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菜籽油可以炒菜吗(ma)

　　菜籽油是可(kě)以炒菜的。

　　可以炒菜哦(ó)。菜籽(zǐ)油(yóu)富含维生(shēng)素E、各(gè)类脂(zhī)肪酸等，可以(yǐ)很好(hǎo)地被人体(tǐ)吸收，平日里可以用来(lái)煎(jiān)炒食物(wù)，真是好看又好(hǎo)吃呢

　　菜籽油也(yě)就是我们俗称的菜(cài)油，也叫做油菜籽油、香菜油，是(shì)用(yòng)油(yóu)菜籽榨出来的(de)食用油(yóu)的(de)一种(zhǒng)。

　　菜籽油金黄(huáng)金黄的，不仅色泽诱人，而且闻起来(lái)还有一(yī)股香香的味(wèi)道，用它炒(chǎo)出(chū)来的菜不仅味美，而(ér)且营养价(jià)值高。

菜籽(zǐ)油如何去掉生油味道

　　菜籽油去掉生油味方法

　　1、当油烧开时下锅，撒(sā)把干(gàn)面粉，面粉受热渐渐也(yě)糊化沉淀，也能使菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨法：油(yóu)烧热时，放(fàng)入几粒花椒、茴香、葱(cōng)段、蒜(suàn)瓣，炸焦捞出(chū)。

　　再投入1-2片青菜，使其冒烟(yān)，就没(méi)有异(yì)味了。

　　3、先将(jiāng)菜籽(zǐ)油(yóu)倒入锅中烧(shāo)热；油烧热后往锅中放入适量(liàng)的生花生(shēng)，等(děng)到花生炸(zhà)熟后，捞(lāo)出即(jí)可去除生油味。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧热(rè)时，放入十几(jǐ)颗(kē)黄豆粒，炸至焦(jiāo)糊状后捞出(chū)，即可去(qù)除异(yì)味。

　　5、食物吸附(fù)法：锅中菜籽(zǐ)油烧沸时，放入大米干饭或者馒头片，炸焦黄(huáng)捞出，米饭或者馒头片能(néng)够(gòu)吸附异(yì)味。

　　6、馒头(tóu)除味(wèi)法(fǎ)：先将菜籽油烧热，然后放几片馒头片(piàn)油炸，待炸过的菜籽油冷却后，将其装坛储存，日(rì)常用于炒菜，不仅无异味，而且还有(yǒu甲醚的结构式是什么什么形状，甲醚的结构简式怎么写)油炸的香味。

　　7、先把菜籽油烧热，之后加热葱花、生姜、蒜(suàn)末以及桂皮等等进行翻炒(chǎo)即可。

　　当菜(cài)籽油冷却(què)过后(hòu)，可以(yǐ)选择放到密封(fēng)的瓶子当中进行存放。

菜籽(zǐ)油(yóu)怎么去掉(diào)生油味(wèi)

　　先将(jiāng)菜籽油(yóu)倒入(rù)锅中烧热；油(yóu)烧热后往锅中甲醚的结构式是什么什么形状，甲醚的结构简式怎么写放入适量的(de)生花(huā)生，等到(dào)花生炸熟后(hòu)，捞出即可去除生油味(wèi)。

　　 1、先(xiān)将菜籽油倒入锅(guō)中(z甲醚的结构式是什么什么形状，甲醚的结构简式怎么写hōng)烧热；

　　 2、油烧热(rè)后往锅中放入适量的(de)生花生，等到花生炸熟后，捞出即可去除生油味(wèi)。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味法：先将菜籽油烧热，然(rán)后放(fàng)几片(piàn)馒头(tóu)片油炸，待炸(zhà)过(guò)的(de)菜籽油冷却后，将其装坛储(chǔ)存，日常(cháng)用(yòng)于(yú)炒(chǎo)菜(cài)，不仅(jǐn)无异味，而(ér)且还(hái)有油炸(zhà)的香(xiāng)味。

　　 2、黄(huáng)豆除味法：菜籽(zǐ)油烧热时，放入(rù)十几(jǐ)颗黄豆(dòu)粒(lì)，炸(zhà)至焦糊状后捞出，即可去除(chú)异味。

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