燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一(yī)季报，实(shí)现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元(yuán)，同比增(zēng)长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒(jiǔ)巨(jù)头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的双增长。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次(cì)性初始补偿收益影响(xiǎng)后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取得，是(shì)啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业调整产(chǎn)品结构、上调产品(pǐn)售价的结果。

　　酒(jiǔ)业分析师(shī)蔡学(xué)飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂(chǎng)是为了(le)提高运行效率，降低运营成本(běn)，同时淘汰低端(duān)落后产能，而新增(zēng)产能是为了(le)利用自身(shēn)品牌、品质(zhì)和区(qū)位优势，扩大高端产品的占比(bǐ)，符合整个行业消费(fèi)结构(gòu)升级(jí)的趋势。

　　动辄(zhé)上(shàng)千(qiān)元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市(shì)场转为存量市场，啤酒企业(yè)城南旧事主要内容概括50字，城南旧事主要内容概括100字想(xiǎng)依(yī)靠(kào)卖更(gèng)多的(de)啤(pí)酒来拉动(dòng)业绩增长变得(dé)越来越难。

　　过去一年(nián)，上述三家啤酒上市公(gōng)司(sī)的产品销量增长幅度均在个(gè)位数(shù)。其中，华(huá)润啤(pí)酒销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品销量(liàng)807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其中主品牌(pái)销量444万千升，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤(pí)酒实现产品(pǐn)销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量增长(zhǎng)乏力的(de)局(jú)面，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业都(dōu)把目(mù)光(guāng)锁定在(zài)高端(duān)化上，啤酒圈因此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过(guò)去(qù)一年，华(huá)润啤酒推行多元(yuán)品(pǐn)牌组(zǔ)合建设，并推(tuī)出多款(kuǎn)新品，其中，在(zài)“醴(lǐ)”的基础上推出首(shǒu)款超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒高端产品(pǐn)黑狮果啤、雪(xuě)花全麦纯生(shēng)及(jí)碳(tàn)酸饮料(liào)雪花小啤等(děng)产品也(yě)相继上(shàng)市；青(qīng)岛啤(pí)酒在保(bǎo)持“青岛(dǎo)啤酒主品牌(pái)+崂山(shān)啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布局高端和超高端市场；燕京啤(pí)酒则持续实施大(dà)单品战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表的大单品与(yǔ)特(tè)色产品(pǐn)组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价也不(bù)断(duàn)上涨。2022年年(nián)初(chū)，青岛啤酒推出了一款(kuǎn)名为“一世传奇”的高(gāo)端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒的(de)售价也只售999元。

　　高端化路线(xiàn)对业(yè)绩的(de)提振效应明显。华(huá)润(rùn)啤(pí)酒表示(shì)，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万(wàn)千升，较2021年增长(zhǎng)约(yuē)12.6％，产品结(jié)构得到优化(huà)；青岛啤(pí)酒(jiǔ)中高端以(yǐ)上产(chǎn)品实现(xiàn)销量293万千升(shēng)，约占全(quán)年(nián)总(城南旧事主要内容概括50字，城南旧事主要内容概括100字zǒng)销量807.2万千升的36％，中高端以上(shàng)产(chǎn)品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的(de)核心大单(dān)品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从(cóng)吨价看(kàn)，中信证(zhèng)券研(yán)报显示，燕京啤(pí)酒的吨(dūn)价超3500元/千升，同比增(zēng)长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全球啤酒原材料及包装物成本上(shàng)升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利(lì)率均有所下滑。

　　在此(cǐ)情况下(xià)，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新(xīn)的增(zēng)长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过其全资(zī)子公(gōng)司向山东景芝白酒注(zhù)资(zī)13亿元，收(shōu)购其(qí)40％股权。2022年(nián)，华(huá)润啤酒又相继收购金种(zhǒng)子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股(gǔ)权，成为这两家白酒企业(yè)的实控方。

　　业内普(pǔ)遍认为，华润(rùn)啤酒跨入白酒行业的(de)目的(de)是希望(wàng)借助(zhù)白酒(jiǔ)来实现高端化(huà)发展。

　　一边关厂卖地，一边(biān)扩建(jiàn)产能

　　过(guò)去一(yī)年，众(zhòng)多啤酒企业(yè)的营收增(zēng)速放(fàng)缓，但净利润大多实(shí)现了可观的(de)增长，除了(le)高(gāo)端化战略带(dài)来的拉动效(xiào)应外，也与其关厂(chǎng)裁员(yuán)、变卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截(jié)至2022年年底，公司在中国(guó)内(nèi)地24个省、市、区营运63间(jiān)啤酒厂，目前正持续推(tuī)动优化(huà)产能布局，已停止营(yíng)运两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员(yuán)工(gōng)补偿及安(ān)置费(fèi)用(yòng)和(hé)关厂(chǎng)相关的固(gù)定资产减值亏(kuī)损(sǔn)合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年(nián)来(lái)，“关厂(chǎng)”已经成为国内啤酒企(qǐ)业优化经营的常用手段(duàn)。燕京啤酒在近(jìn)期的投资者(zhě)交流会(huì)上就透露，已着手开始进行(xíng)关厂动作，同时调整和精简总部(bù)和工厂员工(gōng)架构，压缩管(guǎn)理(lǐ)层级，未来(lái)公司销(xiāo)售(shòu)、管(guǎn)理费(fèi)用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也出(chū)现较大规模的(de)减员(yuán)。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在延续，全(quán)年共聘用约2.4万人(rén)，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年(nián)，青岛啤(pí)酒在职员工数合(hé)计为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工(gōng)数(shù)合计(jì)为(wèi)23708人(rén)，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置(zhì)的土地也为啤酒(jiǔ)上市公司(sī)增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布公告称，董事(shì)会同意政府对公司所属杨家群货场土地进行收储。今(jīn)年3月1日，公司收到上述目标土(tǔ)地的征收补偿(cháng)总价款5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也曾通(tōng)过资(zī)产处置的(de)方式获得4.81亿元的收(shōu)益，较上一年(nián)增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这(zhè)部分收(shōu)益主(zhǔ)要系公司取(qǔ)得处置土地(dì)使用权等长期资产的收益同比(bǐ)增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润(rùn)投咨询有(yǒu)限公司、华润雪花啤酒（中国(guó)）投资有限公司及本(běn)公司间接全资附属(shǔ)公(gōng)司(sī)华(huá)润雪花(huā)啤酒（中(zhōng)国）有限公司签订搬迁补偿(cháng)协议(yì)，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥有的(de)地块(kuài)收取初始(shǐ)补偿(cháng)收益约(yuē)17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就(jiù)为华润啤酒带来(lái)了当年(nián)约(yuē)三成的利润(rùn)。

　　而在(zài)关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官(guān)方资(zī)料，2022年(nián)，华润啤酒共(gòng)有7个搬迁新建项目启动，包(bāo)括蚌埠(bù)80万千升/年搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦(shà)门(mén)40万千(qiān)升/年新建项目(mù)等(děng)，同(tóng)时还有8个(gè)项(xiàng)目正式(shì)投产(chǎn)运(yùn)营(yíng)，包括(kuò)杭州工(gōng)厂20万(wàn)千(qiān)升/年喜力(lì)啤酒升级(jí)改造项目、黔(qián)南工厂新增12万(wàn)罐/小(xiǎo)时罐装(zhuāng)生(shēng)产线项目等。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛啤酒也在(zài)年度报告(gào)中披露了(le)多项新(xīn)建、搬迁和改造(zào)工程。

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