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凤凰单丛茶(chá)是(shì)归(guī)于(yú)什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之(zhī)一，归(guī)归于(yú)乌龙(lóng)茶(chá)类，为半发(fā)酵茶，是我国茶树中花香(xiāng)最狷介、花香类型最多样的(de)茶树种类，

　　产自(zì)气候温文(wén)、雨水(shuǐ)充分、土壤肥(féi)美深沉(chén)的广东省凤凰镇乌岽(dōng)山茶(chá)区，冲泡(pào)之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈(chè)亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法视频(pín)

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具，不只(zhǐ)能够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边(biān)，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡(pào)的茶汤倒掉，用来(lái)洗(xǐ)茶(chá);

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲到盖碗(wǎn)里边(biān)焖泡，水(shuǐ)量在七(qī)八分左右，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种具有中国特色的(de)茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省(shěng)潮州(zhōu)市凤凰镇，以(yǐ)当(dāng)地的一座凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然花香、汤色橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久(jiǔ)回甘、极耐(nài)泡等特色，那么怎么冲泡(pào)凤凰单东隅已逝桑榆非晚是什么意思丛茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能(néng)够多预东隅已逝桑榆非晚是什么意思备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水(shuǐ)壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯都能够(gòu)），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用水：自古以来(lái)，喝(hē)茶就十(shí)分重视水(shuǐ)质，水(shuǐ)的质量将直(zhí)接影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一(yī)般来说，无色无味、含氧量高的水(shuǐ)最适合泡茶，以山泉水、井水(shuǐ)和溪流最好，纯净水次之。

　　泡东隅已逝桑榆非晚是什么意思茶(chá)水温(wēn)：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投进量：依据(jù)盖碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜爱喝浓茶的朋友(yǒu)能够(gòu)恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友(yǒu)则(zé)放(fàng)少些(xiē)茶，依据自己的(de)品味，投进量多(duō)试几回，就能(néng)把握自己喜爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲(chōng)泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白开水洗净茶具，然后在余温(wēn)散尽前，投进(jìn)茶叶并把100度的开水进步(bù)入盖碗，使茶叶滚动(dòng)，入(rù)水只需水盖(gài)过茶(chá)叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为(wèi)了避免冲茶(chá)过程中，水杯招引(yǐn)了开水(shuǐ)的热量(liàng)，导致(zhì)水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称春(chūn)风拂面(miàn)，在(zài)倒入开水3秒左右，用(yòng)茶盖悄悄刮去漂浮(fú)的白泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单(dān)枞茶(chá)出汤要(yào)快(kuài)。

　　一般不要(yào)超越6秒，把泡后的茶水顺次(cì)巡回注入并排的茶杯里，可视泡数的添(tiān)加恰当(dāng)增(zēng)出汤的(de)时刻，茶水倒(dào)到少(shǎo)量时要一点一点均匀(yún)滴到(dào)各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的(de)茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻杯中的(de)茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先(xiān)嗅其(qí)香(xiāng)后(hòu)品味其(qí)味确是一种日子艺术享(xiǎng)受(shòu)

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