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钱塘自古繁华钱塘指的是哪个城市，钱塘指的是哪个城市的别称菜籽油如何去掉生油味道菜籽油可以炒菜吗

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菜籽油可以(yǐ)炒菜吗

　　菜籽油是可以炒菜(cài)的。

　　可以炒菜哦。菜籽油富含维生素E、各类脂肪酸等，可以很好地被人体吸收，平(píng)日(rì)里可以用来煎炒食物，真是好看又(yòu)好吃(chī)呢

　　菜(cài)籽油也就是我们俗称的菜油，也叫做油菜(cài)籽油、香菜油(yóu)，是用油菜籽榨(zhà)出(chū)来的食用油(yóu)的一(yī)种。

　　菜(cài)籽油金黄金黄的，不仅色泽诱人，而且闻(wén)起来还有一股香香(xiāng)的味(wèi)道，用(yòng)它炒出来的(de)菜(cài)不仅(jǐn)味美，而且(qiě)营(yíng)养价值高。

菜籽(zǐ)油如何去(qù)掉生油味道

　　菜(cài)籽油去(qù)掉生油味方法(fǎ)

　　1、当(dāng)油烧(shāo)开时下(xià)锅(guō)，撒把干(gàn)面粉(fěn)，面粉受(shòu)热渐渐也糊化(huà)沉淀，也能使菜籽油洁净。

　　2、花椒(jiāo)压榨法：油(yóu)烧热时，放入(rù)几粒花(huā)椒、茴香、葱段、蒜(suàn)瓣，炸焦捞出(chū)。

　　再投入1-2片青(qīng)菜，使(shǐ)其(qí)冒烟，就没有(yǒu)异味(wèi)了。

　　3、先将菜(cài)籽油(yóu)倒入锅中烧(shāo)热；油烧热后往锅中放入适量的(de)生花生，等到花生炸(zhà)熟后(hòu)，捞出即可去除(chú)生(shēng)油味(wèi)。

　　4、黄(huáng)豆除味法：菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)烧热时，放入(rù)十(shí)几颗黄豆粒(lì)，炸至焦糊状(zhuàng)后(hòu)捞(lāo)出，即可去除(chú)异味。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽油烧(shāo)沸时，放(fàng)入大米干(gàn)饭或者馒(mán)头片，炸(zhà)焦黄捞出，米饭(fàn)或者馒头片能够吸(xī)附异味。

　　6、馒头除味法(fǎ)：先将菜(cài)籽油烧(shāo)热，然后放几片馒(mán)头(tóu)片油炸，待(dài)炸(zhà)过的菜籽(zǐ)油冷却后，将其装坛储存，日常用于(yú)炒(chǎo)菜，不(bù)仅无(wú)异味(wèi)，而且(qiě)还有油(yóu)炸(zhà)的钱塘自古繁华钱塘指的是哪个城市，钱塘指的是哪个城市的别称香(xiāng)味。

　　7、先把(bǎ)菜籽油烧热，之后加热(rè)葱花、生姜、蒜(suàn)末以及桂皮等等(děng)进行翻(fān)炒(chǎo)即可。

　　当菜(cài)籽油(yóu)冷(lěng)却(què)过后，可(kě)以选(xuǎn)择放(fàng)到密封的瓶子(zi)当中(zhōng)进行存放。