可(kě)以将包装牛奶直接放入不超(chāo)过(guò)50度的(de)温水中，浸泡5-10分钟，不能泡太久，以免(miǎn)牛奶里的营养物质(zhì)失去活性。

　　注意不要将纯牛奶直接倒入锅中(zhōng)加(jiā)热，这(zhè)样(yàng)会使(shǐ)牛奶的蛋白质成分发生变(biàn)性反(fǎn)应，大量维(wéi)生(shēng)素流失(shī)。

　　纯牛奶含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的矿物(wù)质、钙(gài)、磷、铁、锌(xīn)、铜、锰、钼。

　　牛(niú)奶是人体钙的(de)最佳(jiā)来源(yuán)，而且钙(gài)、磷比例(lì)适(shì)当，利于钙的(de)吸收。

　　纯牛奶主(zhǔ)要成分(fēn)有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳(rǔ)糖、无机盐等(děng)。

　　纯牛奶中的蛋白质(zhì)主(zhǔ)要是含(hán)磷蛋白(bái)质。

　　奶中的脂肪是(shì)高质量的脂肪，品质最(zuì)好，它的消(xiāo)化率在95%以上，而且含有大量的脂(zhī)溶(róng)性维(wéi)生素。

　　奶中的乳糖是半(bàn)乳糖和乳(rǔ)糖，是最(zuì)容易消化吸收的糖类。

　　奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态的，而且各种矿物(wù)质的含量比例，特别是钙、磷的比例(lì)比较合适，很(hěn)容易消化吸收(shōu)。

　　市场上销售的(de)主要是超高温瞬时(shí)灭菌(jūn)牛奶(nǎi)（即常温(wēn)下贮藏的牛奶）。

　　选购时除了要到(dào)合格的大(dà)市(shì)场(chǎng)选购(gòu)外，还要(yào)看(kàn)看包装(zhuāng)是否完好无损，标签(qiān)内容是否(fǒu)齐全，特别注意保质期。

　　捏一捏包装质感，如(rú)有很硬的感(gǎn)觉，可能存在变质情况。电表可以调快慢吗 电表房东能做手脚吗p>

纯牛奶(nǎi)可以(yǐ)加热(rè)吗

　　可以加热。

　　加热方(fāng)法：将包装牛奶直接放入(rù)不超过50度的温(wēn)水(shuǐ)中，浸(jìn)5到10分钟；牛奶(nǎi)倒入(rù)锅(guō)内，用慢火(huǒ)煮，边煮边搅拌，煮(zhǔ)至表面有(yǒu)热气即可；牛奶倒入微波炉专用杯中，或(huò)者将(jiāng)盒装奶打开盒口直接放入微波(bō)炉内，加(jiā)热(rè)两分钟即可。

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