辣(là)椒怎么(me)风干(gàn)保存？清洗辣椒，然后(hòu)把(bǎ)它(tā)烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老人来说，最好不要多吃。重(zhòng)点是孕(yùn)妇(fù)，

　　辣(là)椒属于(yú)热性食(shí)物，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣(là)椒的优(yōu)点，可降低人身体中的酸含(hán)量(liàng)。

　　辣(là)椒(jiāo)可以开(kāi)胃，帮助增(zēng)加食欲。碱性食物包(bāo)括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆(dòu)制(zhì)品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么(me)风(fēng)干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲(chōng)洗辣椒(jiāo)，仔细洗(xǐ)去污(wū)垢和其它(tā)碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏(huài)或烂(làn)掉的辣椒，它们无法长时间存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才(cái)继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处(chù)理(lǐ)辣(là)椒时(shí)，你可以戴上手套(tào)保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产生(shēng)灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意(yì)不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架上。