浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过(guò)发(fā)酵后(hòu)形成的白(bái)色浆液，具有一定(dìng)的药用价值(zhí)的。关于(yú)浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉(liáng)性的以(yǐ)及(jí)浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆水是(shì)热性还是(shì)凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性(xìng)还是(shì)热性(xìng)，浆水面(miàn)是不是凉性的(de)等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一(yī)般情况下，浆(jiāng)水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道历史悠久的传(chuán)统名(míng)菜，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原(yuán)料，在沸(fèi)水里烫过后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温(wēn)水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身(shēn)就是用开水或者热面(miàn)汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响人的(de)身体健康(kāng)，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味道更(gèng)为(wèi)酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不(bù)是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过(guò)发酵后(hòu)形成(chéng)的白(bái)色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水味甘(gān)、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒，主要(yào)具有调中(zhōng)和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中开(kāi)胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可(kě)用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建议服(fú)用，否(fǒu)则可能(néng)会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用(yòng)浆水，因为服(fú)用后可能会(huì)加(jiā)重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用(yòng)期(qī)间，要注意饮食(shí)，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户(hù)必(bì)备(bèi)的(de)一(yī)种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一(yī)句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安(ān)康(kāng)人三天不吃(chī)酸（即浆(jiāng)水菜(cài)），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可(kě)见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸昆虫界的老大是谁，世界最强虫王第一名(suān)菜制作的时候会有(yǒu)一个(gè)发酵(jiào)的过(guò)程，在(zài)这(zhè)个过程中(zhōng)会产生(shēng)一些(xiē)微(wēi)生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还(hái)能预(yù)防中暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常食用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有(yǒu)个度，所(suǒ)谓过犹(yóu)不及(jí)！ 因(yīn)为浆水菜的制作过(guò)程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人(rén)体的 健康(kāng) 不利，因此(cǐ)在食(shí)用的时候可(kě)以多(duō)清洗(xǐ)一(yī)会儿，这(zhè)样(yàng)就可以将危(wēi)害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这(zhè)里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚(gǔn)捞(lāo)出来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后把下面(miàn)条时剩下的面(miàn)汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放(fàng)上三(sān)五天即可食(shí)用！

　　 不论什(shén)么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本上就没(méi)什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对(duì)身体有好处。

　　据说(shuō)调中引(yǐn)气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利(lì)小便，乳酸菌更(gèng)可(kě)以(yǐ)激活(huó)人体内(nèi)的某些免疫细胞，使人体自(zì)我调节的能力增加(jiā)，进而增加(jiā)免(miǎn)疫力(lì)。

　　不(bù)过(guò)，世上(shàng)没有(yǒu)仙丹妙(miào)药，不(bù)论什么东西，没有100%全是(shì)优点(diǎn)而毫无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵食物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能(néng)因(yīn)此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸性的(de)，会中和(hé)人体(tǐ)内的(de)碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响个头发育(yù)，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人(rén)罹(lí)患各种化(huà)脓性疾病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆(jiāng)水，还(hái)会(huì)引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没(méi)有绝对意义上的(de)安全食品，而(ér)且一般人也不(bù)会真的经年累月上顿(dùn)下(xià)顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一(yī)提(tí)起浆水我的哈喇(lǎ)子都要(yào)留下来(lái)啦！这(zhè)可是家(jiā)乡特有(yǒu)的美味呀(ya)！从小家里就会作上一(yī)坛浆水，不论是(shì)煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的(de)味(wèi)道一(yī)直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗(xǐ)干净用(yòng)沸水焯一下，放入(rù)干净的坛(tán)子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色(sè)变黄，就可(kě)以食用了(le)，浆(jiāng)水菜不(bù)论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤(tāng)中(zhōng)酵母菌发酵(jiào)形成的(de)，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽(suī)好吃但也不是多(duō)多益(yì)善，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过程中会产(chǎn)生一些(xiē)亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另(lìng)外浆水(shuǐ)过酸(suān)对有(yǒu)胃溃疡的患者(zhě)会加重(zhòng)溃疡(yáng)对(duì)胃不好，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油脂的作用过多食用胃里会(huì)有些(xiē)不适，要搭配些其(qí)他养胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太久(jiǔ)如(rú)果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白(bái)色就不(bù)能(néng)食用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所(suǒ)以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的(de)，经常吃没事，但不要大量吃，如(rú)果量(liàng)又多，吃的(de)又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西也要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清(qīng)淡又(yòu)还有增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆水(shuǐ)是什么(me)东西，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分(fēn)人(rén)家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但(dàn)一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和(hé)叶(yè)切碎，放(fàng)入(rù)洗干(gàn)净(jìng)的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星(xīng)期就可(kě)以食用(yòng)了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌(yān)制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为(wèi)浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食用时(shí)要注意用(yòng)专用(yòng)的器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜(cài)最(zuì)怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又(yòu)来舀(yǎo)它，所以这(zhè)菜(cài)也是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜(cài)，浆(jiāng)水(shuǐ)马上(shàng)变质，表面起(qǐ)一层(céng)白(bái)沫(mò)，浆水(shuǐ)就不好喝了(le)，菜(cài)也(yě)会腐烂变质。

　　我们(men)吃的(de)时候酸菜(cài)可以(yǐ)包饺子，包子(zi)，还可(kě)以蒸着当才吃，放(fàng)点葱(cōng)花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符(fú)合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤(tāng)，作为面食作料，还有(yǒu)一个(gè)特点就是可以(yǐ)解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不(bù)开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们(men)知(zhī)道浆水的来路(lù)和(hé)好处(chù)与弊端了吧(ba)？说的不(bù)清楚和有(yǒu)疑问可(kě)以(yǐ)留言和私信(xìn)奥！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃(chī)肯(kěn)定对身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃浆水了，那样的话只会加重病(bìng)情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替(tì)醋(cù)做调味品，所以很(hěn)多经常吃(chī)浆水的(de)人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有(yǒu)清热降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似(shì)火，一(yī)碗清香可(kě)口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要(昆虫界的老大是谁，世界最强虫王第一名yào)注意卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人们常说的“白花(huā)”，这是一种对变质(zhì)浆水很形象的(de)说法(fǎ)，浆水如(rú)果变质(zhì)了，上面会有一层白(bái)花花的(de)绒(róng)毛一样的东西，这(zhè)就意味着(zhe)浆水不(bù)能(néng)食用了。

　　解救的(de)办法(fǎ)就是把这层白(bái)花花的(de)东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒(hán)凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之(zhī)物，所(suǒ)以(yǐ)更容易加重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常(chán昆虫界的老大是谁，世界最强虫王第一名g)吃浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为(wèi)了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也(yě)没有什么(me)不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西(xī)北地(dì)区普通(tōng)百姓(xìng)家(jiā)常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难以(yǐ)置信的(de)表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走(zǒu)到那里(lǐ)都会铭记着那种(zhǒng)味(wèi)道，那是(shì)家的(de)味(wèi)道，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个好东西(xī)，不(bù)能说多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常的一(yī)顿饭(fàn)，和平(píng)时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒(shū)适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆(jiāng)水过日子，有什(shén)么不好，不过现在时代不同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年(nián)本身(shēn)缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃的(de)一(yī)道美(měi)味！母亲用芹(qín)菜做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我们(men)村，远近闻名，很(hěn)多(duō)同村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的(de)水要用(yòng)别(bié)人做好(hǎo)现(xiàn)成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水主要原料就是下(xià)过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这(zhè)个(gè)浆水，能帮助(zhù)降血压！不知(zhī)道是(shì)不是真(zhēn)的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出(chū)来的面(miàn)，能对便秘(mì)有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换(huàn)不及(jí)时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉(liáng)！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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