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纯牛奶可以解酒吗(ma)

　　纯牛奶(nǎi)是(shì)不可以解(jiě)酒的。

　　牛奶(nǎi)不可以解酒，牛奶中(zhōng)主要含有(yǒu)丰富的蛋白质，蛋白质与酒精并(bìng)不能(néng)结合，但饮酒后喝牛(niú)奶，可以很好的缓解(jiě)由饮(yǐn)酒所引(yǐn)起来的(de)胃部不适症(zhèng)状。

　　饮酒后(hòu)酒精对胃黏膜有(yǒu)直接的刺激(jī)损伤作用(yòng)，喝牛奶可以形成黏膜保护(hù)屏障，阻止酒精对(duì)胃黏膜的继续刺激损伤，达到(dào)保护胃(wèi)黏膜的(de)作(zuò)用。

请问纯牛奶可以(yǐ)加(jiā)热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以将包装牛奶直接放入不超过50度(dù)的温水(shuǐ)中，浸泡5-10分钟，不能泡太久，以免牛奶里的(de)营养物质(zhì)失去(qù)活性(xìng)。

　　注意不要将纯牛奶直接倒入锅中加热，这样会使(shǐ)牛奶的蛋白质成分(fēn)发(fā)生变(biàn)性反应，大量维生素流失(shī)。

　　纯牛(niú)奶含有丰富的矿(kuàng)物质、钙(gài)、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是(shì)人体(tǐ)钙的最佳来(lái)源，而且钙、磷比例适当，利于(yú)钙的(de)吸收。

　　纯牛奶主要成分有水、脂肪、磷脂(zhī)、蛋白(bái)质、乳糖、无机盐等。

　　纯(chún)牛(niú)奶中的蛋白(bái)质主要是含磷蛋白质。