新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的(de)清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识(shí)：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要是指能诱发(fā)或是加重某(mǒu)种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发(fā)物，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中富含的(de)蛋白(bái)对(duì)人体是属于一(yī)种异(yì)体蛋(dàn)白，它可在(zài)人(rén)体内构(gòu)成一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的加重或(huò)是身体某种旧病宿疾的复发，且部(bù)分患者可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意食用禁忌问(wèn)题，一些患有皮肤(fū)疮疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋巴结(jié)核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易保送生是什么意思 如何成为保送生，中考保送生是什么意思导致(zhì)身体不(bù)适，且(qiě)鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容易(yì)导(dǎo)致人体内(nèi)的燥(zào)热之(zhī)气的加重(zhòng)，尤其是本身就(jiù)是热性体质的(de)人群，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导(dǎo)致(zhì)口腔溃疡，大(dà)便干燥，消(xiāo)化不良(liáng)，腹胀(zhàng保送生是什么意思 如何成为保送生，中考保送生是什么意思)等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的(de)蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固醇的含量是比(bǐ)较高(gāo)的，身(shēn)体肥胖的人群也不建议(yì)食用鹅(é)蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量(liàng)导致(zhì)肥胖情况不能(néng)被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚(xū)弱的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意(yì)，主要是一次摄入过(guò)多的鹅蛋(dàn)会(huì)导(dǎo)致患者肠胃(wèi)负担的加重(zhòng)且(qiě)很难被人体(tǐ)消化吸收，一般(bān)一天食用1到(dào)2颗鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但若鹅(é)蛋的(de)食用量合适(shì)，且个人体(tǐ)质也健康正常的人群食用(yòng)鹅(é)蛋之后是可以起到(dào)补益身(shēn)体的作用(yòng)的，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和(hé)硫胺素(sù)等营养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面(miàn)的(de)清液(yè)倒入缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中添加填充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再(zài)将配好的盐(yán)水灌(guàn)入(rù)，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有(yǒu)很多要注(zhù)意的点，比较常见的(de)储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰(huī)水储(chǔ)藏(cáng)法和淡盐(yán)水储藏法(fǎ)，这几种方法对于保存鹅蛋来(lái)说(shuō)效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这(zhè)样的温度下，胚胎(tāi)停(tíng)止发育，蛋内的微生(shēng)物和(hé)酶的活(huó)动受到抑制，保鲜的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中(zhōng)添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入(rù)，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技(jì)巧

　　 1放(fàng)在通风(fēng)处，不(bù)要水洗，有(yǒu)污物的蛋可以先(xiān)用温水浸过的(de)半湿毛巾(jīn)擦一(yī)遍，然后(hòu)大头朝上小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表(biǎo)面均匀(yún)地涂上一层(céng)食用(yòng)油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳(ké)内的水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最多和最(zuì)主要的是蛋(dàn)白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄(huáng)磷(lín)蛋白，蛋白(bái)质中富(fù)有人(rén)体所必须(xū)的(de)各种(zhǒng)氨基(jī)酸(suān)，是完全蛋白质(zhì)，易于人体(tǐ)消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部(bù)分集(jí)中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂，这些成分对人的(de)脑(nǎo)及神经组织的发育(yù)有(yǒu)重(zhòng)大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋(dàn)黄(huáng)内(nèi)，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也(yě)很丰富(fù)，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素(sù)和硫胺(àn)素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居(jū)多(duō)，这些维生素也是人体(tǐ)所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋(dàn)的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中(zhōng)，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺(sháo)子放(fàng)入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽(chōu)、生粉(fěn)、胡(hú)椒粉(fěn)、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也(yě)可(kě)以(yǐ)切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能过(guò)量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加(jiā)盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点保送生是什么意思 如何成为保送生，中考保送生是什么意思温度(dù)时(shí)下牛(niú)肉。

　　(温(wēn)油下锅能(néng)让肉类嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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