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铁棍山药(yào)和小白嘴山药(yào)哪个好吃(chī)些，铁棍山药和小白嘴山(shān)药(yào)哪个好吃些呢(ne)

　　小白嘴山药和(hé)铁棍(gùn)山药都是药食两用的山药，但小白嘴山药(yào)口(kǒu)感软糯(nuò)甘甜，相(xiāng)比较来说(shuō)要比铁棍山药更好吃，并且小白(bái)嘴山药营养丰富，富(fù)含黏液汁、胆碱、蛋白(bái)质、多酚氧化(huà)酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素等营养成分，营养价(jià)值更(gèng)高于铁棍山药，经(jīng)常食用有补脾健胃、美(měi)容(róng)养(yǎng)颜等作用，加上整体比较光滑、带有紫色斑点(diǎn)，肉质白如玉好看、皮(pí)肉好剥离等特点(diǎn)，被称(chēng)之(zhī)为最好吃的(de)山药。

小白嘴山药(yào)与铁(tiě)棍山药的哪一(yī)个更好，有什(shén)么不同

　　小白嘴山药(yào)被誉为(wèi)最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：小白嘴山(shān)药广泛种植于深州、安平、安国、深泽、蠡县等地，该区域(yù)古称(chēng)博(bó)陵。

　　铁棍山药(yào)：今(jīn)河南焦作温(wēn)县、沁阳(yáng)（古(gǔ)怀庆府(fǔ)）等地(dì)，其中以温县所在(zài)（地理坐标为东(dōng)经112°51′39″至113°13′20″，北(běi)纬34°52′至35°2′48″之间）为(wèi)铁(tiě)棍(gùn)山药地理标识(shí)原(yuán)产地。

　　2、营养成分含量(liàng)不(bù)同

　　小白嘴山药：每百克中(zhōng)含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋(dàn)白质1.9--2.25克(kè)，铁﹑锌﹑铜﹑锰(měng)的含量也很高(gāo)，除此之外还富含(hán)黏(nián)液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚氧(yǎng)化(huà)酶、维生素C、甘露(lù)多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊素和(hé)3、4—二羟(qiǎng)基苯乙胺等。

　　铁(tiě)棍山(shān)药：块茎中平(píng)均含(hán)粗蛋(dàn)白质(zhì)14.48%，粗纤(xiān)维3.48%，淀粉(fěn)43.7%，糖1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰(huī)分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm叠罗汉暗示什么意思，为什么男生喜欢叠罗汉，锰5.38ppm。

　　人类所需的(de)20种氨基酸(suān)中，山药中含有(yǒu)16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山药：小(xiǎo)，相(xiāng)同的生产(chǎn)期限(xiàn)，产量虽小但营养价值更高；

　　叠罗汉暗示什么意思，为什么男生喜欢叠罗汉白，表皮较白肉质如玉，皮里易(yì)剥离；

　　嘴，山(shān)药末端如婴儿嘴巴，同时嘴儿化读(dú)音表明了是最好吃的山药(yào)品种。

　　铁(tiě)棍(gùn)山药：垆土铁棍(gùn)山药(yào)因为地质坚瓷，黏(nián)性大，土质硬。

　　所(suǒ)以(yǐ)它弯弯(wān)扭(niǔ)扭，虽然不是好看，但口感较(jiào)好(hǎo)；

　　沙土铁棍山药因种(zhǒng)植在沙地(dì)里，土质松软，口(kǒu)感面甜(tián)，营养(yǎng)价值(zhí)同样较高(gāo)。

　　参考资料来源：百度百科-小白嘴白山药(yào)

　　参考资(zī)料来(lái)源(yuán)：百度百(bǎi)科(kē)-铁棍(gùn)山药

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