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菜籽(zǐ)油(yóu)可(kě)以炒(chǎo)菜吗

　　菜(cài)籽油是可(kě)以炒菜的。

　　可(kě)以(yǐ)炒(chǎo)菜(cài)哦。菜籽油富(fù)含维生素E、各类脂(zhī)肪(fáng)酸等，可以(yǐ)很好地被人体(tǐ)吸收，平日里可以(yǐ)用来煎炒食物(wù)，真是好看又(yòu)好吃呢(ne)

　　菜籽油也就是我们俗称的菜油，也(yě)叫(jiào)做油菜籽(zǐ)油(yóu)、香(xiāng)菜(cài)油，是(shì)用(yòng)油(yóu)菜籽榨出来的食用油的一(yī)种。

　　菜籽油金黄金黄的，不仅色泽诱人，而且闻起(qǐ)来还有一股香(xiāng)香的(de)味道(dào)，用(yòng)它炒出来的(de)菜不仅味美，而(ér)且营养价值高。

菜籽油如何去掉(diào)生油味(wèi)道

　　菜籽油去(qù)掉生油味方法

　　1、当(dāng)油(yóu)烧开(kāi)时下锅，撒把干(gàn)面粉，面粉受热渐渐也糊化沉淀，也能使菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨法：油(yóu)烧热时，放入几粒花(huā)椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸(zhà)焦捞出。

　　再投入1-2片青菜(cài)，使其冒烟，就没有异味了(le)。

　　3、先将菜籽油倒入(rù)锅中(zhōng)烧热(rè)；油烧热后往锅中放入适(shì)量的生花生，等到花生炸熟(shú)后，捞出即可去(qù)除生(shēng)油味(wèi)。

　　4、黄豆除(chú)味法：菜籽油烧热时，放入十几颗(kē)黄豆粒(lì)，炸(zhà)至焦糊状后捞出，即可去除异味。

　　5、食物吸附法：锅(guō)中菜(cài)籽油烧(shāo)沸时(shí)，放入大米(mǐ)干(gàn)饭或者馒(mán)头片，炸焦黄捞(lāo)出，米(mǐ)饭或者馒头片能够吸(xī)附异味。

　　6、馒头除味法：先将菜籽油烧热，然(rán)后放几片(piàn)馒(mán)头片油炸，待炸(zhà)过的菜(cài)籽油冷却后，将其装坛储存，日常用于炒(chǎo)菜，不仅无(wú)异味，而(ér)且还有油炸(zhà)的香味。

　　7、先把菜(cài)籽油烧热，之(zhī)后加热葱(cōng)花、生姜、蒜(suàn)末(mò)以及桂皮等等进行翻(fān定性变量与定量变量区别在哪，定性变量与定量变量区别 style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>定性变量与定量变量区别在哪，定性变量与定量变量区别)炒(chǎo)即可。

　　当菜籽油冷(lěng)却过后，可以选择放(fàng)到密封(fēng)的(de)瓶子当中进行存放。