猪(zhū)肚头叫什(shén)么，猪肚(dù)头怎么做好吃吗是(shì)猪肚头(tóu)是猪科动物(wù)猪(zhū)的胃(wèi)的上(shàng)部部位的。

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猪肚头(tóu)叫什(shén)么，猪肚头怎(zěn)么做(zuò)好吃吗

　　猪肚头(tóu)又叫(jiào)猪肚尖，是猪(zhū)科动(dòng)物(wù)猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚仁，这个(gè)部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘(lí)米(mǐ)左右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹调出(chū)各种(zhǒng)美(měi)食，最(zuì)适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含(hán)有大量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗时很重要的(de)工序(xù)。

　　需要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪肚用清(qīng)水洗几次(cì)，然后放进水(shuǐ)快开(kāi)的锅里，经常翻动(dòng)，不等水(shuǐ)开就把猪(zhū)肚取出来(lái)，再把猪肚两(liǎng)面(miàn)的污(wū)物(wù)除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚头选购(gòu)忌：猪肚(dù)头(tóu)粘(zhān)膜模糊(hú)，组织松弛、易破，有(yǒu)腐(fǔ)败恶(è)臭气味的不要(yào)选购。

　　猪肚(dù)头(tóu)食用忌：猪肚头(tóu)与(yǔ)莲子（用白(bái)茄枝烧(shāo)）易(yì)中毒(dú)。

　　猪肚头(tóu)储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

什(shé发胶必须当天洗吗，发胶怎么洗掉ght: 24px;'>发胶必须当天洗吗，发胶怎么洗掉n)么是猪肚(dù)头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是(shì)猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎旁(páng)肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上(shàng)最(zuì)肥厚(hòu)的(de)部(bù)分，只(zhǐ)有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能(néng)用来烹(pēng)宽物橡调蚂裂出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官(guān)，有特殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时(shí)很重要的(de)工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚(dù)用清水(shuǐ)洗几次，然后(hòu)放进水快开的锅(guō)里，经常翻(fān)动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把(bǎ)猪(zhū)肚两面的污物除(chú)掉(diào)。

　　猪肚头选购(gòu)忌(jì)：猪肚头粘(zhān)膜(mó)模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭气(qì)味的不(bù)要(yào)选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚(dù)头不(bù)适宜贮(zhù)存，应随买随吃(chī)

　　参考(kǎo)资料来源：百度(dù)百科(kē)——猪肚

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