银(yín)耳(ěr)越黄越好还是(shì)越白越好(hǎo)，干银耳为什么越放越黄银耳越黄(huáng)越好并不是越白越(yuè)好的。

　　关于银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放(fàng)越黄以及干银耳(ěr)为什么(me)越放越黄，银(yín)耳正常(cháng)的(de)颜色的(de)图(tú)片大(dà)全，正常银耳与硫磺银耳图片对比(bǐ)，硫磺熏过的(de)银耳图片(piàn)，干银耳怎么选(xuǎn)择才知(zhī)道有没有硫(liú)磺(huáng)等(děng)问题，小编将为你整理以下的生(shēng)活小知(zhī)识(shí)：

银耳越黄越好还是(shì)越白越(yuè)好(hǎo)，干银耳为什么越(yuè)放越黄

　　正常银耳是微微发黄的(de)，所以银耳黄好。

　　好银耳颜(yán)色(sè)微黄，花大而松散，干燥、光滑、肉肥厚，闻起来有淡淡清香(xiāng)，取少许放(fàng)舌尖(jiān)，有植物(wù)特有(yǒu)的香味，多(duō)放一(yī)会(huì)儿有少(shǎo)许滑腻感。

　　银(yín)耳中含有丰富(fù)的(de)蛋白质(含量10%左(zuǒ)右)，受潮后易(yì)霉变。

　　受潮后的银(yín)耳(ěr)潮(cháo)湿发黏，捏起来弯(wān)而不折，而一(yī)旦霉变，颜色会(huì)更黄甚至发黑。

　　建议到正规(guī)渠(qú)道(dào)购买，银耳本身无味道(dào)，选购时可取少许试尝，如对舌有(yǒu)刺(cì)激或(huò)辣的感觉(jué)，很可(kě)能就是用硫磺熏蒸过(guò)的。

如何挑选优质银耳(ěr)

　　优质银耳

　　1.银(yín)耳的(de)颜色(sè)是自然的白色，花朵齐整，有圆形(xíng)的伞盖，没有蒂(dì)头，也没(méi)有杂质和斑(bān)点，是大家在挑选(xuǎn)银耳(ěr)的(de)时(shí)候需要注意(yì)的。

　　2.优质银耳肉厚(hòu)、叶片长、膨胀率高，这样的银(yín)耳(ěr)是比较(jiào)新鲜的(de)，我们(men)吃起来味(wèi)道也比较好(hǎo)，营养价值也会更出色(sè)。

　　品质一般的(de)银耳

　　品(pǐn)质一般的银耳颜(yán)色(sè)相对来(lái)说不会(huì)那么纯净(jìng)的，很(hěn)多都是白色中带有(yǒu)一简朴和俭朴的区别是什么，简朴和俭朴的区别在哪点(diǎn)米黄色(sè)，肉(ròu)看起来也(yě)比较(jiào)薄一(yī)些，同样的，没(méi)有蒂(dì)头和杂质。

　　劣质银耳(ěr)

　　品质较差的银(yín)耳(ěr)颜色很黄，摸起(qǐ)来(lái)也不(bù)够干燥，花朵形状(zhuàng)不(简朴和俭朴的区别是什么，简朴和俭朴的区别在哪bù)够完整，还会(huì)带有很(hěn)多(duō)斑点质(zhì)。

干银耳什么颜色的最好

　　微微(wēi)发黄的(de)好。

　　 正常的干银耳在经过晒(shài)过或(huò)者是烘干之后颜色都是微微发黄的(de)，但是(shì)为了使银耳(ěr)更加的好看，有(yǒu)些商贩会利(lì)用一些成分将原本发(fā)黄的银耳熏白，这样卖相会(huì)更好。

　　 但我们在(zài)挑选(xuǎn)干银耳的时候还是(shì)尽(jǐn)量挑选黄色的这种，因为那种(zhǒng)熏(xūn)白(bái)的银耳中含有(yǒu)对(duì)人体有害的成分，食用后(hòu)对健康有损。

鲜银耳好还是(shì)干银耳好

　　干银(yín)耳更好。

　　 从营养价值上来看，鲜银耳没有(yǒu)经过(guò)任何的加工(gōng)处理，所以(yǐ)鲜(xiān)银耳的营养成(chéng)分相(xiāng)比于经过(guò)加工的干(gàn)银(yín)耳会(huì)更加的多。

　　 但是鲜(xiān)银耳中含有一种卟啉类光(guāng)感物质，食用了这种物质的(de)话，经过太阳(yáng)光照射之后(hòu)皮(pí)肤就会出现红肿(zhǒng)、瘙痒、甚(shèn)至是出现红色水(shuǐ)泡(pào)等不(bù)适症(zhèng)状，而干银耳在加工的过程中(zhōng)已经将这种成分去掉了，所以可以放心食用。

　　且从储存方面(miàn)来说，干(gàn)银耳中(zhōng)不含有水分(fēn)因此很利(lì)于保存，所以日常生活中建议选择食用干(gàn)银(yín)耳(ěr)。

干银耳过期了还能(néng)吃吗

　　视具(jù)体(tǐ)情况而定。

　　 市面(miàn)上常见的银耳保(bǎo)质期是(shì)18个月，而一般情况下，食品的(de)实际可(kě)食用(yòng)期(qī)限都(dōu)会比包装袋上(shàng)的(de)时间要(yào)稍微长一些，如果是刚刚(gāng)过期的银耳没有出现变质、发霉、软(ruǎn)化(huà)的情况下都是可以继续食(shí)用的，过期一段时间或者出现变(biàn)质反应了则不(bù)建(jiàn)议继续食用。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 简朴和俭朴的区别是什么，简朴和俭朴的区别在哪