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　　1.芹菜榨(zhà)汁要开水焯一下，因为(wèi)在芹菜表面会有很多的细(xì)菌，而且在表面还(hái)会有很(hěn)多的泥(ní)污，所以必须要(yào)进行焯水，这样才能够保证青(qīng)菜的(de)新鲜(xiān)，同(tóng)时也可(kě)以去除(chú)表面(miàn)的(de)泥(ní)污，吃的时候就特别健康卫(wèi)生。

　　2.另外(wài)，芹(qín)菜(cài)榨汁用开水焯的具体方法为首先清洗干(gàn)净(jìng)，然后起(qǐ)锅烧(shāo)水，将青菜放入到锅里面煮5~10分钟之后捞出，就可以(yǐ)完成(chéng)焯水，这样制(zhì)作出(chū)来的味道就比较好吃(chī)，而且也不会出现拉肚(dù)子的情况。

芹菜榨(zhà)汁(zhī)用生(shēng)的好还是熟的好

　　榨(zhà)芹菜汁的话不(bù)管(guǎn)是用(yòng)生的还(hái)是熟的(de)都是可以的。

　　要(yào)是肠胃比较(jiào)好喜(xǐ)欢吃些生食的话，可(kě)以直(zhí)接用生(shēng)的榨汁(zhī)，由于生的芹菜(cài)味道(dào)比较重所(suǒ)以很多人都不能接受。

　　要是(shì)不能接受的话也可以(yǐ)用(yòng)熟的芹菜(cài)榨汁(zhī)的，效果是一样的。

芹(qín)菜榨(zhà)汁(zhī)用(yòng)什么(me)芹菜

　　西芹。

　　西芹和芹菜虽(suī)都同属(shǔ)于芹(qín)菜，但是西芹和芹(qín)菜含水(shuǐ)量(liàng)不一样且所含营养价值(zhí)也不同(tóng)。

　　芹(qín)菜中所含的粗纤维成分比较多(duō)，榨出来(lái)的汁(zhī)水所含的(de)杂质比较多，难(nán)以下(xià)咽。

　　西(xī)芹(qín)水分含量比(bǐ)较多，粗(cū)纤(xiān)维较少，所以西芹榨(zhà)出来的汁水比较纤细浓稠，且不含太(tài)多杂(zá)质，比较容易吞咽，所以选择榨芹菜(cài)汁(zhī)时选用西芹较(jiào)好。

芹菜榨汁(zhī)用芹菜(cài)叶吗

　　不用把叶子去掉,叶子营养很高。

　　 很多人吃(chī)芹菜会把芹菜叶(yè)丢(diū)掉,这种吃(chī)法是不科学的,因为芹菜叶的营养远远高(gāo)于茎。

　　研(yán)究发现,芹菜叶(yè)中的胡萝卜素、维(wéi)生素C、维生素B1、蛋白(bái)质、钙物质的(de)含(hán)量都高(gāo)于芹菜茎,其中个(gè)别营养成(chéng)分要高出(chū)芹菜茎几十倍(bèi)。

　　芹菜叶中还含(hán)有维生素(sù)E,而芹菜茎中没(méi)有(yǒu)。

芹菜榨汁(zhī)用(yòng)热水还是凉(liáng)水

　　 芹(qín)菜(cài)是一种非(fēi)常(cháng)好好的药材蔬菜，它富含(hán)碳水化(huà)合物(wù)和蛋白质具有健胃、利尿、净血调经、镇静(jìng)等作用。

　　很多人都会用它来榨汁喝(hē)，一般(bān)都是直(zhí)接切段榨汁即可，不喜(xǐ)欢味道的还(hái)可以添(tiān)加(jiā)白糖或(huò)者先焯水榨熟的。

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