机硒比普(pǔ)通蛋高3.6倍。

　　4、价(jià)格

　　相对于普通鸡蛋来说，无菌蛋包装比(bǐ)较精致价格相对(duì)来(lái)说也比较贵，虽说外表(biǎo)上看起来(lái)和(hé)普通鸡蛋没有什么(me)两样，但无(wú)菌蛋的生(shēng)产加工与普(pǔ)通鸡蛋是有很大的(de)区(qū)别的。

无菌鸡蛋如何生产

　　无菌蛋(dàn)是历(lì)经大巴除菌法来开(kāi)展过消毒杀(shā)菌的生鸡蛋，从一开始(shǐ)就遭受严苛的控制和解(jiě)决，因而所带(dài)有的(de娱乐圈里的万人睡女星，娱乐圈睡得最多的女星)危(wēi)害病(bìng)菌(jūn)非常(cháng)少(shǎo)，是可以(yǐ)直接生吃的。

　　但并并不(bù)一定(dìng)的菌都被消灭没了，有一(yī)些病菌是大巴除菌(jūn)法(fǎ)所不可以消灭的，因此(cǐ) 无菌蛋并并(bìng)不是沒有病菌(jūn)，仅仅相对性于一般蛋而言病(bìng)菌(jūn)较为(wèi)少而已。

　　而(ér)由于(yú)无菌蛋杀过菌，里边的危害病菌所有被解决(jué)干净，因而保存期十分短，每一(yī)只生鸡(jī)蛋的的身上都是有标识，标(biāo)出(chū)可食时间，过(guò)上(shàng)一三、五天，蛋(dàn)就不可(kě)以直接生吃(chī)了。

　　实际上不止是日本(běn)国(guó)的(de)无菌蛋，全球许多地(dì)区都是有无(wú)菌蛋(dàn)，尤其是英国，无菌蛋那(nà)样的制成品实际(jì)上是英国一开始的，她们会(huì)将鸡蛋制成美味(wèi)的调(diào)味品这(zhè)类的(de)，因此 创造发明(míng)了(le)那样一个除菌又(yòu)维持生鸡蛋美味可口纯天然的技(jì)术(shù)性。

　　而日本(běn)国(guó)的无菌蛋(dàn)，不仅是选用了巴氏消毒(dú)法，也是加工(gōng)厂在生鸡(jī)蛋还未产出率，雏鸡情况的情(qíng)况下就严苛把控了(le)，日本国的食(shí)品(pǐn)质监是十分严苛的，特别是(shì)在(zài)生(shēng)鸡蛋那样的东西，从(cóng)雏(chú)鸡刚(gāng)开始(shǐ)就严苛挑选，去除瘟鸡，随后(hòu)全设备(bèi)化(huà)的将生(shēng)鸡蛋进行一(yī)系列的除菌，清理(lǐ)，封袋，进入车内运送。

　　因此(cǐ) ，实(shí)际上(shàng)是一(yī)整套完善(shàn)的(de)设(shè)备(bèi)和看待食品(pǐn)的严苛全(quán)过程，才铸就了日本国的无菌蛋。

无(wú)菌蛋真的无(wú)菌吗

　　无菌蛋虽然经过消毒处理，但是(shì)巴氏消毒并不(bù)能杀灭(miè)鸡蛋(dàn)中所有的细(xì)菌(jūn)，可(kě)能仍然会有少量残留(liú)，因此日本的无菌(jūn)蛋一般都是有(yǒu)保质期(qī)的(de)，大多数(shù)情况(kuàng)下都在7-10天，尽量在保质期内吃完。

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