家(jiā)用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁(tiě)锅哪个对身体(tǐ)好各有优缺点的。

　　关于家用炒菜锅(guō)生(shēng)铁好还是熟铁好，铸(zhù)铁锅和(hé)生铁锅哪个对身体好(hǎo)以及铸铁锅和生(shēng)铁(tiě)锅哪个对身体好(hǎo)，什么(me)铁锅最好用又健康，买铁锅是生铁好还(hái)是熟铁好，家用炒菜锅生铁好还是(shì)熟铁好呢，家用炒菜锅生铁好还是(shì)熟铁(tiě)好用等问(wèn)题(tí)，小编将为(wèi)你整理以下的生活小知识：

家(jiā)用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　生铁锅和熟铁(tiě)锅主要区别在于传热均(jūn)匀，但同时导热(rè)比较慢(màn)，使用时保温效果比(bǐ)较(jiào)好，所(suǒ)以更适合拿(ná)来炖煮，适合厨房新手(shǒu)使用。

　　而熟铁锅(guō)的(de)表面(miàn)一般(bān)比(bǐ)较光滑，比较(jiào)好(hǎo)打理和清洗，并且(qiě)熟铁锅质量较轻，好拿(ná)取，但缺点是导热较快，如(rú)果掌(zhǎng)握不(bù)好火候，很(hěn)容(róng)易将菜(cài)炒(chǎo)糊(hú)，但导热快的好更(gèng)适(shì)合(hé)用来(lái)爆(bào)炒(chǎo)，更适合有(yǒu)会炒菜的人使(shǐ)用(yòng)，并且(qiě)熟铁(tiě)锅(guō)更节(jié)省煤气。

家(jiā)庭(tíng)用炒菜(cài)锅武则天为什么不怀孕，武则天为什么没有孩子是(shì)生铁好还武则天为什么不怀孕，武则天为什么没有孩子是熟铁(tiě)好？

　　针对题主(zhǔ)这个(gè)问题我们先来了(le)解(jiě)下生铁(tiě)锅(guō)和熟铁锅(guō)。

　　生铁和熟铁之间的(de)区(qū)别。

　　生铁锅和熟铁锅的(de)制作过程(chéng)以及(jí)铸(zhù)造工艺。

　　生铁(tiě)锅和熟(shú)铁锅的优(yōu)缺点以(yǐ)及功能特性(xìng)。

　　1、生(shēng)铁和熟铁之间的(de)区别

　　生铁(tiě)是含碳量较(jiào)高（2-4.3%）的铁(tiě)碳合金，又称(chēng)铸铁(tiě)，还含有少(shǎo)量的(de)硫、磷、锰、硅(guī)。

　　（市面上(shàng)的铸铁(tiě)锅也就是(shì)生(shēng)铁锅）

　　熟(shú)铁(tiě)是指含碳量在0.02%以(yǐ)下的(de)铁，是生铁精炼而(ér)来，又叫(jiào)锻铁、纯铁。

　　2、生铁锅和熟(shú)铁锅的制(zhì)作过(guò)程(chéng)以及铸(zhù)造工艺

　　生铁由于其(qí)含碳(tàn)量高并夹杂其(qí)它元素在内(nèi)，导致它(tā)在特性(xìng)上(shàng)虽(suī)然坚硬耐磨，但是会很脆，不能用于锻造，只能(néng)通过1000多(duō)度(dù)的高温融(róng)化过成铁水，再通(tōng)过模(mó)具，浇铸出一(yī)口铁(tiě)锅。

　　熟铁含碳量低，基本(běn)属于(yú)纯铁，所以在(zài)特性上很软、很有塑造性、强度和硬度(dù)上(shàng)没(méi)生铁(tiě)高，所以(yǐ)适合锻(duàn)压制作。

　　（图片(piàn)中是(shì)传承下来的手工锻打工(gōng)艺，现在大(dà)部分都是机械立(lì)体旋压(yā)成型工艺。

　　）

　　3，生铁锅和熟铁锅(guō)的优缺点以及(jí)功(gōng)能(néng)特性

　　了解完了原材料(liào)特(tè)性和铸(zhù)造过程，我们(men)来看看生铁锅和(hé)熟铁锅的优缺点。

　　生铁锅（优(yōu)缺点）

　　优点：

　　生铁锅的锅体(tǐ)重而稳、耐用、锅壁厚(hòu)、导热慢。

　　生铁锅非常适(shì)合中小火炖(dùn)菜和炒(chǎo)菜(cài)。

　　缺点：

　　生铁锅的优点也是它(tā)的缺点，厚重的(de)锅体使(shǐ)用起来比较费力(lì)，导热慢导(dǎo)致(zhì)燃料的消(xiāo)耗加(jiā)大。

　　生铁含碳量(liàng)多(duō)，没(méi)有韧性，导致锅体很脆(cuì)，很容易破(pò)裂，前(qián)期(qī)开锅和后期养(yǎng)锅没有处理好，锅体会生锈。

　　熟铁锅（优缺点）

　　优点：

　　熟(shú)铁具(jù)有很好的延展性，韧性强，能(néng)把锅锻(duàn)压(yā)的很薄，耐摔(shuāi)打(dǎ)，不(bù)容(róng)易破裂。

　　锅体吸热快，可以大大节省燃料，适合爆炒食材。

　　锅体重量较轻，适合女士以(yǐ)及(jí)颠锅人群使(shǐ)用。

　　缺点：

　　由(yóu)于锅(guō)体薄(báo)，导热快的特(tè)性，导(dǎo)致火(huǒ)的温度直接传递给食材，突出起(qǐ)来的高温，处理不好的话，会使食材糊掉。

　　个人(rén)觉得不管是生铁锅还(hái)是熟铁锅，存在即合理(lǐ)，根据自(zì)己的真实需求来选择才是最(z武则天为什么不怀孕，武则天为什么没有孩子uì)主要(yào)的，任何东西都该发(fā)挥(huī)它的本(běn)质用途，烹煮等就(jiù)选生(shēng)铁锅，爆(bào)炒煎炸(zhà)就选熟铁(tiě)锅。

　　另外，就是前(qián)期开锅(guō)和(hé)后期(qī)养(yǎng)锅一定要处(chù)理得(dé)当并坚持保(bǎo)养（懒得(dé)开(kāi)锅的话，就叫(jiào)商家(jiā)帮您开好），这样，您会得到(dào)一款使用(yòng)寿命(mìng)长，不粘不锈(xiù)的好铁(tiě)锅。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 武则天为什么不怀孕，武则天为什么没有孩子