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纯牛奶可以(yǐ)解酒吗

　　纯牛(niú)奶(nǎi)是不可以解酒(jiǔ)的。

　　牛奶(nǎi)不可以解酒(jiǔ)，牛奶中主要(yào)含有丰富的蛋白质(zhì)，蛋白质(zhì)与酒精并不能结(jié)合，但饮酒后喝牛(niú)奶，可(kě)以很(hěn)好的缓解由(yóu)饮酒所引起来的(de)胃部不(bù)适症状。

　　饮酒后酒精(jīng)对(duì)胃黏膜有直接的虽千万人吾往矣 九死而不悔，道之所在,虽千万人吾往矣什么意思刺(cì)激损伤作用，喝牛(niú)奶(nǎi)可(kě)以(yǐ)形成黏膜保护屏(píng)障(zhàng)，阻止酒精对胃黏膜的继续刺激(jī)损伤，达到保护(hù)胃黏膜的作(zuò)用。

请问(wèn)纯牛奶可以加热吗(ma)

　　纯牛奶(nǎi)能加热。

　　可以将(jiāng)包(bāo)装(zhuāng)牛奶直接放(fàng)入不(bù)超过50度的(de)温(wēn)水中，浸泡5-10分(fēn)钟(zhōng)，不能泡太(tài)久(jiǔ)，以免牛奶里(lǐ)的(de)营养(yǎng)物质失去活性。

　　注(zhù)意不要将纯牛奶直接倒入锅中加(jiā)热，这样会使牛奶(nǎi)的蛋白质成(chéng)分发生变性反应(yīng)，大量维生素流失。

　　纯(chún)牛奶含有丰富的矿(kuàng)物质(zhì)、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来(lái)源，而且钙(gài)、磷(lín)比例适当，利于钙(gài)的吸收。

　　纯牛奶主要成(chéng)分有水、脂肪、磷脂、蛋白(bái)质、乳糖、无(wú)机盐等。

　　纯(chún)牛奶(nǎi)中的蛋白质主要是含磷蛋白质。

　　奶中(zhōng)的脂肪是(shì)高质量(liàng)虽千万人吾往矣 九死而不悔，道之所在,虽千万人吾往矣什么意思的脂(zhī)肪，品质(zhì)最(zuì)好，它的(de)消化率(lǜ)在95%以上，而且(qiě)含有大量的脂溶性维生(shēng)素。

　　奶(nǎi)中(zhōng)的(de)乳糖是半(bàn)乳糖和乳(rǔ)糖，是最容易消化吸收的糖类。

　　奶中的(de)矿(kuàng)物质和微量元(yuán)素都(dōu)是溶解(jiě)状(zhuàng)态的(de)，而且各种矿(kuàng)物质(zhì)的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很(hěn)容易消化吸收。

　　市场上(shàng)销售的主要是超高(gāo)温(wēn)瞬时灭菌牛奶（即(jí)常温(wēn)下贮藏的(de)牛(niú)奶）。

　　选购时除了要到合(hé)格的大(dà)市场选购外，还要看看包装是否完好无损，标签内(nèi)容是否齐全，特(tè)别注意保质期。

　　捏一捏包装质感，如(rú)有很硬的(de)感觉，可能存(cún)在(zài)变质(zhì)情况。

纯牛奶可(kě)以加热(rè)吗

　　可(kě)以加(jiā)热(rè)。

　　加(jiā)热方法：将包装牛奶直接放(fàng)入(rù)不超(chāo)过50度的温水(shuǐ)中，浸5到10分钟；牛奶(nǎi)倒入锅内，用(yòng)慢(màn)火煮(zhǔ)，边煮边搅拌，煮(zhǔ)至表面有热气即可；牛奶(nǎi)倒(dào)入微(wēi)波(bō)炉专用杯中(zhōng)，或(huò)者将盒(hé)装奶打开盒口直接(jiē)放(fàng)入微(wēi)波炉内，加热两分钟即可。

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