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马铃(líng)薯可以当主食吃吗

　　马(mǎ)铃薯是可以当(dāng)主食(shí)吃的。

　　马铃(líng)薯一般(bān)能当主食(shí)，可以弥(mí)补(bǔ)身体所需养分及热量，与米饭、面食等主食相同可增强饱(bǎo)腹感，在(zài)吃的时分要适(shì)量，不宜多吃，并且还(hái)可以(yǐ)吃一些其他(tā)的(de)食物，留(liú)意(yì)荤素调配，确保养分均衡(héng)。

　　马(mǎ)铃薯中碳水化(huà)合物、纤维(wéi)素含量丰厚，还含有一(yī)定量(liàng)的蛋白质、脂肪(fáng)、维(wéi)生素(sù)，以及多种矿物(wù)质，如钙、铁等(děng)，

　　适量吃简单被机体所吸收，因而马铃薯(shǔ)可以作(zuò)为主食。不(bù)只(zhǐ)可以弥(mí)补养分成分，还可以促进胃(wèi)肠活动，口感也(yě)较好。

马铃薯怎样挑甜的好吃些(xiē)呢(ne)视频

　　1、看马铃薯形状。

　　在(zài)挑马铃薯的时分，会(huì)发现有圆(yuán)圆的(de)、长长(zhǎng)的马(mǎ)铃薯。

　　形状(zhuàng)不同的(de)马铃薯，多多少少有点不同，越圆的马铃薯，越好剥皮(pí)。

　　2、看(kàn)马铃(líng)薯(shǔ)外(wài)皮。

　　马铃薯不要(yào)挑有(yǒu)黑色(sè)相(xiāng)似瘀青的部分(fēn)，里边多半(bàn)是坏的；而(ér)冻伤(shāng)或腐(fǔ)朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑(hēi)斑，水分(fēn)缩短(duǎn)，最好不要挑(tiāo)选。

　　购买马铃薯时，主张挑选(xuǎn)那种(zhǒng)皮干的马铃薯(shǔ)。

　　假如发现(xiàn)马铃薯有(yǒu)水泡过，主张不要(yào)购买。

　　由于这(zhè)种(zhǒng)被水泡过的马铃薯(shǔ)不简单(dān)保(bǎo)存(cún)，并且保存时刻也很短，口感(gǎn)也(yě)欠好。

　　假如(rú)是起(qǐ)皮的(de)马铃薯，会比较(jiào)面、甜(tián)，适宜拿(ná)来蒸或许(xǔ)炖；假如是表皮比较润滑的马铃薯(shǔ)，口感比(bǐ)较实(shí)、脆，适宜拿(ná)来炒(chǎo)马(mǎ)铃(líng)薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会从自己的实践需求动身。

　　3、看马铃薯是否(fǒu)发(fā)绿(lǜ)。

　　当(dāng)挑选马(mǎ)铃薯时，看见发芽的马(mǎ)铃薯就不要(yào)拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都含有毒素，就不(bù)适宜再吃(chī)，外表现(xiàn)已变(biàn)绿的也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽(yá)不能(néng)吃，是(shì)最基本的知(zhī)识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马(mǎ)铃薯的果肉(ròu)分为两种(zhǒng)色彩，一(yī)种(zhǒng)是黄色(sè)的，一种是白(bái)色的。

　　一般来说，黄(huáng)色肉质的马铃薯比较(jiào)粉、面，而(ér)白色肉(ròu)质(zhì)的马铃薯(shǔ)一般感(gǎn)觉比较(jiào)甜(tián)。

　　所以，选购马铃薯时(shí)也(yě)要留意掌(zhǎng)握(wò)好这一点细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好吃(chī)

　　马铃薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好(hǎo)吃(chī)

　　马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好吃，马铃薯作为(wèi)日常食用频率十分高的蔬菜，以其(qí)多变的口感(gǎn)和(hé)丰厚的烹饪办法而广受咱们的喜(xǐ)欢。

　　马铃薯养分丰(fēng)厚，易于消化，种类也十分的(de)多样，那，马(mǎ)铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃？

马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才好吃1

　　 1、挑好(hǎo)剥的马铃薯:在挑马铃薯的时分(fēn)，你会发现有圆圆的、长长的。

　　形状不同(tóng)的马(mǎ)铃薯多(duō)多(duō)少少有(yǒu)点不同(tóng)，像越(yuè)圆的马铃薯(shǔ)，则越(yuè)好剥皮。

　　假如用(yòng)来煮的、炒的，最好挑圆圆的马铃(líng)薯(shǔ)。

　　 2、发芽的(de)马铃薯不(bù)要拿(ná):当在挑选的马(mǎ)铃薯的时分，看见有发芽的马铃薯，就不能拿了。

　　长芽的马铃薯都含有毒(dú)素，就不适宜再吃了，皮外(wài)表现已变绿的(de)也是哦。

　　马铃薯发芽的不能吃，都(dōu)是些最基(jī)本的(de)知识(shí)。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选马铃薯的时(shí)分，要拿皮干的马铃薯，好(hǎo)吃一点。

　　水(shuǐ)泡过的(de)马铃(líng)薯，不能放得太久，还影响马铃薯的口感。

　　在色彩(cǎi)方面，则挑淡黄色的马铃薯，养分高也(yě)比(bǐ)较好吃。

　　 4、转一(yī)圈看有(yǒu)没有坏掉的:马铃薯在运(yùn)输过程中，也有或许有(yǒu)些(xiē)碰在一同，撞伤(shāng)了(le)。

　　所以在挑(tiāo)选的马铃薯的时分，转一圈看看，有(yǒu)没(méi)有撞伤的。

　　要(yào)不(bù)然买回(huí)去(qù)，吃(chī)不了就白白浪费钱了。

　　怎样挑选好(hǎo)的马铃(líng)薯

　　 1、看(kàn)马铃薯(shǔ)形状——在挑马铃薯的时分，会发现有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形(xíng)状(zhuàng)不同的马铃薯，多多少(shǎo)少有(yǒu)点(diǎn)不同(tóng)，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马(mǎ)铃薯外皮——马铃薯(shǔ)不要挑有黑色相似瘀青的部分(fēn)，里边多半是坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变成灰(huī)色(sè)或(huò)呈黑斑，水分缩短(duǎn)，最好不(bù)要(yào)挑选。

　　购买马(mǎ)铃薯(shǔ)时，主张挑选那种皮(pí)干(gàn)的马铃(líng)薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃薯有水泡过，主张(zhāng)不要购买。

　　由(yóu)于这(zhè)种被水泡过的(de)马铃薯不简单保存，并且(qiě)保存时(shí)刻也(yě)很短，口感也欠好。

　　假如(rú)是起皮的马铃(líng)薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假如是表(biǎo)皮比较润(rùn)滑的马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝(sī)。

　　所以，选购马铃薯要学会从(cóng)自己的实践需求动身(shēn)。

　　 3、看马铃薯是否发绿(lǜ)——当(dāng)挑(tiāo)选(xuǎn)马铃薯时，看见发芽(yá)的(de)马铃薯就(jiù)不要拿。

　　长芽的(de)马铃(líng)薯都(dōu)含有(yǒu)毒素，就不适(shì)宜再吃，外表现已变绿的(de)也是。

　　马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)发芽不能吃，是最基本的知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃薯的果肉分为勾8是什么意思网络用语，勾8是什么意思？两种色彩(cǎi)，一种是黄色的(de)，一种是(shì)白色的。

　　一般来(lái)说，黄色肉质的马铃薯比较粉、面，而白色肉质的(de)马铃(líng)薯一般感觉(jué)比较甜。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯时也要留意掌握好这一点细节。

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　　 1、看(kàn)形状圆(yuán)形的(de)马铃薯归(guī)于粉质马铃薯，适宜用(yòng)来(lái)做沙拉或马铃薯(shǔ)泥；而细长的(de)五月皇后种类则属黏质(zhì)，不简单煮(zhǔ)烂，适宜用来做咖哩(lī)。

　　外(wài)表(biǎo)过于高低不平的防(fáng)止购买。

　　勾8是什么意思网络用语，勾8是什么意思？2、看(kàn)外表挑马(mǎ)铃薯要(yào)挑表皮光亮的(de)，芽眼较浅的。

　　这样的马铃薯(shǔ)好剥皮，马铃(líng)薯(shǔ)利用得彻(chè)底。

　　要(yào)尽量(liàng)挑(tiāo)选肥壮而匀称的(de)马铃(líng)薯，表皮(pí)无干疤和糙皮，无(wú)病(bìng)斑、虫(chóng)咬(yǎo)和机械外伤，不(bù)萎蔫、变(biàn)软，无发酵酒(jiǔ)精气味的最好。

　　 3、看(kàn)色彩要买黄皮的(de)马铃薯(shǔ)，黄皮马(mǎ)铃薯外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉(fěn)含量高，含(hán)有(yǒu)胡萝卜素，口味较好。

　　别的，还要留(liú)意皮层变绿(lǜ)的(de)马(mǎ)铃薯不要购买(mǎi)和食用。

　　由于(yú)其间含有的龙葵素有毒(dú)性，加热也不(bù)会被(bèi)损坏，吃(chī)了(le)会(huì)中毒(dú)。

　　马铃(líng)薯的.寄存

　　 1、马铃(líng)薯寄存在阴凉处即可(kě)，不行放在阳光(guāng)下暴晒(shài)，也没必要放在冰箱里，温度过高会导致马(mǎ)铃薯生芽或腐朽，温度过低马(mǎ)铃薯易(yì)冻伤(shāng)不能食(shí)用。

　　 2、马铃薯在常温下保存，不需通过清洗，可以(yǐ)将马铃薯与(yǔ)苹果摆在一(yī)同，由(yóu)于(yú)苹果会开释一种使其它蔬果老化的(de)乙烯气体，可(kě)以按捺马铃薯(shǔ)发芽。

　　 3、马铃薯(shǔ)要放在漆(qī)黑的旮旯(lá)，不(bù)然表皮变绿，食用后或(huò)许中毒。

　　马铃薯吃欠好，或许会(huì)中毒，因而妈妈要(yào)知道(dào)什(shén)么样的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽马铃(líng)薯吃不得(dé)马(mǎ)铃薯发芽后，芽孔(kǒng)周围(wéi)就会(huì)含有(yǒu)很多的(de)有毒龙葵素，这是一种(zhǒng)神(shén)经毒素(sù)，可按捺(nà)呼吸中枢(shū)。

　　最(zuì)好不(bù)要食用发芽的马铃薯。

　　如要食用(yòng)须深(shēn)挖及削去芽邻近的(de)皮层，再用水浸泡2个小(xiǎo)时(shí)，煮食(shí)时刻(kè)也须长一些，发(fā)芽(yá)面积大(dà)、芽(yá)眼多的马铃薯最(zuì)好丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得绿皮马(mǎ)铃薯其(qí)生物碱毒性大大(dà)高(gāo)于(yú)马铃薯芽(yá)眼窝的毒(dú)素(sù)。

　　马铃薯生(shēng)芽，只需(xū)抹去芽胚，把皮刮掉(diào)，就可以(yǐ)食(shí)用(yòng)。

　　而(ér)绿皮马铃薯则(zé)不行食(shí)用。

　　假如吃(chī)马铃薯(shǔ)时口中有点发麻的感觉，则标明该马铃薯中还含有较多的龙葵素(sù)，应立即(jí)中止食用，以(yǐ)防中毒(dú)。

　　能购买(mǎi)到(dào)甘旨和养分的食物也可以让心境变得(dé)十分的好，上(shàng)面便是对什么(me)样(yàng)的(de)马(mǎ)铃薯好的一些介(jiè)绍，这样咱们在(zài)购买食材的时分可以依照上面(miàn)的办法去试一下，这(zhè)样制造起来或许吃起(qǐ)来的时分就可以更好地品(pǐn)味它的滋(zī)味了。