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阴肖指的是哪几个生肖，阴肖指的是哪几个生肖呢家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生(shēng)铁锅哪个(gè)对身体好各有优缺(quē)点的。

　　关于家用炒菜锅(guō)生铁好还是熟铁(tiě)好(hǎo)，铸铁(tiě)锅(guō)和生铁锅哪个对身(shēn)体好以及铸铁锅(guō)和生铁锅哪个对身体好，什么铁锅最(zuì)好用又健(jiàn)康，买铁锅是(shì)生铁好(hǎo)还是熟铁好，家用(yòng)炒菜锅生铁(tiě)好(hǎo)还(hái)是(shì)熟铁(tiě)好呢，家用炒菜(cài)锅生铁好还(hái)是熟铁好(hǎo)用等问题，小(xiǎo)编将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活小知(zhī)识：

家(jiā)用炒(chǎo)菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪(nǎ)个(gè)对身体(tǐ)好

　　各有优缺点。

　　生铁(tiě)锅和(hé)熟铁锅主要区别在于(yú)传热均(jūn)匀，但同时导热比较慢(màn)，使用时保(bǎo)温效果比较好(hǎo)，所以更适合拿来炖煮，适(shì)合厨房新手使(shǐ)用。

　　而熟(shú)铁锅的表面一般(bān)比较光(guāng)滑，比较好(hǎo)打理和清(qīng)洗，并且熟(shú)铁锅质量较轻，好(hǎo)拿(ná)取，但缺点是(shì)导热较快(kuài)，如果掌(zhǎng)握不好(hǎo)火(huǒ)候(hòu)，很容易将菜(cài)炒(chǎo)糊，但导(dǎo)热快(kuài)的好(hǎo)更适合用来(lái)爆炒，更适合有会炒(chǎo)菜的(de)人使用，并且熟铁锅更(gèng)节省煤气。

家庭用炒(chǎo)菜锅是(shì)生铁好(hǎo)还是熟铁(tiě)好？

　　针对题主这个问(wèn)题(tí)我们先来了解下生铁锅和熟铁锅。

　　生(shēng)铁(tiě)和熟铁之间(jiān)的(de)区别。

　　生(shēng)铁锅和(hé)熟铁锅的(de)制作过程以(yǐ)及铸造工艺。

　　生(shēng)铁锅和熟铁锅(guō)的优缺点以及功能特性。

　　1、生(shēng)铁和(hé)熟铁之间的区别

　　生铁(tiě)是含碳量较(jiào)高（2-4.3%）的铁(tiě)碳合金，又称(chēng)铸铁，还含有(yǒu)少量的硫(liú)、磷、锰、硅。

　　（市面上的铸(zhù)铁锅(guō)也就(jiù)是生铁锅(guō)）

　　熟铁(tiě)是指含碳量在(zài)0.02%以(yǐ)下的铁，是(shì)生铁精(jīng)炼(liàn)而来，又叫锻(duàn)铁(tiě)、纯(chún)铁。

　　2、生铁锅(guō)和熟铁锅的制作(zuò)过程以及铸造工艺

　　生铁由于其含(hán)碳量高(gāo)并(bìng)夹杂其(qí)它元素在内，导致它在特性上虽然坚硬耐磨，但是会(huì)很(hěn)脆，不能用于(yú)锻(duàn)造，只能通(tōng)过1000多度的高温融化过(guò)成铁水，再通(tōng)过(guò)模具，浇铸出一(yī)口铁锅(guō)。

　　熟铁含(hán)碳量低，基本属于(yú)纯(chún)铁，所(suǒ)以在(zài)特性上(shàng)很软、很有(yǒu)塑造(zào)性、强度和硬度上没生(shēng)铁高，所以适合(hé)锻压制作(zuò)。

　　（图片中是传承下来(lái)的手工锻打(dǎ)工艺(yì)，现在大部分都是机(jī)械立(lì)体(tǐ)旋(xuán)压成(chéng)型工艺。

　　）

　　3，生铁锅和(hé)熟铁锅的优(yōu)缺点以(yǐ)及(jí)功能(néng)特性

　　了(le)解完了(le)原材料特(tè)性和(hé)铸造(zào)过程，我们来看(kàn)看(kàn)生铁锅和熟铁锅的优缺点。

　　生铁锅（优缺(quē)点）

　　优点(diǎn)：

　　生铁锅的锅体重而稳、耐用、锅壁厚、导热慢。

　　生(shēng)铁锅非常适合中(zhōng)小火炖(dùn)菜和(hé)炒菜。

　　缺(quē)点：

　　生铁锅的优(yōu)点也是它的缺点，厚重的锅体使用起来比较费力，导(dǎo)热慢导致(zhì)燃料(liào)的消耗(hào)加大。

　　生铁含碳量多(duō)，没有(yǒu)韧性(xìng)，导致锅体很脆，很容易破裂(liè)，前期开锅和(hé)后期(qī)养(阴肖指的是哪几个生肖，阴肖指的是哪几个生肖呢yǎng)锅没有处理好，锅(guō)体(tǐ)会生(shēng)锈(xiù)。