燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营(yíng)收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同比(bǐ)增(zēng)长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去(qù)年(nián)燕京啤酒的营收(shōu)为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利(lì)润(rùn)为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一年实现(xiàn)营收和净利润(rùn)的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤朝鲜领土面积多大相当于中国哪个省，朝鲜领土面积多大？相当于中国哪个省的面积(pí)酒实现营(yíng)收(shōu)321.7亿元(yuán)，同(tóng)比增长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实(shí)现(xiàn)净利(lì)润43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一(yī)次性初始补(bǔ)偿收益影响(xiǎng)后，同(tóng)比(bǐ)增长32.8％。

　　这(zhè)一(yī)业绩(jì)的(de)取得，是(shì)啤酒企业调整产品结构(gòu)、上调产品售价的结果。

　　相比于(yú)净利(lì)润的高增(zēng)长，上(shàng)述三家啤酒上市公司(sī)的(de)营收增长幅度并(bìng)不大，销量增长也(yě)不如(rú)人意。不过，其高端产品的表现却非常亮眼。当然，业绩(jì)数字增(zēng)长(zhǎng)的背后亦不乏关厂减员、出售土地等降低经营成本、改善(shàn)盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学飞(fēi)告(gào)诉时代财经，啤酒企业关停(tíng)部分(fēn)工(gōng)厂是为了提高运行效率(lǜ)，降低运(yùn)营(yíng)成本，同(tóng)时(shí)淘汰低端落后(hòu)产能，而新增产(chǎn)能是为了利用(yòng)自身(shēn)品牌、品质和(hé)区(qū)位优势，扩大高端产品的占比(bǐ)，符合整个行业消费结构(gòu)升(shēng)级的趋势。

　　动辄上(shàng)千元(yuán)，啤酒迎来高价潮

　　随着(zhe)啤酒(jiǔ)由增量(liàng)市场转为存量(liàng)市场，啤酒企业想依靠卖更(gèng)多的(de)啤酒来(lái)拉动(dòng)业绩增长变得(dé)越来越难。

　　过去一年(nián)，上述三家啤酒上市公司的产品销量增(zēng)长(zhǎng)幅度均在(zài)个位数。其中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青(qīng)岛(dǎo)啤酒实(shí)现产品销量807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕(yàn)京啤(pí)酒实现产品(pǐn)销(xiāo)量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量增长乏力(lì)的局面(miàn)，啤酒企业都把目(mù)光锁定在高端(duān)化上，啤(pí)酒圈因此(cǐ)迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过去(qù)一年，华润(rùn)啤酒推(tuī)行多元品牌组合建(jiàn)设(shè)，并推出多款新品，其中，在(zài)“醴”的基础上推出首款超高端烈(liè)性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高(gāo)端产品黑狮果啤、雪花全(quán)麦纯(chún)生及碳酸饮(yǐn)料雪花小(xiǎo)啤等产品(pǐn)也相继上市；青岛啤酒在保持(chí)“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山啤(pí)酒第(dì)二品(pǐn)牌(pái)”战略的同时(shí)，也加快布(b朝鲜领土面积多大相当于中国哪个省，朝鲜领土面积多大？相当于中国哪个省的面积ù)局(jú)高(gāo)端和超高端市场；燕京啤酒则持续实施(shī)大(dà)单(dān)品战(zhàn)略，形(xíng)成以(yǐ)燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品为(wèi)代表的大(dà)单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶(gǎn)之(zhī)下，啤(pí)酒(jiǔ)的售价也不断上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)推出了一(yī)款名(míng)为(wèi)“一世传奇(qí)”的高端(duān)啤酒，这款(kuǎn)一(yī)瓶1.5升(shēng)装(zhuāng)的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高(gāo)达1199元，而此前华(huá)润雪花(huā)啤酒最高(gāo)端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价(jià)也只售999元。

　　高端化路线对(duì)业绩的(de)提振效(xiào)应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒(jiǔ)销量(liàng)约(yuē)210.2万(wàn)千升，较2021年增长约12.6％，产品结(jié)构得到优化(huà)；青岛啤酒中高(gāo)端(duān)以上产品实(shí)现销量293万千(qiān)升，约占全年总(zǒng)销量807.2万(wàn)千升的36％，中高(gāo)端以(yǐ)上(shàng)产品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕(yàn)京U8”的(de)销(xiāo)量达39万千升，同比增(zēng)长超50％。从吨价看，中信证券研报显示(shì)，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影响(xiǎng)，全球啤酒原材料(liào)及包(bāo)装物(wù)成本上升(shēng)，燕京啤酒和华润啤酒的整(zhěng)体毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在(zài)此情(qíng)况下(xià)，部分啤酒企业开(kāi)始(shǐ)筹(chóu)划拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其全资子公司向山东景芝白酒(jiǔ)注(zhù)资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业股权，成为这两(liǎng)家白酒企(qǐ)业的实控(kòng)方。

　　业内(nèi)普(pǔ)遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的(de)目(mù)的是希(xī)望(wàng)借助(zhù)白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一(yī)年，众(zhòng)多(duō)啤酒企业的营收增速放缓(huǎn)，但净利润(rùn)大多实现了可观的(de)增长，除了高端化战略带来的拉动效应外，也与其(qí)关厂裁(cái)员、变(biàn)卖资产以(yǐ)缩减成(chéng)本的(de)策(cè)略(lüè)有关。

　　华润啤酒在(zài)年报中透露，截至2022年(nián)年底，公司(sī)在中国内地24个省、市、区营运63间(jiān)啤酒厂(chǎng)，目前正持(chí)续推(tuī)动(dòng)优(yōu)化产(chǎn)能布(bù)局，已停止营运两间(jiān)啤(pí)酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一(yī)次(cì)性确认员工补偿及安置费用和关厂相关的固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来(lái)，“关厂”已经成(chéng)为(wèi)国内啤酒企业(yè)优化经营的常用手(shǒu)段。燕京啤酒在近期的投(tóu)资者交流(liú)会上就透露，已着手开(kāi)始(shǐ)进行关(guān)厂动作，同时调整和精简总部(bù)和工厂员工架构，压(yā)缩(suō)管理(lǐ)层(céng)级，未来公司销售、管理费用率有望持(chí)续收缩。

　　伴随着(zhe)关(guān)厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出现较大规模的(de)减(jiǎn)员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤(pí)酒人员减少的趋势(shì)仍在(zài)延续，全(quán)年共聘用(yòng)约2.4万人(rén)，较2021年减(jiǎn)少(shǎo)1千人；2022年(nián)，青岛(dǎo)啤酒在职员工(gōng)数合计为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职员工(gōng)数(shù)合计为23708人(rén)，相比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置(zhì)的土地也为啤酒上市公(gōng)司增(zēng)厚了利润。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤(pí)酒发布公告称，董事会(huì)同意政(zhèng)府(fǔ)对公司(sī)所属杨家群(qún)货场土(tǔ)地进行(xíng)收储(chǔ)。今(jīn)年3月1日，公(gōng)司(sī)收到上述目标(biāo)土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤(pí)酒也(yě)曾(céng)通过资产处置的方式获(huò)得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤(pí)酒表示(shì)，这(zhè)部分收益主要(yào)系公司取得处置土地使用权等(děng)长期资产的收(shōu)益同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润(rùn)投咨询有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司、华(huá)润(rùn)雪花啤酒（中国）投资有限公(gōng)司及本公(gōng)司间接全资附属公司华润雪花(huā)啤酒（中国(guó)）有限公司签(qiān)订搬迁补偿(cháng)协议，华润啤酒就(jiù)出让其拥有的(de)地块(kuài)收取初始补(bǔ)偿收益约(yuē)17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一(yī)项，就为华润啤酒带(dài)来了(le)当年约(yuē)三成的(de)利润。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时，啤酒企业也(yě)在筹(chóu)划新增产(chǎn)能。

　　根据官方资料，2022年，华(huá)润啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌(bàng)埠80万千升/年(nián)搬迁新建项目、喜力厦门(mén)40万千升/年新(xīn)建项目等，同时还(hái)有8个项目正式(shì)投产运营(yíng)，包(bāo)括(kuò)杭州工厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒升级改造项目(mù)、黔南工厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐装生产线项目等。此外，燕京(jīng)啤(pí)酒与青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也(yě)在年度(dù)报告中(zhōng)披露了多项(xiàng)新建、搬迁和改造工程。

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