新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频？盐(yán)水明矾保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇放在盐和(hé)明矾化开的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好后装入到可以(yǐ)密封的坛子中，可保(bǎo)存(cún)半年左右时(shí)间的(de)。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视频以(yǐ)及(jí)新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存(cún)世界四大文化名人是哪4个，世界四大文化名人不包括谁放(fàng)方法视(shì)频，新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么(me)保存，鲜(xiān)海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮怎么(me)保鲜等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是(shì)一种(zhǒng)大型食用(yòng)水母，早在一千六百多(duō)年前的晋代就已经开始食(shí)用。

　　我(wǒ)国从辽(liáo)东(dōng)半岛(dǎo)直至(zhì)广东沿(yán)海均有分(fēn)布，海蜇是我(wǒ)国(guó)沿(yán)海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的海(hǎi)蜇皮(pí)了。并非是所有(yǒu)水母(mǔ)都(dōu)可以吃，在我国的东南沿(yán)海(hǎi)，水母(mǔ)就被(bèi)称(chēng)为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后装入到可(kě)以密(mì)封的坛(tán)子中，可(kě)保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接用(yòng)盐保(bǎo)存：海蜇皮不(bù)能(néng)沾上淡水(shuǐ)和其他污染(rǎn)物，直接放在盐(yán)中来回滚动，让它(tā)的表面被(bèi)盐包(bāo)起(qǐ)来，把沾好(hǎo)盐的(de)海(hǎi)蜇头放在可以(yǐ)密封(fēng)的罐子中，放在阴凉处，可保存(cún)半年到一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇(zhē)皮时注意看外观色(sè)泽，优选呈白色(sè)或黄色(sè)的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要(yào)闻一下(xià)是否带腥臭(chòu)味，用手揉(róu)一下皮(pí)质(zhì)，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物(wù)在我们国家的历史非常悠久，现(xiàn)在，海(hǎi)蜇已经成为了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的(de)技巧(qiǎo)，下面就来介绍有关海蜇保(bǎo)存的一些(xiē) 方法 ，希望(wàng)能对朋(péng)友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水(shuǐ)、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐(yán)及明矾用温开水化开，晾凉后倒(dào)入坛子中(zhōng)，再把海蜇故人，浸好密(mì)封(fēng)，可保(bǎo)存(cún)很(hěn)长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买来的海(hǎi)蛰(zhé)，不要让它沾上(shàng)淡水或污物，要用(yòng)盐一层一层(céng)地将(jiāng)它(tā)胞起来，存(cún)放在干净小口的坛子或罐子里，上面(miàn)一(yī)层(céng)要多放(fàng)些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一(yī)般可在(zài)数分钟(zhōng)出现(xiàn)触电样刺(cì)痛感，数小(xiǎo)时后(hòu)伤区(qū)逐渐出现触电(diàn)样刺痛感(gǎn)，数小时后伤(shāng)区逐渐出现线(xiàn)状排列的(de)有红斑的血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在20天(tiān)左右自愈。

　　敏感性(xìng)强的(de)患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏(huài)死。

　　患者(zhě)全身(shēn)表现可有烦躁(zào)不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振(zhèn)及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作，吐(tǔ)白(bái)色或粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数无力、皮肤青紫及血压下(xià)降等过敏性休克(kè)征象(xiàng)。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救(jiù)不及(jí)时，这(zhè)类蜇伤(shāng)病人(rén)可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重要之处在于避(bì)免与海蜇接触，尤其是作业(yè)渔民要做好个人(rén)防护(hù)，切勿麻(má)痹大(dà)意(yì)。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具而不(bù)直接接触海(hǎi)蜇须，有(yǒu)特异敏感体质(zhì)的人应(yīng)禁(jìn)止下海(hǎi)作业。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期应设(shè)浮标栏(lán)网，并在海边建立醒目宣(xuān)传警(jǐng)戒(jiè)标志(zhì)，并配(pèi)合防伤(shāng)害的科普 教育(yù) 宣传广播，以提高游人自我(wǒ)防护的知(zhī)识和能(néng)力。

　　下海 游泳 或(huò)在海(hǎi)中乘船者若发现海蜇千(qiān)万不可碰触，更不能(néng)捕捞，因在海上一(yī)旦发(fā)生意外，更不易(yì)抢(qiǎng)救。

　　一(yī)旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切(qiè)不(bù)可惊慌，只要(yào)及时到医院诊(zhěn)治，一般都(dōu)能较(jiào)快(kuài)好转和痊(quán)愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇(zhē)伤者举措失当或大意麻(má)痹，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤或因救治不及时而发(fā)生危险和(hé)加(jiā)重病情。

　　 　　医(yī)务人(rén)员提醒：千万(wàn)不要(yào)抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲洗，因淡(dàn)水可促使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏附在皮肤上(shàng)的触手或毒液，可(kě)用碳酸(suān)氢(qīng)钠(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反(fǎn)应(yīng)严(yán)重者(zhě)，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫(zǐ)甘(gān)蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适(shì)量、麻酱适(shì)量、香菜适(shì)量、蒜适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡(pào)在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄世界四大文化名人是哪4个，世界四大文化名人不包括谁瓜(guā)一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜切成碎末(mò)放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱(jiàng)放入适量的盐，用(yòng)水拌(bàn)好(hǎo)，倒在香(xiāng)菜上面，放糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换(huàn)水2至3次(cì))，切丝(sī)，放入(rù)热水中烫一(yī)烫，取(qǔ)出，沥(lì)干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝(sī)，加入(rù)腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香(xiāng)蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切(qiè)厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适(shì)量水(shuǐ)，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲(bāo)2小时，下(xià)盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一同(tóng)放入盆中，加(jiā)盐、味(wèi)精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘世界四大文化名人是哪4个，世界四大文化名人不包括谁即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞(lāo)汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱切成适量(liàng)大小，与黑木耳(ěr)一起整齐摆在(zài)汤(tāng)碗(wǎn)内，加入捞汁(zhī)，将菜(cài)品完(wán)全(quán)浸(jìn)泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜柠檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰(tài)椒圈来补充口味(wèi)。

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