水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜？水蒸蛋是家常菜的。关于水蒸蛋是什么菜系的菜以(yǐ)及水蒸(zhēng)蛋是什么(me)菜系的菜，水蒸蛋是什么菜系的，水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么(me)菜系的美(měi)食，水(shuǐ)蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫什么菜(cài)名(míng)等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下(xià)的(de)生活知识：

水蒸蛋是用(yòng)冷水蒸还是(shì)开水蒸

　　水蒸蛋(dàn)是开水蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋比较容易熟，一般蒸5分钟左右(yòu)口(kǒu)感比较好，也不会(huì)破坏营养。

　　烧一(yī)锅清水放上蒸(zhēng)隔，水一定要烧开后(hòu)再把蛋液放(fàng)上蒸隔然(rán)后开小火，锅盖一定(dìng)要(yào)留缝隙的(de)。

水蒸蛋(dàn)是(shì)什(shén)么(me)菜系(xì)的菜

　　水蒸蛋是(shì)家常菜。

　　水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是传统(tǒng)美食之一，南方人称(chēng)之(zhī)为水蒸蛋，北方人则称为(wèi)鸡蛋羹，山东人和(hé)东北人多(duō)称其为(wèi)蒸蛋糕(gāo)儿(ér)。

　　要成功蒸出好吃的水(shuǐ)蛋，需要(yào)控(kòng)制好水量、水(shuǐ)温(wēn)、打蛋技巧和火候(hòu)。

　　裹上保鲜(xiān)膜可以防(fáng)止蒸(zhēng)煮过程中水滴下(xià)破(pò)坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要(yào)在鸡蛋液中加一(yī)些水，如(rú)果水加多(duō)了就会造成(chéng)水与(yǔ)蛋(dàn)分离，无法成(chéng)型(xíng)；要是水(shuǐ)加少了，口(kǒu)感会(huì)比较硬，蜂窝比较多，腥味(wèi)也(yě)比较大。

　　要想蒸出好看(kàn)又好(hǎo)吃(chī)的水(shuǐ)蒸蛋，就要掌(zhǎng)握好水量、水温、打(dǎ)蛋技巧、火候等(děng)。

　　鸡蛋含丰富的优(yōu)质(zhì)蛋白，每百(bǎi)克鸡(jī)蛋含12.7克(kè)蛋(dàn)白质，两只鸡(jī)蛋所含的蛋(dàn)白质大致相(xiāng)当于3两鱼或瘦肉(ròu)的蛋白(bái)质(zhì)。

　　鸡蛋蛋白质(zhì)的消(xiāo)化率在牛奶(nǎi)、猪(zhū)肉、牛肉和(宝鸡市属于哪个省份城市啊，宝鸡市属于哪个省份哪个市hé)大米中也最高。

　　水蒸蛋(dàn)的制(zhì)作(zuò)方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐(yán)、葱花、生抽、香油。

　　2、碗(wǎn)里(lǐ)打几(jǐ)个鸡蛋，加入1.5倍的凉开(kāi)水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的(de)凉开水(shuǐ)即可(kě)，以此类推。

　　加入少量食(shí)盐、白醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋(dàn)液(yè)过滤一下，包上一层耐热的(de)保鲜膜，用牙签扎几个(gè)洞，方便透气(qì)。

　　4、蒸锅里加水(shuǐ)烧(shāo)开(kāi)，把碗宝鸡市属于宝鸡市属于哪个省份城市啊，宝鸡市属于哪个省份哪个市哪个省份城市啊，宝鸡市属于哪个省份哪个市放(fàng)入锅中，盖上盖子后小火(huǒ)蒸8分钟即可，鸡蛋(dàn)羹就蒸好(hǎo)了(le)。

　　5、取出后(hòu)加入适量的生(shēng)抽、香油，再撒一(yī)把葱花，就可(kě)以吃(chī)了。

蒸水蛋是荤菜还是素(sù)菜

　　严格来(lái)说是荤菜(cài)，真正说素菜(cài)的人，是不吃鸡蛋的

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 宝鸡市属于哪个省份城市啊，宝鸡市属于哪个省份哪个市