纯牛奶可以解(jiě)酒吗(ma)

　　纯牛奶是(shì)不(bù)可以解酒的。

　　牛(niú)奶不可(kě)以解酒，牛奶(nǎi)中主要(yào)含(hán)有丰富(fù)的(de)蛋白质，蛋白质与(yǔ)酒精并不能结合，但饮酒后喝牛(niú)奶，可以很好的缓解由饮酒所引起来的胃部不适症状。

　　饮酒后酒精对(duì)胃黏膜(mó)有直接的刺(cì)激损伤作(zuò)用(yòng)，喝牛奶可以形成黏(nián)膜保护(hù)屏障，阻止(zhǐ)酒精对(duì)胃黏膜的继续刺激损伤，达到(dào)保护(hù)胃黏膜的作用(yòng)。

请问纯牛奶可以加(jiā)热吗

　　纯牛奶(nǎi)能加热(rè)。

　　可以将包(bāo)装牛(niú)奶直(zhí)接放入不超过50度的温水中，浸(jìn)泡5-10分钟(zhōng)，不能(néng)泡太久，以免(miǎn)牛奶里的营养(yǎng)物质失去(qù)活性。

　　注意不(bù)要将(jiāng)纯牛(niú)奶直接倒入锅中加热，这(zhè)样会使牛奶的蛋(dàn)白质成(chéng)分发生变性反应，大量维生素流(liú)失。

　　纯(chún)牛(niú)奶含有(yǒu)丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰(měng)、钼。

　　牛奶是人体(tǐ)钙的(de)最(zuì)佳来源(yuán)，而(ér)且钙、磷比(bǐ)例适当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶(nǎi)主要成分(fēn)有(yǒu)水(shuǐ)、脂(zhī)肪、磷脂、蛋白(bái)质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质(zhì)主要是(shì)含磷蛋白质。

　　奶中(zhōng)的脂肪是(shì)高质(zhì)量的脂肪，品(pǐn)质最(zuì)好，它的消化率在95%以上，而(ér)且含有大量的脂溶(róng)性维生素。

　　奶(nǎi)中的(de)乳糖是半乳(rǔ)糖和乳(rǔ)糖，是最容易消化吸收的糖类。

　　奶中的(de)矿(kuàng)物质(zhì)和微量元素都(dōu)是(shì)溶解状态的(de)，而且各种(zhǒng)矿(kuàng)物质的(de)含量比例，特别(bié)是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。

　　市场上销(xiāo)售的主要是(shì)超高温瞬(shùn)时灭菌牛奶（即常(cháng)温下贮藏的牛(niú)奶）。

　　选购时除(chú)了要(yào)到合格的(de)大市场选购外，还要看(kàn)看(kàn)包装是否完好无损，标签(qiān)内容是(shì)否(fǒu)齐全(quán)，特别注意保质期。

纯牛(niú)奶可以加热吗

　　可以加热。

　　加(jiā)热方法：将包装牛奶直接(jiē)放入不超过50度的温水中，浸5到10分钟；牛奶倒入(rù)锅(guō)内，用慢(màn)火煮，边煮边搅拌，煮至(zhì)表面有(yǒu)热气即可；牛奶(nǎi)倒(dào)入微波炉专用杯中，或(huò)者将盒装奶(nǎi)打开盒(hé)口直(zhí)接放入微波炉内，加热两分钟即可。

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