泥鳅是(shì)热性的。

　　热(rè)性，归于湿热性。全年(nián)都可采收，夏(xià)日最多，泥鳅捕捉后，可鲜用或烘干用。可食用、入药(yào)。泥鳅被(bèi)称为“水中之参(cān)”，

　　日子在湖(hú)池，是(shì)营养价值很高的(de)一种鱼，和其它的鱼不相同，不(bù)管表面，体形，日子(zi)习性(xìng)都(dōu)不同，是(shì)一种(zhǒng)特别大闹飞云浦是谁，水浒传大闹飞云浦是谁的鳅(qiū)类。

　　凡体质偏(piān)热者(zhě)忌吃(chī)温热(rè)性食物，避免“火上浇(jiāo)油”，而适宜于吃凉寒性食物，以(yǐ)便热症(zhèng)寒(hán)治。凡体质(zhì)虚寒者，忌食凉(liáng)寒性食物，可进(jìn)食(shí)温热性食物(wù)，以温散寒。

泥鳅产(chǎn)卵怎样保存新(xīn)鲜的

　　1、睡觉保鲜法，活(huó)泥鳅用清水漂一下，捞起(qǐ)放(fàng)进一个不漏气的(de)塑(sù)料袋里(lǐ)（袋(dài)内先装一(yī)点点水），将(jiāng)袋(dài)口(kǒu)用橡(xiàng)皮筋或细绳扎紧，放进(jìn)冰(bīng)箱(xiāng)的冷冻室里冷冻(dòng)，寄存一段时间(jiān)也不会死掉(diào)，仅仅呈蛰伏状况(kuàng)。

　　烹(pēng)制时，取(qǔ)出泥鳅，放进一盆洁(jié)净的冷(lěng)水(shuǐ)里(lǐ)，待冰块消融后(hòu)，泥鳅(qiū)会很快复生。

　　2、冰箱冷藏法(fǎ)，死(sǐ)泥(ní)鳅保存时，一般置于(yú)冰箱冷冻室中保(bǎo)存即可，无(wú)特别(bié)存储要求。

保存泥鳅办法 泥鳅保存(cún)鲜(xiān)活的办法

　　1、把新买(mǎi)回(huí)的(de)活泥(ní)鳅(q大闹飞云浦是谁，水浒传大闹飞云浦是谁iū)用清水漂一下，捞起放进一(yī)个(gè)不漏(lòu)气的塑料(liào)袋里(lǐ)（袋内先(xiān)装(zhuāng)一点点水），将(jiāng)袋口(kǒu)用橡(xiàng)皮(pí)筋或细绳扎紧，放进冰箱(xiāng)的(de)冷冻室里冷冻，长(zhǎng)期寄存，都不会死掉，仅仅蛰伏(fú)状况。

　　 2、烹(pēng)制时，取出泥鳅，放(fàng)进一(yī)盆(pén)洁(jié)净的(de)冷(lěng)水里（留意，千万不能用热水），待冰块消融后，泥鳅(qiū)很(hěn)快复生，制造后鲜香味美。

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