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一(yī)个鹅蛋等于(yú)几个(gè)鸡(jī)蛋

　　一个鹅蛋约等于3个鸡蛋的(de)。

　　一(yī)个(gè)鹅蛋的大小在225-280克(kè)，一个鸡蛋大小在80克左(zuǒ)右(yòu)。

　　从大小体积(jī)上来看，鹅(é)蛋是(shì)鸡蛋(dàn)的三倍(bèi)大，但营养价值上并非成三倍(bèi)增长。

一(yī)个(gè)鹅(é)蛋的热量是(shì)多(duō)少

　　是196大卡/100克的。

　　一个鹅蛋的(de)热(rè)量：196千卡/100克。

　　鹅蛋是家(jiā)禽鹅生下的(de)卵。

　　鹅(é)蛋成椭圆形，个(gè)体很大(dà)，味道有(yǒu)些油，必(bì)须用很(hěn)新鲜的鹅蛋(dàn)稍加(jiā)烹煮后食用。

　　鹅蛋每(měi)颗约重(zhòng)225～280克，较(jiào)一般鸡蛋(dàn)约大(dà)四(sì)五倍。

　　表面较光滑(huá)，呈白色(sè)，鹅蛋中(zhōng)还含有多种维生素及矿物质，但(dàn)质地较粗糙，草(cǎo)腥味(wèi)较重(zhòng)，食味不(bù)及鸡鸭蛋(dàn)。

鹅(é)蛋的(de)最(zuì)佳吃法

1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅(é)蛋是他(tā)最好的吃方(fāng)式(shì)。

　　烹饪时，你可以准备两(liǎng)个鹅蛋，喝(hē)一个大碗。

　　用清水清洗碗。

　　之后，将鹅蛋敲入碗中(zhōng)，加(jiā)入适量清水、少量(liàng)食用盐和适量料(liào)酒(jiǔ)搅拌均(jūn)匀。

　　混(hùn)合成蛋液(yè)后，你可以(yǐ)直接把蛋液放入蒸锅(guō)里蒸(zhēng)。

　　煮沸(fèi)后，你应该打开蒸锅(guō)的(de)盖子，用筷子不断(duàn)搅(jiǎo)拌，每两分钟搅(jiǎo)拌一次。

　　大约七八(bā)分(fēn)钟(zhōng)后，锅里的鹅蛋就(jiù)可(kě)以蒸了(le)，然后把芝麻油倒在上面(miàn)直接(jiē)吃。

2.煎鹅蛋(dàn)

　　炒鹅蛋也(yě)是他(tā)最好的吃方式。

　　制作(zuò)时，你可以(yǐ)根据自己的需要混(hùn)合(hé)适量的绿(lǜ)色(sè)蔬菜(cài)。

　　例如，韭(jiǔ)菜和黄瓜是炒鹅蛋的最佳组合(hé)。

　　做的时候，你应该(gāi)把两个鹅(é)蛋敲碎，混合成蛋液(yè)，翻炒成块(kuài)状，然后把黄瓜切成薄片，用油加热，加入葱(cōng)花，翻炒到香味，然(rán)后(hòu)把黄(huáng)瓜薄片翻炒到软，然后把(bǎ)翻炒的鹅蛋(dàn)加入锅(guō)里，加入适量长沙哪个区是中心区，长沙哪个区属于市中心的食盐调味，然后(hòu)就(jiù)可以(yǐ)从锅里吃了。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋腌制食用，味(wèi)道特别(bié)好。

　　在腌制鹅蛋之前，鹅蛋的蛋(dàn)壳应该清(qīng)洗干净，晾干，用白酒浸泡。

　　然后，鹅蛋的(de)表面应该(gāi)涂上适量(liàng)的(de)食用(yòng)盐。

　　没有必要用塑料包装，它应(yīng)该直接放在(zài)一个可以密封的罐(guàn)子里(lǐ)。

　　鹅蛋在阴凉通风(fēng)处腌(yān)制40天后，可以品尝，放在锅(guō)里煮熟后(hòu)食用(yòng)。

　　腌(yān)鹅蛋又咸(xián)又轻(qīng)，蛋黄都沾有(yǒu)油。

鹅蛋的营(yíng)养价值

　　鹅蛋里(lǐ)边含(hán)有丰富蛋白质、脂(zhī)肪，还有各种维生素(sù)，另外(wài)鹅蛋中脂肪绝大部(bù)分是集(jí)中在(zài)蛋黄内，含有很多磷脂，其中一半是(shì)卵磷脂(zhī)，卵(luǎn)磷脂对(duì)人脑和神经组织(zhī)发育有很(hěn)好作用，另外鹅(é)蛋中矿物质主要含于蛋黄内，另(lìng)外鹅(é)蛋里边铁、磷和(hé)钙(gài)含(hán)量(liàng)较多，很容(róng)易(yì)被人(rén)体吸收(shōu)，可以作(zuò)为(wèi)补钙一个辅助产品。

　　鹅蛋(dàn)里边维生素含量(liàng)也很丰富，含(hán)有丰富(fù)维生素A、D和(hé)一些核黄素，长沙哪个区是中心区，长沙哪个区属于市中心对人视力也(yě)有很好补益(yì)作用(yòng)。