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纯(chún)牛奶可以解(jiě)酒吗

　　纯牛奶是不可以解酒(jiǔ)的(de)。

　　牛奶不可以解(jiě)酒，牛奶(nǎi)中主要(yào)含有丰富(fù)的蛋白质，蛋白质(zhì)与酒精(jīng)并不能(néng)结合，但饮酒后(hòu)喝牛奶，可以很好的缓解(jiě)由饮酒所引起来(lái)的胃部不适(shì)症状。

　　饮酒(jiǔ)后酒(jiǔ)精对胃黏膜有直接的(de)刺激损伤作用，喝牛奶可以形成(chéng)黏膜(mó)保护(hù)屏(píng)障(zhàng)，阻止(zhǐ)酒精对胃黏膜的继续刺激(jī)损伤，达到保护胃黏膜的(de)作用。

请(qǐng)问纯牛奶可以加(jiā)热吗

　　纯牛奶能加(jiā)热。

　　可以将包装牛奶(nǎi)直接(jiē)放入不超过50度的温水中，浸泡5-10分钟(zhōng)，不能泡太久，以免(miǎn)牛奶里的营(yíng)养物质(zhì)失去活性(xìng)。

　　注意不要将(jiāng)纯牛奶直接倒入锅(guō)中加热，这(zhè)样会使牛奶的蛋白(bái)质成(chéng)分发(fā)生变(biàn)性反应(yīng)，大量维生素流失。

　　纯牛奶含(hán)有丰富的矿物质、钙、磷、铁(tiě)、锌、铜(tóng)、锰(měng)、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来源(yuán)，而且钙(gài)、磷比例(lì)适(shì)当，利于钙(gài)的吸收。

　　纯牛奶主(zhǔ)要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质(zhì)主要是含(hán)磷蛋白质(zhì)。

　　奶中的脂肪是高质量(liàng)的(de)脂肪，品质最好，它(tā)的消(xiāo)化(huà)率在(zài)95%以上，而(ér)且含有大量的脂溶性维生(shēng)素。

　　奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类。

　　奶中的矿(kuàng)物(wù)质和微(wēi)量元素都是溶(róng)解状态(tài)的，而且各(gè)种(zhǒng)矿(kuàng)物质的含量比(bǐ)例，特(tè)别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。

　　市场上销售的(de)主要是超高温瞬时灭菌(jūn)牛(niú)奶（即常温下贮(zhù)藏的牛奶）。

　　选(xuǎn)购时除了要到合格的大市场选购(gòu)外，还要看看包装是(shì)否(fǒu)完好无损，标签内容(róng)是否(fǒu)齐全，特别注意保质期。

　　捏一捏(niē)包装(zhuāng)质感，如有(yǒu)很硬的感觉，可能存在变质情况(kuàng)。

纯(chún)牛奶可以加热吗

　　可以加(jiā)热。

　　加热方法：将包装牛奶直接(jiē)放入(rù)不超(chāo)过50度的温水中，浸(jìn)5到(dào)10分钟；牛(niúenjoy可数吗，joy可不可数4px;'>enjoy可数吗，joy可不可数)奶倒入(rù)锅内，用慢火煮，边煮(zhǔ)边搅(jiǎo)拌，煮至表面有(yǒu)热气即(jí)可；牛奶倒入微(wēi)波炉专(zhuān)用杯(bēi)中，或者将盒装奶打(dǎ)开盒口直接放(fàng)入(rù)微波炉内，加热两分钟即可(kě)。

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