浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的？浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗(lì)米(mǐ)通过加(jiā)工经(jīng)过(guò)发酵后(hòu)形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于(yú)浆水是热性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是(shì)凉性的，浆水是热(rè)性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热性(xìng)，浆(jiāng)水面是不是(shì)凉性的(de)等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道(dào)历史(shǐ)悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发(fā)酵(jiào)而成(chéng)。浆水本(běn)身就是用开(kāi)水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响人(rén)的身(shēn)体(tǐ)健康，还具有(yǒu)消暑解渴的(de)功(gōng)效。如果在喝时(shí)加以(yǐ)少许(xǔ)白糖(táng)，味道更(gèng)为酸(suān)甜可(kě)口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱痢(lì)疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水(shuǐ)还(hái)可用(yòng)来做面(miàn)食，对(duì)于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可以通过(guò)冲水、煮粥或(huò)者(zhě)煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期(qī)的(de)妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服(fú)用浆水，因为服用(yòng)后可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同(tóng)时在服(fú)用(yòng)期间，要(yào)注意(yì)饮食，避(bì)免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影(yǐng)响(xiǎng)药效的(de)发挥。

浆水经(jīng)常吃(chī)对(duì)身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水(shuǐ)菜可以说(shuō)是(shì)家家户户必备的一种菜肴！在(zài)我们(men)这里(lǐ)甚至有(yǒu)这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安(ān)康(kāng)人(rén)三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的(de)。

　　由此可见我们(men)对(duì)于酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会(huì)有一个发(fā)酵的过(guò)程(chéng)，在这(zhè)个过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些(xiē)微生物，这些微(wēi)生物具有帮(bāng)助消化、清热解毒去火的(de)功(gōng)效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还(hái)能(néng)预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对(duì)身体(tǐ)是有(yǒu)好处的。

　　但凡事(shì)都应(yīng)有个度，所(suǒ)谓过(guò)犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用(yòng)，会对人体的 健(jiàn)康(kāng) 不(bù)利，因此在食用的时候可以多(duō)清(qīng)洗一(yī)会(huì)儿，这样就可以(yǐ)将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我(wǒ)们这里一般用(yòng)芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放在开(kāi)水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒(dào)入(rù)缸(gāng)或(huò)其(qí)他容器中(zhōng)；最(zuì)后(hòu)把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒(dào)入(rù)缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那(nà)么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就(jiù)没什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸(suān)味(wèi)是来自(zì)于乳酸(suān)菌，这(zhè)属于益生菌，对(duì)身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据(jù)说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活(huó)人体内(nèi)的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调(diào)节(jié)的能力增(zēng)加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点而毫(háo)无缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会(huì)影响人(rén)唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中(zhōng)和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大(dà)量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话(huà)，就会(huì)影响个头发育，大人的话(huà)，可(kě)能导致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵的酸(suān)性(xìng)食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓(nóng)性(xìng)疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水(shuǐ)，还(hái)会(huì)引起人(rén)的(de)精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意义上的安(ān)全食(shí)品，而且一般人(rén)也不会真的经(jīng)年累月(yuè)上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆(jiāng)水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干净用沸水焯一下(xià)，放(fàng)入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉(liáng)拌吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水去巴基斯坦办签证多少钱，去巴基斯坦需要签证吗(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的(de)作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽(suī)好吃但也不是多多益善(shàn)，比如(rú)孕妇(fù)就(jiù)不可多吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵过程中(zhōng)会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利(lì)，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作(zuò)用过多食用胃里会有些不适，要(yào)搭(dā)配些其他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一(yī)起食用(yòng)，还(hái)有刚发酵(jiào)好(hǎo)的(de)浆水要尽(jǐn)早(zǎo)食用不(bù)要(yào)泡太(tài)久(jiǔ)如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白色(sè)就不能食用了(le)，不然会(huì)吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所以说浆水好吃(chī)可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不(bù)要(yào)大量吃(chī)，如果(guǒ)量又(yòu)多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜(xǐ)欢吃的(de)东(dōng)西也要适量控制，2到(dào)3天吃(chī)一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家(jiā)普及(jí)一下浆水是什(shén)么东(dōng)西，相(xiāng)信很(hěn)多(duō)朋友不清(qīng)楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家(jiā)都要腌(yān)一(yī)坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复(fù)杂，但一定(dìng)要干净，我(wǒ)妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加(jiā)入开水(shuǐ)，盖好盖(gài)子，静置(zhì)大约一(yī)个星(xīng)期就可以食(shí)用(yòng)了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕(pà)荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又来(lái)舀它，所以这菜(cài)也(yě)是很排(pái)它很专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果用不干(gàn)净器具沾(zhān)过这菜，浆水马(mǎ)上变质(zhì)，表面起一层白(bái)沫(mò)，浆水就(jiù)不(bù)好(hǎo)喝了，菜(cài)也会(huì)腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合(hé)现(xiàn)代人的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作(zuò)为(wèi)面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什(shén)么不好的东西，急救就(jiù)是灌(guàn)浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多(duō)，亲(qīn)们知(zhī)道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了(le)吧？说的不清楚和(hé)有疑(yí)问可以(yǐ)留言和(hé)私(sī)信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定(dìng)对身体不好，特别(bié)是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃(chī)浆水了(le)，那(nà)样的话只(zhǐ)会加(jiā)重病情，不利于胃病(bìng)的康(kāng)复。

　　过去艰苦年(nián)代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用(yòng)浆水代(dài)替醋做调味品，所以(yǐ)很多经常(cháng)吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生(shēng)活中(zhōng)，好多人感觉(jué)上(shàng)火了，就会吃浆水面(miàn)，特(tè)别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄阳似火(huǒ)，一(yī)碗(wǎn)清香可口的(de)浆水面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为(wèi)如果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变质(zhì)，就(jiù)是人们(men)常(cháng)说的(de)“白花”，这是一种对变(biàn)质浆(jiāng)水很(hěn)形象的说法，浆水如(rú)果变质了，上(shàng)面(miàn)会有一层白(bái)花花的绒毛一样的(de)东西，这就意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救的(de)办法就是把这(zhè)层白花(huā)花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易(yì)加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不(bù)建(jiàn)议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水(shuǐ)平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为(wèi)了(le)换换口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北(běi)地(dì)区普通百姓家常见的(de)食物(wù)，南(nán)方人品(pǐn)尝后(hòu)大(dà)都面露一付难以置信的(de)表情。

　　西北长大的(de)孩(hái)子不论走到那里都(dōu)会铭记着那种(zhǒng)味(wèi)道，那(nà)是(shì)家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多吃，什么(me)东西(xī)吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时去巴基斯坦办签证多少钱，去巴基斯坦需要签证吗一样吃。

　　没什么不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的(de)两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果是胃(wèi)酸(suān)过多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什(shén)么不好，不过现在时代不同了(le)，人们这(zhè)不行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是(shì)杀钙利害、不能多吃(chī)对(duì)身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无(wú)比的浆水面可(kě)是(shì)降暑开胃的一道(dào)美味(wèi)！母亲(qīn)用芹菜做(zuò)的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名(míng)，很多(duō)同村人不论远近，都来请教浆水做法，因(y去巴基斯坦办签证多少钱，去巴基斯坦需要签证吗īn)为(wèi)初做(zuò)浆水的水要(yào)用别人做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过(guò)面(miàn)的面汤(tāng)，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压(yā)！不知(zhī)道(dào)是不是真的(de)有疗效？而(ér)且用浆水泼(pō)出来的(de)面，能对便秘有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容(róng)易变质(zhì)，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比(bǐ)较适宜！

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