新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间(jiān)长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月的(de)。关(guān)于(yú)新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是(shì)指(zhǐ)能(néng)诱发(fā)或是加重某(mǒu)种疾病症状的食物(wù)，鹅蛋是(shì)发(fā)物(wù)，主要是鹅蛋当中富(fù)含(hán)的蛋(dàn)白对人(rén)体(tǐ)是属于一(yī)种异体(tǐ)蛋白(bái)，它(tā)可在人体内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或是身体某种旧(jiù)病宿疾的复(fù)发，且部分患者可(kě)能还(hái)会出现过(guò)敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要注意(yì)食用禁忌问题，一些患有皮(pí)肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾(pí)胃虚(xū)弱、舌(shé)苔厚腻的人群是(shì)不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容易导致人体内(nèi)的燥热之气的加重(zhòng)，尤其(qí)是本身就(jiù)是热性体质的(de)人群，也不建议食(shí)用鹅(é)蛋，易导(dǎo)致(zhì)口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不良，腹(fù)胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比较高的，身体肥胖的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂(zhī)肪含量导致肥胖(pàng)情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹(fù)泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量(liàng)也要(yào)注意，主要是一次(cì)摄(shè)入过多的(de)鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负担的加(jiā)重且很难被人体(tǐ)消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适(shì)，且个(gè)人体质(zhì)也健康正常的人群(qún)食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的(de)作用的，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的铁(tiě)、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含(hán)量丰(fēng)富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的(de)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持(chí)在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放入(rù)容器内，再(zài)将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实有很多要(yào)注意的点(diǎn)，比较常见的储存方法有冷藏法，石(shí)灰(huī)水储藏法和(hé)淡盐水储藏法，这几种方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都是比(bǐ)较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检(jiǎn)验合格的(de)鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的(de)温度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内(nèi)的微(wēi)生物和酶的(de)活动受到抑制，保鲜的目(mù)的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克(kè)、食(shí)盐(yán)35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器(qì)内(nèi)，再(zài)将配好的盐(yán)水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放(fàng)小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在通风云n是哪里的车牌号处(chù)，不要水(shuǐ)洗，有污(wū)物(wù)的蛋可以(yǐ)先(xiān)用温水浸过(guò)的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后(hòu)大头(tóu)朝上小头朝下(xià)，竖着放在(zài)冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的(de)表面均匀地涂上一(yī)层(céng)食用(yòng)油，或用保鲜膜包(bāo)裹(guǒ)后放入冰(bīng)箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的(de)水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多和最主要的是(shì)蛋白中的卵(luǎn)白蛋(dàn)白和(hé)蛋(dàn)黄中的(de)卵黄(huáng)磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有(yǒu)人体所必须的各种(zhǒng)氨基酸(suān)，是(shì)完全(quán)蛋(dàn)白质，易于(yú)人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂(zhī)肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂(zhī)，这些成分对(duì)人的脑及神经组织的(de)发育(yù)有(yǒu)重大(dà)作用;

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的矿物质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容易被(bèi)人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也(yě)很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白(bái)中的维(wéi)生素以核(hé)黄素(sù)和尼克酸居(jū)多(duō)，这些维(wéi)生素也是人(rén)体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸腾(téng)后，将蛋用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建(jiàn)议你(nǐ)最好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛(niú)肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个，打散加盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油(yóu)有点温(wēn)度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可(kě)加(jiā)点鱼露(lù)。

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