辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干的(de)。

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辣(là)椒(jiāo)是酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒是(shì)热(rè)碱性食物。对于(yú)老人来说，最好(hǎo)不(bù)要(yào)多吃(chī)。重点是孕(yùn)妇(fù)，

　　辣(là)椒属于热性(xìng)食物，孕妇(fù)不能多食用，以免导致(zhì)便秘。辣椒的优点，可降低(dī)人(rén)身体中的酸含(hán)量。

　　辣椒可(kě)以开(kāi)胃，帮助增加(jiā)食欲。碱性食物(wù)包(bāo)括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣(là)椒2l是多少斤 2l是多少kg，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去(qù)污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑(tiāo)出(chū)被压(yā)坏(huài)或烂掉的辣(là)椒，它(tā)们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才(cái)继续下一个(gè)步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴上(shàng)手套保护双(shuāng)手(shǒu)。

　　辣(là)椒含有辣椒素(sù)，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处(chù)理(lǐ)辣(là)椒后，特别(bié)注意(yì)不要(yào)用手触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或其它底(dǐ)部通风的架(jià)子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘(pán)或托盘，因为它们(men)不通风，辣椒比较难均匀(yún)地(dì)风干。

　　把铁(tiě)架放在照到阳光(guāng)、通风良(liáng)好的房(fáng)间(jiān)。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错的(de)地点。

　　让它(tā)们晾3天或更(gèng)久，然后存放在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿成串(chuàn)，然后(hòu)挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单(dān)，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后，你可(kě)以继(jì)续(xù)挂着它们，或是收起来，供日后(hòu)使用。

　　做法如下：把(bǎ)一(yī)根粗(cū)长(zhǎng)线或(huò)钓鱼线穿进针眼。

　　用针插(chā)入(rù)辣椒(jiāo)蒂下方的(de)位(wèi)置，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这个步骤(zhòu)，直到将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋(wū)里通风良好(hǎo)、照到(dào)阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变(biàn)干后(hòu)就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等待辣(là)椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒，把辣椒切(qiè)片能让它们更快、更均(jūn)匀地变干。

　2l是多少斤 2l是多少kg　遵循以下(xià)简单步(bù)骤：将干净(jìng)的辣椒对半2l是多少斤 2l是多少kg直(zhí)切。

　　把它(tā)们铺排在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或(huò)最低温(wēn)烘烤数小时。

　　你也(yě)可以用食物脱水机，让(ràng)辣(là)椒迅速脱水。

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