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薯类都有哪(nǎ)些食物，薯类都(dōu)有(yǒu)哪些图(tú)片

　　薯类作物又称根茎(jīng)类(lèi)作(zuò)物，主要包(bāo)括(kuò)甘薯、马铃薯、山药、芋(yù)类等。

　　这(zhè)类作物(wù)的产品器(qì)官(guān)是块根和块茎，具有生长前期(qī)和(hé)块根(gēn)膨(péng)大期(qī)两个生理(lǐ)分期。

　　1、甘薯：又称番(fān)薯、山芋(yù)、红薯、地瓜等，中国的甘薯种植面(miàn)积(jī)和总产量均占世界(jiè)首位。

　　甘薯的根分为(wèi)须根、柴根和块根，其中块根是贮藏养分的(de)器官，是供食用的部分，有纺锤形、圆筒形(xíng)、球形和块形等多种形状(zhuàng)。

　　块根还具有(yǒu)根出(chū)芽的特性，是育(yù)苗繁殖(zhí)的重要器官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋(yù)、山(shān)药蛋(dàn)等，其块茎可供食用(yòng)，是(shì)重要的粮食(shí)、蔬菜兼(jiān)用作物(wù)。

　　产量高，营养(yǎng)丰(fēng)富，对环境的(de)适衢州是哪个省的城市 衢州在浙江富裕吗应性较强，现已(yǐ)遍(biàn)布世界各地，马铃(líng)薯鲜薯可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原(yuán)产(chǎn)于美(měi)洲热带，全世界热(rè)带地区(qū)广为(wèi)栽(zāi)培。

　　其块根可食，可磨木(mù)薯粉、做面包(bāo)、提供(gōng)木薯淀粉和浆洗用淀粉(fěn)乃至酒精饮料(liào)。

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