意大利红烩是什(shén)么(me)东(dōng)西(xī)？意大利(lì)红烩是一(yī)种烹饪(rèn)方式，通常会用(yòng)到葡萄酒，是西(xī)方比较特别的烹(pēng)饪方式的。关(guān)于(yú)意(yì)大利红烩(huì)是什么(me)东西以及意大利红烩(huì)是什么东西，意大利红烩是什么味(wèi)道，意大利红烩是什么味道好吃，意大(dà)利(lì)红烩(huì)是什么意思，意大利红烩是什么做的(de)等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识：

意大利是发达国家吗

　　是的，意大利是发达国家的。

　　意(yì)大利是(shì)发达国家。意大利是(shì)一个高度发达的资本主(zhǔ)义(yì)国家,欧洲四大经济体之(zhī)一,

　　也是欧盟(méng)和(hé)北(běi)约(yuē)的创始会(huì)员国,还是申根(gēn)公约、八国集团和联(lián)合国等重要国际(jì)组(zǔ)织(zhī)的成员(yuán),意大利共拥有54个联合国教科(kē)文组织世(shì)界遗产,是全球拥(yōng)有(yǒu)世界(jiè)遗产(chǎn)最多的欧洲国家。

意大利(lì)红烩是什么东西

　　意(yì)大利红烩(huì)是(shì)一种烹饪方式(shì)，通(tōng)常会(huì)用到葡(pú)萄酒，是西方(fāng)比较特别的烹饪方式。

　　用红烩手法烹饪(rèn)的菜(cài)肴带有番(fān)茄的清新，以及(jí)葡萄酒醇厚的香味(wèi)。

　　常见的红(hóng)烩菜肴有：红烩牛肉、红(hóng)烩意(yì)面、红烩培根、红(hóng)烩鸡、红烩蔬菜汤(tāng)等。

　　意大利红烩的烹(pēng)饪(rèn)方(fāng)法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜(cài)、紫洋葱洗净，切成小(xiǎo安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统)块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜(suàn)蓉(róng)放入锅中翻(fān)炒出香味，之后放(fàng)入(rù)切好的(de)西(xī)红(hóng)柿(shì)、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟，放入番(fān)茄酱(jiàng)加水熬煮。

　　3、待汤(tāng)汁已差(chà)不多变(biàn)少(shǎo)，将米饭(fàn)倒入锅(guō)中搅拌均(jūn)匀，开(kāi)小火煮到汤汁(zhī)完(wán)全收干，最后(hòu)撒(sā)上(shàng)芝士碎、法(fǎ)香碎即(jí)可。

　　红烩意面的做法(fǎ)：

　　1、意(yì)大利面(miàn)放入(rù)沸水(shuǐ)中，中火煮约15分钟，捞(lāo)出(chū)沥干(gàn)水分，盛盘待用(yòng)。

　　2、热(rè)锅(guō)加油，放入洋(yáng)葱碎和(hé)蒜碎炒(chǎo)香后，放(fàng)入火腿丝和番茄丁(dīng)继续翻炒3分钟后加水(shuǐ)，烧开后转小(xiǎo)火，并加入掰开的好侍番(fān)茄红烩调料(liào)块，搅拌均匀。

　　3、用小火(huǒ)加热3分钟，待好(hǎo)侍番茄(jiā)红烩调料(liào)块完全溶(róng)解，汁稍至浓稠放入法(fǎ)香碎搅拌均匀，然后将汁浇在煮好的意(yì)大利面上即可。

红烩是(shì)什(shén)么意识

　　红烩——是一种烹调方(fāng)法

　　意大利(lì)红(hóng)烩的做法(fǎ)

　　原料：牛肉(ròu)200克，胡萝(luó)卜50克，土豆50克，洋葱(cōng)20克，红(hóng)葡(pú)萄酒40克，香叶(yè)1片(piàn)，花生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡(hú)椒粉2克，牛肉清汤1000克(kè)。

　　制法：

　　1、将胡萝卜(bo)、土豆(dòu)，洋葱洗净，去皮切(qiè)块。

　　2、将(jiāng)牛肉洗净(jìng)，切成小(xiǎo)块，加精(jīng)盐(yán)、胡(hú)椒粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌渍(zì)1小(xiǎo)时。

　　3、煎锅上火，放花生(shēng)油烧热，放入胡萝卜、洋葱块(kuài)、土豆炸至(zhì)金黄色待用。

　　4、取平(píng)底(dǐ)锅上火(huǒ)，放花生油和黄油烧(shāo)热，倒入牛肉块，香叶略炒，随即(jí)将剩下的红(hóng)葡萄酒和牛肉清汤一起用小火烧至(zhì)七八成热，然(rán)后(hòu)放入(rù)炸(zhà)好的胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐、胡椒粉焖之，焖时应不时翻动，待牛肉软烂后出(chū)锅。

　　5、装盘(pán)时，先(xiān)将(jiāng)牛肉(ròu)块放在(zài)盘内，再将锅(guō)里的(de)原(yuán)料汁(zhī)浇(jiāo)在(zài)牛肉上。

　　特点：颜色深(shēn)红光亮(liàng)，味(wèi)道浓(nóng)厚醇香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑(mó)菇丁，培根，胡安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统萝卜(bo)丁，西兰花(huā)，西芹，薯条。

　　调料：红(hóng)酒，香叶，百里香，迷迭香，法(fǎ)香，黑胡(hú)椒，黄油，盐。

　　制(zhì)法：牛(niú)金钱腱用(yòng)水煮4个小时，在水里(lǐ)加洋葱，胡(hú)萝卜，芹菜；红酒在火上煮开，加入香叶(yè)、百里香、迷迭香(xiāng)、法(fǎ)香、黑胡(hú)椒熬制成红酒汁（快(kuài)熬(áo)好时加盐） ；用黄油炒洋葱丁(dīng)、蘑菇丁(dīng)、培根、胡萝卜丁，加入(rù)红酒汁煮熟，最后放入(rù)牛肉加(jiā)盐一起(qǐ)煮；把(bǎ)煮好牛肉入在盘子里，拱配西芹、胡萝卜、西兰花(huā)、薯条。

　　特点：典(diǎn)型的法式乡村(cūn)菜，红酒(jiǔ)味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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