颗粒状藕粉是假的(de)吗，十块钱(qián)一罐的藕粉(fěn)能(néng)吃吗颗(kē)粒状藕(ǒu)粉是假的。

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颗粒状藕粉(fěn)是假的吗，十块钱一罐(guàn)的藕(ǒu)粉能吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的(de)藕粉不是真(zhēn)的。手机扩展内存是什么意思>

　　质量好(hǎo)的(de)藕粉(fěn)质地细嫩滑(huá)爽，用手(shǒu)指揉(róu)捻时滑(huá)爽而且无(wú)异状，另(lìng)外质量好(hǎo)的藕粉中(zhōng)还会(huì)一些片状物(wù)质存在，那些质(zhì)量差或者假(jiǎ)的藕粉质地(dì)粗糙，用手捏的时候有(yǒu)颗粒(lì)感，但是(shì)没有片状(zhuàng)物。

　　质量(liàng)好的(de)藕(ǒu)粉冲(chōng)调以后会是透明(míng)状(zhuàng)，而且吃(chī)的时候一点也不(bù)粘喉。

藕粉是粉状好还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和粉(fěn)末状藕粉，本质上(shàng)并没有区别，都(dōu)是(shì)现代精加工(gōng)后的(de)藕粉，只是(shì)外(wài)观形状不(bù)同而(ér)已。

藕粉买(mǎi)什么(me)样的才正(zhèng)宗

　　1、三(sān)家(jiā)村 (历史(shǐ)皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉(fěn)/奶(nǎi)茶(chá)/粉丝/农副产品/休(xiū)闲食品等产(chǎn)品(pǐn)专业生(shēng)产加工(gōng)的私营独资企业(yè),杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年,集农林产品科(kē)研(yán)开(kāi)发/深加(jiā)工/销售为一(yī)体,国内(nèi)较大藕粉(fěn)生产厂家,行业标准参与(yǔ)起草(cǎo)单位,杭州天堂食品有限(xiàn)公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年(nián),致力(lì)于副食品零售/批(pī)发(fā),兼营(yíng)餐饮/住宿的大型副食品连锁(suǒ)企业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品(pǐn),杭州(zhōu)采芝斋食品有(yǒu)限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点/山核(hé)桃笋干产品(pǐn)享有盛誉,致力于开发加工天然健康地方名优特食(shí)品为主(zhǔ)导产业,杭手机扩展内存是什么意思州万隆果(guǒ)干食品有限公(gōng)司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立(lì)于1999年,云南较大的专业(yè)藕粉(fěn)企业,澄江藕粉的代表(biǎo)性(xìng)品牌,农产(chǎn)品加工知名企业,云南(nán)德春绿色食品有(yǒu)限公司 )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡(xiāng) (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕(ǒu)粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品的生(shēng)产/加工/销售(shòu)的企业,销售网络(luò)遍布全国,洪湖市晨光实业(yè)有限公司 )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶(chá)叶影(yǐng)响力(lì)品牌,专营西湖(hú)龙井茶/兼营世界各(gè)地名(míng)优茗(míng)茶及(jí)花草茶/茶具的(de)现(xiàn)代茶业(yè)企业,杭(háng)州艺福堂茶业有限公司(sī) )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专注于(yú)经(jīng)营生产中式餐饮和(hé)食品,素有"知味停车/闻香下马"的美(měi)誉,杭州饮食服务(wù)集团有限公司 )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业从事白莲系列(liè)产(chǎn)品开发生产,集白莲/莲(lián)藕/荷叶(yè)茶加工为一体的民营(yíng)企业,白莲系列(liè)产品(pǐn)销(xiāo)往海(hǎi)内外,广(guǎng)昌(chāng)莲(lián)香食品(pǐn)有限(xiàn)公司(sī) )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始于1984年,专注于(yú)营养健康食品的研制/生产(chǎn)/销售/宣传于一体的综合型食品企(qǐ)业,桂林智强(qiáng)食品开发有限公司 )

藕(ǒu)粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含有多量(liàng)的铁质和还原(yuán)糖等成分，与空(kōng)气(qì)接触，极易氧化，使(shǐ)粉的颜(yán)色由白(bái)而转微红。

　　其他淀粉(如(rú)甘薯(shǔ)、马铃(líng)薯、葛根等淀粉)没有这种变化，都是纯白色(sè)或稍带(dài)黄色(sè)的(de)；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色，则是加入(rù)食(shí)用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具(jù)有(yǒu)独特的浓郁(yù)清香气味；

　　其(qí)它淀粉则无此清(qīng)香(xiāng)气。

　　手试(shì).取少许藕粉用手指揉擦，其(qí)质(zhì)地比其他淀粉(fěn)都要细腻滑(huá)爽(shuǎng)，滑爽如脂且无异状(zhuàng).

　　现形.藕粉和其它淀粉有时呈片状，但片状的藕粉表面上有(yǒu)丝状(zhuàng)纹络(luò)；

　　而其他片状淀(diàn)粉的两侧，表(biǎo)面是平光的。

　　口(kǒu)尝.取少量藕粉放(fàng)入(rù)口中．触(chù)及唾(tuò)液即会很快溶化；

　　而其他淀粉入口后，不仅不(bù)易溶化(huà)．而且(qiě)还会粘糊(hú)在一起或呈团状(zhuàng)。

　　调试.取少许藕粉用少量冷(lěng)开水调匀后，再以沸水冲调，随即熬透可食(shí)，其吸水胀(zhàng)性可(kě)达八(bā)、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽(zé)微红，多呈(chéng)琥珀(pò)色，光泽(zé)晶莹；

　　冷却后(hòu)放置(zhì)数小时，稠厚的熟桨会全变(biàn)成(chéng)稀浆。

　　其(qí)他淀粉(fěn)多需在炉子上加热(rè)调煮(zhǔ)，才能食用，它们的吸水胀性(xìng)及韧性(xìng)均不(bù)如藕粉，色(sè)泽多呈白(bái)色或褐色，而且不透明；

　　冷却后．即使放置(zhì)十多(duō)小时，也仅仅是碗边四周一圈(quān)呈稀浆状(zhuàng)，中间部分仍(réng)凝结不变。

藕粉有副(fù)作用吗

　　藕粉没什么副作用，但藕(ǒu)粉含淀(diàn)粉(fěn)过多(duō)，肥胖(pàng)者应少食。

　　自(zì)古，藕粉就(jiù)是百(bǎi)姓习惯冲喝的流质(zhì)膳食。

　　脾(pí)胃消(xiāo)化功能低下(xià)、胃及十(shí)二指肠溃(kuì)疡患者忌食莲藕(ǒu)及(jí)其制品。

　　藕粉味(wèi)甘(gān)性平，能治热(rè)渴，散(sàn)留(liú)血，开胃(wèi)。

　　《本草纲目》还(hái)记载，藕粉服食，轻身益年(nián)。

　　莲(lián)藕粉主要成分是莲藕(ǒu)，故与莲藕相克必(bì)与莲藕粉(fěn)相克。

　　大(dà)豆与(yǔ)莲藕(ǒu)食物相(xiāng)克，大(dà)豆中含(hán)有丰富的(de)铁质，不能与(yǔ)含纤维(wéi)素(sù)多的莲藕同食(shí)，因为纤维素会影响人体对(duì)铁的吸收。

　　猪肝与莲藕(ǒu)食物(wù)相(xiāng)克，莲藕含有(yǒu)纤维素(sù)，纤维中(zhōng)的醛糖酸(suān)可与(yǔ)猪肝中(zhōng)的铁、铜、锌(xīn)等微量(liàng)元(yuán)素(sù)形成混(hùn)合物，降低人体(tǐ)对这(zhè)些元素的(de)吸收。

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