浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的？浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通(tōng)过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药(yào)用价(jià)值的。关于浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性(xìng)还是(shì)热性，浆水面是(shì)不是(shì)凉性的等问题(tí)，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一般情(qíng)况下(xià)，浆(jiāng)水可(kě)以(yǐ)直接喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历史(shǐ)悠(yōu)久的传(chuán)统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为(wèi)原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温(wēn)水(shuǐ)、酵母(mǔ)发酵(jiào)而(ér)成。浆(jiāng)水本身就是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影(yǐng)响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑(shǔ)解渴的功效。如(rú)果在喝时加(jiā)以少许白(bái)糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发(fā)酵后(hòu)形成的白(bái)色浆液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆水还(hái)可(kě)用来做(zuò)面食，对于消暑解渴(kě)有(yǒu)一定的(de)帮助，浆(jiāng)水一般(bān)可(kě)以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的(de)妇女不建议(yì)服用，否则(zé)可能会对(duì)胎儿发育不利(lì)。

　　还有(yǒu)体质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆水，因(yīn)为服(fú)用后可能会加重其(qí)寒性(xìng)体质。

　　同时在服(fú)用期(qī)间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食(shí)物，以(yǐ)免影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身(shēn)体好不(bù)好？

　　作(zuò)为(wèi)一(yī)名安康人(rén)，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户必备的一(yī)种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这样一句俗语(yǔ)“三天(tiān)不(bù)吃(chī)酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康(kāng)人(rén)三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个发酵的(de)过程，在这(zhè)个过程中会产生一(yī)些微生物，这些(xiē)微生物具有帮(bāng)助消化、清(qīng)热解毒(dú)去火的功效(xiào)，夏天天热的(de)时候(hòu)，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所(suǒ)谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会产生少量的(de)亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是过多的食用，会对(duì)人体的(de) 健康 不利，因此在食用(yòng)的时候可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作方法(fǎ)也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般(bān)用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条(tiáo)时剩下的(de)面(miàn)汤晾凉(liáng)倒入缸中(zhōng)盖盖，放(fàng)上三五(wǔ)天即可(kě)食用(yòng)！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴(kě)，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人(rén)体内(nèi)的(de)某些(xiē)免疫细胞(bāo)，使人体自我调节(jié)的(de)能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药(yào)，不论(lùn)什么东西，没(méi)有100%全是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种(zhǒng)发酵食物(wù)，吃多(duō)了，会(huì)影(yǐng)响人唾液的(de)分泌(mì)，并可(kě)能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消(xiāo)耗(hào)人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话(huà)，就会影(yǐng)响个头(tóu)发(fā)育，大人(rén)的话，可能(néng)导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的(de)酸(suān)性食物，容易使人(rén)罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水(shuǐ)，还会(huì)引(yǐn)起人(rén)的精神不稳(w苟以天下之大而从六国破亡之故事是又在六国下矣翻译，苟以天下之大而从六国古今异义ěn)定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝(jué)对(duì)意义上(shàng)的安全食品，而(ér)且一般人也不会真的经(jīng)年(nián)累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没(méi)有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都(dōu)要留(liú)下(x苟以天下之大而从六国破亡之故事是又在六国下矣翻译，苟以天下之大而从六国古今异义ià)来啦(la)！这可是家乡(xiāng)特有(yǒu)的美味呀(ya)！从小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼(yú)、浆水豆腐(fǔ)都是美(měi)不可言，浆水(shuǐ)的味道(dào)一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜(bo)叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖(gài)子过(guò)几(jǐ)天菜色变黄(huáng)，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成(chéng)的，有调中和胃，化(huà)积止渴生津(jīn)消暑的作用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但也不是(shì)多多益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发(fā)酵过程中(zhōng)会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不(bù)利，另外(wài)浆(jiāng)水(shuǐ)过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过(guò)多(duō)食用胃里会有些(xiē)不适，要搭(dā)配些其他(tā)养胃小(xiǎo)菜(cài)一起食(shí)用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好(hǎo)的(de)浆水(shuǐ)要尽早食(shí)用不要泡太久如果(guǒ)发现(xiàn)浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不(bù)能食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中(zhōng)毒(dú)！所以说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清(qīng)淡又还有增进(jìn)食欲(yù)的功能(néng)也很不错。

　　回答(dá)完题主问(wèn)题，这里给大(dà)家普及一(yī)下浆(jiāng)水是什么东西(xī)，相信很多(duō)朋友不清楚这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大部(bù)分人家都要(yào)腌一坛(tán)，用(yòng)来解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制作并不复(fù)杂，但一定(dìng)要干(gàn)净，我妈是用芥菜(cài)的(de)根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星(xīng)期就可(kě)以食(shí)用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用(yòng)专(zhuān)用的(de)器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和沾过(guò)别(bié)的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这菜(cài)，浆水马上变(biàn)质(zhì)，表面起一(yī)层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐(fǔ)烂变(biàn)质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的时候(hòu)酸(suān)菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃(chī)。

　　也(yě)符合(hé)现(xiàn)代(dài)人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作料，还(hái)有(yǒu)一个特点就是(shì)可以解酒，喝(hē)高的人喝(hē)一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还(hái)可以(yǐ)解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不开喝(hē)了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆水的(de)来路和(hé)好处(chù)与(yǔ)弊端了吧？说(shuō)的(de)不清(qīng)楚和有疑问(wèn)可以留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)肯定对身体(tǐ)不好，特(tè)别是对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病(bìng)的(de)人(rén)就(jiù)不要吃浆水了，那样的(de)话只会加重病情，不(bù)利(lì)于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代(dài)替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的人(rén)，就患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属寒(hán)凉之物，有(yǒu)清热(rè)降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感(gǎn)觉上(shàng)火了(le)，就(jiù)会吃浆水(shuǐ)面，特别是(shì)芹菜(cài)浆(jiāng)水，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的最好时节(jié)就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈(liè)日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口(kǒu)的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极(jí)易腐败变质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这(zhè)是一种对(duì)变(biàn)质浆水很形象(xiàng)的说法，浆(jiāng)水如果变质了(le)，上(shàng)面会有一层白花花的绒(róng)毛一样的(de)东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的(de)办(bàn)法就是把这层白花花的东西(xī)撇(piē)出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起(qǐ)，而浆水本(běn)身(shēn)就是寒冷之物，所以更容易加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆(jiāng)水，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为了换换(huàn)口味，吃(chī)一两次浆水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后(hòu)大(dà)都面(miàn)露(lù)一付(fù)难以(yǐ)置信的表情(qíng)。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到那里都会铭记着(zhe)那种味道，那是家(jiā)的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西(xī)，不能说多(duō)吃(chī)，什么(me)东西吃(chī)多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿(dùn)饭，和(hé)平时(shí)一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的(de)身体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉(jué)身体(tǐ)不舒适，如(rú)果(guǒ)是胃酸过多，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十年代(dài)我们靠(kào)浆水过日(rì)子，有什么不好(hǎo)，不过(guò)现(xiàn)在时代不同(tóng)了(le)，人们这不行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不(bù)好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水(shuǐ)面可是降(jiàng)暑开胃(wèi)的一(yī)道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近闻名，很多同村(cūn)人不论远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要(yào)用别(bié)人做好现成的浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜(cài)，母亲有(yǒu)高血压(yā)，她说喝(hē)这个(gè)浆(jiāng)水，能(néng)帮助降血压！不知道是不是真的(de)有疗效？而(ér)且用(yòng)浆水泼出(chū)来的面(miàn)，能(néng)对便秘有(yǒu)明(míng)显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事有(yǒu)个度，浆水更换(huàn)不及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是(shì)夏季吃(chī)，比较适宜！

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