新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)以及(jí)新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)，新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题(tí)，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是加重(zhòng)某种疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对人体是(shì)属于一种异(yì)体(tǐ)蛋白，它可在人体(tǐ)内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的(de)加重或是身体(tǐ)某(mǒu)种旧病宿疾的(de)复(fù)发，且(qiě)部分患者可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋(dàn)的时候要注意陈睿怎么了，b站陈睿事件食用禁忌问题，一些(xiē)患(huàn)有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核(hé)或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚(xū)弱、舌苔(tái)厚(hòu)腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不(bù)适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很容(róng)易导致人体内的燥热之(zhī)气的加重，尤其是本身就是(shì)热性(xìng)体(tǐ)质的人群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比较高的，身(shēn)体肥胖(pàng)的人群(qún)也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥(féi)胖情(qíng)况不能被缓(huǎn)解，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱(ruò)的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的食(shí)用量也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠(cháng)胃负担的(de)加重且很难被人体消化(huà)吸收，一般一天食用1到(dào陈睿怎么了，b站陈睿事件)2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康正常的(de)人群(qún)食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起(qǐ)到(dào)补(bǔ)益身体的作用的，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物(wù)质含量(liàng)丰富，对人体健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上(shàng)缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面(miàn)其实(shí)有很多要注(zhù)意(yì)的点，比较常见的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和(hé)淡(dàn)盐水(shuǐ)储藏法，这几种方(fāng)法对于(yú)保存鹅蛋来说效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将(jiāng)检(jiǎn)验合格(gé)的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样(yàng)的温(wēn)度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋(dàn)内(nèi)的微生物(wù)和(hé)酶的活动受到抑(yì)制(zhì)，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰(huī)加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器(qì)中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将配好的(de)盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通风(fēng)处，不(bù)要水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先(xiān)用温水浸过的半(bàn)湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上(shàng)小头朝下，竖着(zhe)放在(zài)冰箱里，能(néng)保鲜较(jiào)长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放(fàng)入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发(fā)，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最(zuì)主要的是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体所(suǒ)必(bì)须(xū)的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白(bái)质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集(jí)中(zhōng)在(zài)蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一(yī)半是卵磷脂，这些成分对人的脑及(jí)神经组织的发(fā)育(yù)有重大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的矿物质(zhì)主要含于(yú)蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被(bèi)人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素(sù)也很(hěn)丰富(fù)，蛋黄(huáng)中有丰富的(de)维生素A、D、E、核(hé)黄素和(hé)硫胺素，蛋白中的维(wéi)生素以(yǐ)核黄(huáng)素和尼(ní)克酸居多(duō)，这(zhè)些维生素(sù)也(yě)是(shì)人(rén)体所必(bì)须的维(wéi)生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子(zi)放入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋(dàn)炒牛肉

　　 材(cái)料(liào)：牛(niú)肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽(chōu)、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可(kě)以切(qiè)好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜(xiān)嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散(sàn)加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时(shí)下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅(guō)能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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