浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的？浆水(shuǐ)不是热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵(jiào)后形成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一定(dìng)的药用(yòng)价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以及浆水是热性还是(shì)凉性的，浆水是热(rè)性还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的(de)等(děng)问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生活知(zhī)识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是(shì)一道(dào)历史悠久的传统(tǒng)名菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽(yá)等为原料，在沸水(shuǐ)里烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还(hái)具有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝(hē)时加以(yǐ)少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米通(tōng)过加工经过发(fā)酵后形成的(de)白色浆液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具(jù)有调中和(hé)胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了(le)药用(yòng)，浆水(shuǐ)还可用来做面(miàn)食，对(duì)于消暑解渴有一定(dìng)的(de)帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒(hán)性(xìng)，因(yīn)此，妊娠期的妇女不(bù)建议服用(yòng)，否则(zé)可能会对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质(zhì)偏寒者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都(dōu)不(bù)建议(yì)服用浆水，因为(wèi)服用后可(kě)能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用(yòng)期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药(yào)效的发(fā)挥。

浆水经常吃(chī)对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可(kě)以说是(shì)家家户(hù)户必(bì)备的(de)一种(zhǒng)菜(cài)肴！在我们这(zhè)里甚至(zhì)有这(zhè)样一句俗语(yǔ)“三天不吃(chī)酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即(jí)浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个(gè)发酵(jiào)的过程，在这个(gè)过程中会(huì)产生(shēng)一些微(wēi)生(shēng)物，这些微生(shēng)物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　豫n是河南哪里的车牌　因(yīn)此经常食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个豫n是河南哪里的车牌(gè)度，所(suǒ)谓过犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程(chéng)中会产生少量(liàng)的亚(yà)硝酸盐，若(ruò)是过多的食(shí)用，会对人体(tǐ)的 健康 不(bù)利，因此在食用(yòng)的时候可(kě)以多清洗一会(huì)儿，这样就可以将危害降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸(gāng)或其(qí)他容(róng)器中；最后把(bǎ)下(xià)面条时(shí)剩(shèng)下的(de)面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即(jí)可食用(yòng)！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下(xià)顿(dùn)那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上(shàng)就(jiù)没什(shén)么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体内(nèi)的(de)某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力(lì)增加，进而增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上没有(yǒu)仙丹妙药(yào)，不(bù)论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物(wù)，吃多了，会影(yǐng)响人唾(tuò)液(yè)的(de)分泌，并(bìng)可能因(yīn)此而食欲(yù)减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体内的碱性物(wù)质钙(gài)，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子的话，就(jiù)会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物，容(róng)易使人(rén)罹(lí)患(huàn)各(gè)种化脓性疾(jí)病，如(rú)痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体(tǐ)炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人(rén)的精神不稳定(dìng)，导致睡眠(mián)质量(liàng)变差等。

　　当然(rán)，世上本就没(méi)有绝对(duì)意(yì)义(yì)上的(de)安全食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃(chī)浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三(sān)差五(wǔ)来(lái)一顿(dùn)浆(jiāng)水面(miàn)，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就(jiù)会作(zuò)上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都(dōu)是美不(bù)可言，浆(jiāng)水的(de)味道(dào)一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油(yóu)菜，拉(lā)拉(lā)菜(cài)或罗卜(bo)叶子(zi)芹菜等(děng)用清水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖上(shàng)盖子过(guò)几天菜色(sè)变黄，就可(kě)以食用(yòng)了(le)，浆(jiāng)水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来(lái)酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水(shuǐ)吃(chī)多了好(hǎo)不(bù)好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤(tāng)中酵母菌(jūn)发酵形(xíng)成(chéng)的，有(yǒu)调中(zhōng)和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但也不(bù)是(shì)多(duō)多(duō)益善，比(bǐ)如(rú)孕妇就(jiù)不可多(duō)吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在发(fā)酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮油脂的作用过多食(shí)用胃里会有些不适，要搭配(pèi)些(xiē)其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还(hái)有刚发(fā)酵好的浆水(shuǐ)要(yào)尽(jǐn)早食(shí)用(yòng)不要泡太久如果(guǒ)发(fā)现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有白(bái)色就不(bù)能食(shí)用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常(cháng)吃没事，但不(bù)要大量吃(chī)，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营养不(bù)良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃的东(dōng)西也(yě)要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既(jì)清(qīng)淡又还有增进食欲的功能也(yě)很不错。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家普及一下浆水(shuǐ)是(shì)什么(me)东(dōng)西，相信很多朋友不清(qīng)楚这(zhè)道(dào)菜的(de)。

　　浆水在我们(men)这(zhè)里冬天大部分人家(jiā)都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜的(de)根和(hé)叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期就(jiù)可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时(shí)间会更(gèng)久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和(hé)沾过别(bié)的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜(cài)，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就不(bù)好(hǎo)喝了，菜(cài)也会腐烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们吃的(de)时(shí)候酸菜(cài)可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着(zhe)当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符(fú)合(hé)现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做(zuò)汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高(gāo)的人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的(de)东西(xī)，急(jí)救就是灌浆水(shuǐ)，让病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么(me)多，亲(qīn)们(men)知道浆(jiāng)水的来(lái)路和好(hǎo)处与弊端了吧？说(shuō)的不清(qīng)楚和(hé)有疑问可(kě)以(yǐ)留言和私信奥！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就(jiù)不要(yào)吃浆水(shuǐ)了，那样的话(huà)只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为了节(jié)省开支(zhī)，就经(jīng)常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的(de)人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上(shàng)火了，就会(huì)吃浆水(shuǐ)面，特(tè)别(bié)是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，让(ràng)人顿(dùn)觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极(jí)易腐败变质(zhì)，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有(yǒu)一层(céng)白(bái)花花的绒毛一样的东西，这(zhè)就(jiù)意味着浆(jiāng)水(shuǐ)不能食用(yòng)了(le)。

　　解(jiě)救(jiù)的办法就是(shì)把(bǎ)这层白花花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里(lǐ)从新(xīn)加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用(yòng)浆(jiān豫n是河南哪里的车牌g)水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现在(zài)生活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么不(bù)可(kě)以的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北(běi)地区普通百姓家常见的食物，南方人(rén)品尝后(hòu)大都(dōu)面露一(yī)付(fù)难以置信(xìn)的(de)表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走(zǒu)到那(nà)里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多(duō)吃，什么东(dōng)西(xī)吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体(tǐ)状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天(tiān)不吃(chī)。

　　反而感觉(jué)身体不(bù)舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代(dài)我(wǒ)们靠浆水过日(rì)子，有什么不好(hǎo)，不过现(xiàn)在时代不同了，人们这(zhè)不(bù)行，那(nà)不成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃不好、中老年(nián)本(běn)身缺(quē)钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏季即将到(dào)来(lái)，让人酸爽无(wú)比的浆水面可(kě)是(shì)降(jiàng)暑开胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆(jiāng)水，在我(wǒ)们村(cūn)，远近闻名，很多同村人(rén)不论远近，都来(lái)请教浆水做(zuò)法，因为(wèi)初做浆水的(de)水要用别人做好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主(zhǔ)要原料就(jiù)是下过面的(de)面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲(qīn)有(yǒu)高(gāo)血压(yā)，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不(bù)知道是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个度，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会导致肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也不(bù)能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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