薯类都(dōu)有哪些(xiē)食物，薯类都(dōu)有哪些(xiē)图片(piàn)是薯类(lèi)作(zuò)物又称根茎类作物，主要包(bāo)括(kuò)甘薯、马铃薯、山药(yào)、芋类等的。

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　　薯类(lèi)作物又称根茎类作(zuò)物，主要(yào)包括甘薯、马(mǎ)铃薯(shǔ)、山药、芋类等。

　　这类(lèi)作物的产品(pǐn)器官(guān)是块根和块茎，具有(yǒu)生长前期和块根膨大期两个生(shēng)理分期。

　　1、甘薯(shǔ)：又称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中国的甘(gān)薯(shǔ)种植面(miàn)积(jī)和总(zǒng)产量均占世界首(shǒu)位(wèi)。

　　甘薯的根(gēn)分(fēn)为须根、柴根和(hé)块根，其(qí)中块根是贮藏养分(fēn)的器官，是供食用的部(bù)分(fēn)，有纺锤(chuí)形(xíng)、圆筒形(xíng)、球形和块形等多种形状(zhuàng)。

　　块根还具(jù)有根出芽(yá)的特(tè)性，是(shì)育苗繁(fán)殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又(yòu)称土(tǔ)豆(dòu)、洋芋(yù)、山药蛋等，其(qí)块茎可(kě)供食用，是重要的(de)粮食、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营养丰(fēng)富(fù)，对环境(jìng)的适应性较强(qiáng)，现已遍布(bù)世界各地，马铃薯鲜(xiān)薯可烧煮，作粮食或蔬(shū)菜。

　　3、木薯：原(yuán)产(chǎ描写瘦西湖春天的诗句，扬州瘦西湖美景佳句n)于美洲热带，全世(shì)界热带地区(qū)广为栽(zāi)培。

　　其块根可食(shí)，可磨木(mù)薯粉、做面包、提供(gōng)木薯淀粉(fěn)和浆洗用淀粉乃至酒(jiǔ)精(jīng)饮料。

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