扩展资(zī)料；

　　早在1870年(nián)，德国化学家埃里希·冯·沃尔夫检(jiǎn)测了菠菜以及其他绿(lǜ)色蔬菜的(de)含铁量。

　　在记录他的发现过程(chéng)中，冯·沃尔夫从自己(jǐ)的(de)笔记本上腾抄数据(jù)时不(bù)小心点错了小(xiǎo)数点，把菠菜中的铁含量(liàng)变了一个量级。

　　虽(suī)然实际上服用100克菠菜只有3.5毫(háo)克铁，但公(gōng)众接受的事实变(biàn)成(chéng)了35毫克。

大力水手吃菠(bō)菜后力量暴增，它真(zhēn)有科(kē)学(xué)根据，因为含有这个物质

　　 作者＼科技报橘　 郭家宏

　　 很多人看过大力水手(shǒu)，而(ér)这(zhè)个剧情晌敬「卜(bo)派吃了菠菜(cài)，力量瞬(shùn)间暴增，打败布鲁托(tuō)，拯救(jiù)奥莉薇」更是(shì)该卡(kǎ)通的(de)经典。

　　然而这个剧宴携(xié)慎情不是虚(xū)构的，它有(yǒu)科学根据。

　　 菠(bō)菜中含有蜕皮甾酮，让人力量大增

　　 根据柏林自由大学(xué)药(yào)物研究所的研究，菠菜中含(hán)有(yǒu)蜕皮(pí)甾酮（Ecdysteron）；主持(chí)研究的(de)帕尔教授表示，蜕皮甾酮可以(yǐ)让人的力量大增(zēng)，并(bìng)提升(shēng)运动竞(jìng)赛的成绩。

　　 在实验(yàn)中，帕尔(ěr)教(jiào)授将 46 名运(yùn)动员分(fēn)成两组，一组服用安慰剂，一组服用蜕皮(pí)甾(zāi)酮。

　　实践(jiàn)结果显示，服用蜕皮甾(zāi)酮的(de)运动员(yuán)，力量成长幅度是其他(tā)隐蔽运动员的三倍。

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　　 蜕皮甾酮可能(néng)会被列为禁药

　　 该研究得(dé)到世界反禁药组(zǔ)织(zhī)（WADA）的支持，帕尔教授(shòu)也建议将(jiāng)蜕皮甾酮列为禁药(yào)，不过仍需要更多的(de)实验，才可(kě)以将(jiāng)蜕皮甾酮列为禁药(yào)。

　　若成为禁药，运动(dòng)员(yuán)上场前就不能吃(chī)菠菜了。

　　 除了蜕皮甾(zāi)酮之外，菠菜中的(de) omega-3 脂肪酸和叶酸也可以网络用语kfc啥意思，网络用语KFC啥意思帮助(zhù)肌(jī)肉(ròu)收缩，提供(gōng)力量；叶酸(suān)还能加速血液循环(huán网络用语kfc啥意思，网络用语KFC啥意思)。

　　菠菜(cài)中也富含镁，可调节神经与肌(jī)肉活动，提升运动表(biǎo)现。

　　 结论是，吃菠菜力(lì)量真(zhēn)的(de)会变大，大力水手的剧(jù)情得到(dào)了科学(xué)的「支持」。

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