2、塑料袋保存。

　　可以将新鲜山芋用卫生纸或者旧报纸包裹起来。

　　然(rán)后都(dōu)放进塑料袋中扎紧(jǐn)袋口。

　　同(tóng)样(yàng)是放在(zài)干燥通风(fēng)的地方，这样也可以(yǐ)保存很长时间不(bù)坏(huài)。

　　纸张可以控水锁水，能够防止外界水分影响(xiǎng)新(xīn)鲜山芋，也能够保留住新鲜山(shān)芋原有水分，保持(chí)新鲜度。

　　3、冰箱保存。

　　如(rú)果新鲜山芋(yù)的量比较(jiào)少(shǎo)，也可(kě)以放在冰箱保鲜层进(jìn)行保(bǎo)存，保存(cún)之(zhī)前首先将新(xīn)鲜(xiān)山芋用保鲜膜包(bāo)裹起来，再放入(rù)冰箱保鲜层。

　　这样可以保存(cún)一年都(dōu)会很新鲜，保鲜膜可(kě)以锁住新鲜山芋原有水(shuǐ)分，让新鲜山芋一直(zhí)处(chù)在新鲜(xiān)的状态下。

新鲜山(shān)芋怎(zěn)样保存(cún)

　　很多人特(tè)别的喜欢吃(chī)芋头，所以(yǐ)说(shuō)一次(cì)性会买很多芋头回来，这样自(zì)己一天(tiān)肯定是(shì)吃不(bù)完(wán)的，想要(yào)将芋头(tóu)保存下来，但是害怕(pà)保存不(bù)好(hǎo)，担心这个芋头坏(huài)掉了不能(néng)吃(chī)，所以说很多人常(cháng)常为这个事情担(dān)忧，也担(dān)心(xīn)自己(jǐ)不能吃到新鲜的芋(yù)头(tóu)，芋头还(hái)是(shì)吃新鲜的比较好，芋头保(bǎo)存(cún)不好很容易坏掉的，也很容易(yì)发芽，那么芋头怎么存放好(hǎo)呢(ne)?

　　芋头贮藏的最佳温度为10℃～l5℃。

　　在(zài)0℃以下(xià)或25℃以上时会受到伤害，低于0℃会受冻，因(yīn)冻伤造成(chéng)腐烂;在7℃以下会发(fā)生冷窖，表皮易(yì)被微生物侵染而腐烂;高于25℃也会引起腐烂、脱(tuō)水。

　　贮藏(cáng)芋(yù)头有宜湿不宜干之说，过干(gàn)也会导致腐烂，贮藏要求的适宜相对(duì)湿度为85%。

　　因此，鲜芋头购(gòu)买(mǎi)之后尽快(kuài)食用，并(bìng)且一定不(bù)能放入冰(bīng)箱，当(dāng)气温低(dī)于7℃度(dù)时，应(yīng)存放于室(shì)内较温暖(nuǎn)、通风处保存。

　　若(ruò)需保存较长时间，可采用通风库贮藏法：

　　1.将芋(yù)头用纸箱(xiāng)或打(dǎ)孔(kǒng)聚乙(yǐ)烯薄膜(mó)袋(dài)分(fēn)装成20～30千克一(yī)箱或一袋(dài)。

　　2.放(fàng)于温度为10～15℃、相对湿(shī)度为85%～90%、通风良好的贮藏库贮存，可长达5～6个月(yuè)。

　　3.但需要注意的是，在贮藏(cáng)初期，由(yóu)于外界气温高，芋头呼(hū)吸旺盛，要注意通风散(sàn)热。

　　控制堆内温度不得超过15℃。

　　如果自己一次性买回来太多的芋头不知道怎(zěn)么(me)保存好(hǎo)的话(huà)，那么(me)不妨试试上面我(wǒ)们(men)介绍(shào)的这些保存芋头的(de)方法，如(rú)果不是很(hěn)多，那么最好(hǎo)是放在(zài)冰箱里面保(bǎo)存下来，但是一定不能削皮，这样带皮的(de)保存时间(jiān)才能更长久，如(rú)果没(méi)有冰箱，那么自己一(yī)定(dìng)要把芋头放在通风(fēng)的地方。

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