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中国最早的朝代，中国最早的皇帝是谁酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是(shì)学些什么的，酒店管(guǎn)理专业是学(xué)些什(shén)么(me)内容

　　三年内北京酒店也将(jiāng)达(dá)800家(jiā)，高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业是全球十大热门行业之(zhī)一，高级酒店管理人才(cái)在全(quán)球都是一直很紧缺的(de)，近年来，在国际(jì)人(rén)才市(shì)场上，酒店管理(lǐ)人才出现了供不应求的(de)局面。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上海(hǎi)世博会和越(yuè)来越(yuè)多的国际大(dà)型(xíng)活动将在中国(guó)举行，中国(g中国最早的朝代，中国最早的皇帝是谁uó)对旅游、酒店管理专业(yè)人才的需(xū)求也日益增大，所(suǒ)以(yǐ)你大可不必(bì)为就(jiù)业犯愁。

　　预计(jì)到2010年，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人才将(jiāng)成(chéng)为职场上炙手可热的高薪(xīn)阶(jiē)中国最早的朝代，中国最早的皇帝是谁层。

　　国内(nèi)酒店从(cóng)业人员，以高薪(xīn)阶层为多。

　　酒店管(guǎn)理人(rén)员在中(zhōng)国十大百万年薪职业中排名第六(liù)。

　　酒店、旅游业将成(chéng)为(wèi)上海(hǎi)服(fú)务(wù)产(chǎn)业的支柱。

　　目前，全世界(jiè)已有(yǒu)17个国际酒店(diàn)管理(lǐ)集团在上(shàng)海投资或管理(lǐ)高星(xīng)级酒(jiǔ)店，酒店行业在不断扩充，对人(rén)才的需求(qiú)也不断增加(jiā)，每年都需要数以(yǐ)千计的国际化酒(jiǔ)店管理人(rén)才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才抢手。

　　一(yī)、培(péi)养(yǎng)目标与要求本专业培养拥护党的基(jī)本路线(xiàn)，适应(yīng)生产、建设、管理(lǐ)、服务(wù)第一线的(de)，德智体美等全面发(fā)展(zhǎn)的(de)中等职业技术(shù)应用性专门人才。

　　要(yào)求(qiú)学生掌握经济(jì)管理基础(chǔ)理论，酒店、餐饮与旅游基(jī)础知识，具备酒店(diàn)基本管理与服务能力(lì)。

　　学(xué)生毕业后主要(yào)去各饭店、酒(jiǔ)店、宾馆(guǎn)从(cóng)事酒(jiǔ)店基层管理及(jí)餐饮、客房服务工作(zuò)。

　　本专业注重(zhòng)学生综合(hé)素质的(de)培养，主要学(xué)习经济管理基础知识、酒(jiǔ)店基本理论。

　　本专业突出(chū)技能培训，学生(shēng)在学习期间，将接受(shòu)酒店、宾(bīn)馆的餐饮(yǐn)、客(kè)房顶岗实习实训等(děng)多方面的技(jì)能训(xùn)练。

　　二、主(zhǔ)要课程酒店管理概(gài)论、现(xiàn)代(dài)酒(jiǔ)店管理、酒店心理学、旅(lǚ)游学概论、前厅(tīng)客房服务与(yǔ)管理、餐饮服务与(yǔ)管理、菜点与(yǔ)酒水、酒(jiǔ)店(diàn)英语、现(xiàn)代(dài)酒(jiǔ)店营销、酒店(diàn)财务(wù)管理(lǐ)、会议服务与管理、康乐(lè)服(fú)务与管(guǎn)理。

　　三、毕业应掌握的技能与(yǔ)就(jiù)业方向(xiàng) 1、具有诚(chéng)信、坚毅的品格和敬业、负责的职(zhí)业道德与团队协作(zuò)精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自(zì)学能力(lì)、进(jìn)取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握(wò)现(xiàn)代服务理念，了解现代服务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房(fáng)、餐(cān)饮、康乐等部门的(de)业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业(yè)发(fā)展的方针、政策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒(jiǔ)店的前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐(lè)、会展等(děng)管理与(yǔ)基本(běn)服务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计算机操作(zuò)、文字表(biǎo)达、人际沟通能力以(yǐ)及一定的职业外语表达能力(lì)。

　　济南(nán),和北京都有(yǒu)专(zhuān)业的学校.

酒店管理专业(yè)都学什么呢(ne)？

　　酒店管理专业，也称招(zhāo)待管(guǎn)理学，顾名思义，以后发展方向(xiàng)为(wèi)酒店(diàn)管(guǎn)理方面的人才，但刚从酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业毕业(yè)，需要从最基础的岗位前(qián)厅、餐(cān)饮(yǐn)等等职(zhí)位做起，具(jù)备一定的实(shí)际经验才(cái)有机会晋升为(wèi)管理层。

　　虽(suī)然前期起(qǐ)点低，但随着目前国内(nèi)外(wài)旅游(yóu)业飞速(sù)发展，高级酒店管理(lǐ)人才在全球范围内都需求量(liàng)很大，前景(jǐng)还是(shì)不错，以下是酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业及就业的相关详细(xì)内容！

　　一(yī)、酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)必修的课程，野旅主要有以下四大(dà)方向

　　1、食(shí)品营(yíng)运：酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业中食品营运(yùn)研究占比非常(cháng)大(dà)，酒管专(zhuān)业的同学们(men)会学习到食品相关的(de)科学、食物的选(xuǎn)配、如(rú)何正确地储存食品(pǐn)、如何正确(què)地处理(lǐ)各种食物等了(le)解食物的各方面理论(lùn)知识，不仅(jǐn)仅在酒店餐饮行业，在日常生活(huó)中也(yě)非常适用。

　　2、厨房与招待(dài)：在注重实(shí)用经验的(de)college，对于烹(pēng)饪和服务(wù)都有很大比重的实践教学，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生(shēng)都(dōu)必(bì)须亲身(shēn)扮演侍应生(shēng)和厨师(shī)的角色，学习服务客人的各种不同的角色，例如门口迎宾的host、饮(yǐn)料部(bù)的人员、传菜员还有(yǒu)侍应生。

　　在厨(chú)房大家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意思的一门课，学生们要了解酒(jiǔ)类的(de)历(lì)史知(zhī)识，并且学习如何亲自调制鸡尾(wěi)酒(jiǔ)，品尝各种不同的酒(jiǔ)类，还要(yào)学会自己(jǐ)调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需要考取可(kě)以在正规餐饮场所销售酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解酒店行业的(de)营运，房务、渡假村(cūn)、财务控管、房间、销售、市场(chǎng)营销、酒店建筑规划也(yě)都是必修(xiū)，在此也(yě)需要懂得一些商(shāng)业相关的知识，了解酒店行业运行的规则(zé)。

　　4、会计：很多(duō)学生一听会(huì)计(jì)是拒绝的，不过酒管(guǎn)专业的(de)会(huì)计知识(shí)相对(duì)来说(shuō)已经算是最基础的了，学(xué)生只需要比较基本地学习如何计算(suàn)酒(jiǔ)店(diàn)餐厅(tīng)的运营成本、利(lì)润(rùn)等等(děng)东西，并且能很快(kuài)的运用到工作中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒(jiǔ)店管(guǎn)理就业发展方(fāng)向,总体来说有两个：

　　1、是以(yǐ)理论学习为主的(de)，通常不(bù)太注重(zhòng)实践操作方面，主要(yào)学(xué)习的(de)是酒店业的未来发展、餐饮业的运营方(fāng)式(shì)和(hé)财(cái)务(wù)管理等等(děng)。

　　按(àn)照这个方向学(xué)习的(de)人未来的发展方向可以(yǐ)是研究酒店的学着(zhe)也(yě)可(kě)以(yǐ)直接成为酒店(diàn)的高(gāo)层(céng)管理者，特别是(shì)制定战略发展(zhǎn)方向(xiàng)的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重(zhòng)操作、运营和实(shí)践的学习(xí)，除了学习(xí)理论方面(miàn)的内容，还(hái)会了解到每个部门的具体操作方法(fǎ)，细致到餐厅(tīng)的托盘如(rú)何拿(ná)、中西(xī)餐如何正确服务客(kè)人等(děng)，也就是提问(wèn)者口中所说的(de)“打杂”。

　　怎么选择发展方(fāng)向呢?从就(jiù)业(yè)来说，以实践为(wèi)主的学习方向比较推荐，因为在酒店工作过就可(kě)以发现，酒(jiǔ)店里的运营高层基本都是从(cóng)基(jī)层部门干出来的，很(hě中国最早的朝代，中国最早的皇帝是谁n)少有专门研究酒(jiǔ)店运营或单纯学习理论的，因为酒店这个行业是一(yī)个操作性非常强的行(xíng)业(yè)，光有理论(lùn)是远远(yuǎn)不够(gòu)的(de)，懂的每个(gè)部门、每个(gè)职位(wèi)的工作流(liú)程和标准，才是王(wáng)道。

　　所以颂咐(fù)凳(dèng)，

　　三(sān)、给(gěi)想从事酒店(diàn)管理行业人士的(de)建(jiàn)议：

　　1、酒店这(zhè)个行当，经验比学历重要(yào)，学习能力强(qiáng)比(bǐ)经(jīng)验(yàn)重要(yào)

　　2、很多学历不高(gāo)的酒店人(rén)，凭(píng)着经验的积累，做到了(le)酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任(rèn)何一个企业，都只为你的工作业绩(jì)而(ér)不(bù)是你的(de)教育背景买单

　　4、选择了(le)酒店行(xíng)业，从技能学习开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图你(nǐ)还没有(yǒu)基层的经(jīng)验(yàn)就想直接做管(guǎn)理人员。

　　因(yīn)为你不从底层的真正接触一个行(xíng)业，那你(nǐ)永远也(yě)不(bù)知道这行(xíng)的水有(yǒu)多深，你永远也(yě)猜想(xiǎng)不到这行当里(lǐ)的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒店管理面(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗位多为基(jī)础服务岗位，不是简(jiǎn)猛(měng)高科技(jì)，不(bù)是高精尖(jiān)，需要的是(shì)手(shǒu)把手踏(tà)踏实实的实践操作，目前(qián)大部分从业(yè)者为低学历人员(yuán)、甚至大部分是农民工。

　　与其(qí)他行业相(xiāng)比(bǐ)基层服务人员所(suǒ)获得(dé)的收入、社(shè)会地位、个(gè)人成就感是相当低的，前期必须(xū)能(néng)忍受这种低薪、低创造力、低附加值、低社会地位(wèi)的工(gōng)作岗位。