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奶油奶酪可以放冷(lěng)冻保存吗(ma)，奶油(yóu)奶(nǎi)酪可以放冷冻(dòng)保存吗多久(jiǔ)

　　一般(bān)在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会有(yǒu)可能导致奶油奶酪内部油(yóu)水分离; 2、至于冷藏,在切口(kǒu)部位一定要封好,挤出所(suǒ)有空气,避免(miǎn)切口部位氧化变质。

　　有些人会拿药棉沾百分之(zhī)七十五(wǔ)的酒精绑在(zài)所开的口子(zi)上,效(xiào)果不错,放三到四个(gè)月。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶酪，英文(wén)名为cream cheese，是一(yī)种未成(chéng)熟(shú)的全脂(zhī)奶酪，色泽(zé)洁白，质地细腻(nì)，口(kǒu)感微(wēi)酸，非常适合用来制作奶酪(lào)蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油(yóu)奶酪开封后非常容易变质，所(suǒ)以(yǐ)要尽早(zǎo)食(shí)用(yòng)。

　　制作原(yuán)理：奶(nǎi)油乳酸菌发酵(发(fā)酵过程中(zhōng)最高温不可高于六十度)然后加热至70-80度放入(rù)凝乳酶凝固、过(guò)滤。

　　挤压成型。

奶油奶(nǎi)酪和淡奶油(yóu)的区别

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪主要(yào)用于制作芝士蛋(dàn)糕或酱(jiàng)类(lèi)的(de)点(diǎn)心，淡(dàn)奶油(yóu)一般经(jīng)过拌打(dǎ)可以作为装饰性材料(liào)直接(jiē)吃，而(ér)奶(nǎi)酪不会(huì)。

　　奶(nǎi)油奶酪。

司马光好学文言文翻译及注释，司马光好学文言文翻译及原文　　英文名字是cream cheese，和奶(nǎi)酪不同的是，奶油奶酪还是(shì)一种未成熟的全(quán)脂奶酪，很(hěn)柔软颜色洁白，看起来有些像打发(fā司马光好学文言文翻译及注释，司马光好学文言文翻译及原文)后的淡奶油。

　　奶油奶酪的原(yuán)料是(shì)牛奶，还添加(jiā)了(le)鲜奶油或者是(shì)鲜奶油(yóu)和(hé)牛乳的混合物(wù)，所(suǒ)有口感(gǎn)很细腻，不过这样却(què)会让(ràng)奶油奶酪很容易吸收(shōu)其它食物的(de)味道，所(suǒ)以保存(cún)起来司马光好学文言文翻译及注释，司马光好学文言文翻译及原文(lái)有些(xiē)困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和奶油奶(nǎi)酪是真(zhēn)闺蜜，但绝对不是同一种材料。

　　淡奶油(yóu)也叫做稀奶油(yóu)，生日趴(pā)上的蛋糕表面(miàn)那一层层的奶油就是淡奶油啦，打发(fā)之后的(de)淡奶油，口感很(hěn)细腻柔软，有种(zhǒng)吃棉(mián)花糖的感觉。

　　一般是用来裱(biǎo)花用的(de)。

奶(nǎi)油(yóu)奶酪怎么吃(chī)

　　1、奶油奶酪放室温融(róng)化(huà)哈，倒入一个小(xiǎo)碗里，加入(rù)白砂糖和面包屑拌匀(yún)。

　　2、黄(huáng)油放在锅里(lǐ)融化哈(hā)，装在小碗里(lǐ)。

　　3、将黄(huáng)油之外的(de)材料都装(zhuāng)入面(miàn)包桶里面合成面，之后加入黄(huáng)油继(jì)续揉面团。

　　4、当(dāng)面团发酵到两倍大的时候，去除(chú)揉圆，放置10分钟。

　　5、将面(miàn)团擀成圆饼，步骤(zhòu)1做好的馅料包好收口，继续擀成圆(yuán)饼。

　　6、当面团继(jì)续发酵至1.5倍的时候，表面刷上蛋(dàn)液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热中层小(xiǎo)火160度，下(xià)火190度，将面团(tuán)放(fàng)入(rù)里面烤25分(fēn)钟(zhōng)。

淡奶油怎么打发

　　1、把用来打(dǎ)奶(nǎi)油的盆在冰箱(xiāng)里冷冻一下约半(bàn)个(gè)小时(shí)，或冷(lěng)藏3-4小(xiǎo)时(shí);

　　2、在打(dǎ)发的(de)时候(hòu)在下(xià)面垫冰块来打(dǎ)也可(kě)以垫点冻肉冻鱼(yú)之(zhī)类的，用电(diàn)动打蛋器的高(gāo)速，迅速打发淡奶油(yóu);

　　3、隔的时间久了，打蛋头(tóu)跟奶油之(zhī)间也会摩擦产生(shēng)热量加上室(shì)内的温度，都会(huì)让奶油融化，打(dǎ)发淡奶油的(de)时候最(zuì)好是加糖粉(fěn)，效果(guǒ)非常(cháng)好，因为糖粉(fěn)融(róng)化(huà)的(de)更(gèng)快，能给(gěi)淡(dàn)奶(nǎi)油发泡起(qǐ)很大作(zuò)用。

　　4、还(hái)一(yī)点要注(zhù)意的就是不要打发过头，淡(dàn)奶油不(bù)象蛋清，打好(hǎo)久都(dōu)不(bù)会过，要把握好时间。

　　不(bù)过如果已经(jīng)打(dǎ)过头(tóu)的(de)奶(nǎi)油(yóu)也(yě)不要紧，不要倒掉(diào)，它可以做面包、蛋挞(tà)等不需要打发的点心。

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