颗粒(lì)状藕粉是假的(de)吗，十块钱一(yī)罐的藕粉(fěn)能吃吗颗粒(lì)状藕粉是假的。

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颗(kē)粒状(zhuàng)藕粉是假的吗，十块(kuài)钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的藕(ǒu)粉不(bù)是真的。

　　质量好的藕粉质地细嫩滑爽，用(yòng)手指揉捻时滑爽而且无异(yì)状，另外质(zhì)量好的藕粉(fěn)中还会(huì)一些片状物质存在，那些质量差或者假(jiǎ)的藕粉质地粗糙，用(yòng)手(shǒu)捏的时候有颗(kē)粒感，但是没有片状物。

　　质量好的(de)藕(ǒu)粉冲调以后会是透明状，而且吃的时候一点也不(bù)粘周公吐哺天下归心的意思是什么意思，周公吐哺天下归心的意思是什么解释喉。

藕粉是粉状好还是颗粒状好

　　颗粒状(zhuàng)藕粉(fěn)和粉末状(zhuàng)藕粉，本质上并没有(yǒu)区别，都(dōu)是现代精加工后的(de)藕粉(fěn)，只是外观形(xíng)状不同而已。

藕(ǒu)粉买什么样的才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史(shǐ)皇(huáng)室(shì)"贡粉",藕粉十(shí)大品牌(pái),藕粉/奶茶/粉丝/农(nóng)副产品/休闲食品等产品专业(yè)生产加工的私营独资企业,杭(háng)州三家村藕粉厂 )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科研(yán)开(kāi)发/深(shēn)加工/销售(shòu)为(wèi)一体(tǐ),国内较大(dà)藕粉(fěn)生产厂家(jiā),行(xíng)业标准参(cān)与起(qǐ)草单(dān)位,杭州(zhōu)天(tiān)堂食品(pǐn)有限公司(sī) )

　　3、采芝(zhī)斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力于副食(shí)品零售/批发,兼(jiān)营(yíng)餐饮/住宿的大型副食品连锁企(qǐ)业(yè),主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州采(cǎi)芝(zhī)斋食品(pǐn)有(yǒu)限公司 )

　　4、万事(shì)隆(lóng) (0571-86730180，其西湖藕粉/特色(sè)糕点/山核(hé)桃笋干产品享有盛誉,致力于开发加工天(tiān)然健康地方(fāng)名(míng)优特食品为(wèi)主导(dǎo)产业,杭州万隆果干食品有限(xiàn)公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立(lì)于1999年,云南较大(dà)的专业藕(ǒu)粉(fěn)企(qǐ)业,澄(chéng)江藕粉(fěn)的代表性品(pǐn)牌,农产品加工(gōng)知名(míng)企业(yè),云(yún)南德春绿色食品有限公司 )

　　6、洪(hóng)湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉(fěn)/皮咸蛋/腌制(zhì)鱼等(děng)系列食品的(de)生产/加工(gōng)/销售(shòu)的企业,销售网络遍布全国,洪湖市晨光实业有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶(chá)叶(yè)影(yǐng)响力(lì)品牌,专(zhuān)营西湖龙井茶/兼营世界各地(dì)名优茗茶及(jí)花草(cǎo)茶/茶具(jù)的现代茶(chá)业企业(yè),杭(háng)州艺(yì)福堂(táng)茶业(yè)有限公(gōng)司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中(zhōng)华老(lǎo)字号,专(zhuān)注于经营生产中式餐饮(yǐn)和(hé)食品,素有"知味停车/闻香下马"的美(měi)誉(yù),杭州饮食(shí)服(fú)务(wù)集团有限公(gōng)司 )

　　9、迈(mài)的乐 (400-6016558，专(zhuān)业(yè)从事(shì)白莲(lián)系列产品(pǐn)开发生产,集白莲/莲藕(ǒu)/荷叶(yè)茶加工为(wèi)一体的(de)民营企业,白(bái)莲(lián)系列(liè)产品(pǐn)销往海内外(wài),广昌(chāng)莲香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于(yú)1984年,专注于营(yíng)养健康食品的研制/生产/销(xiāo)售/宣传(chuán)于一体的综合型食品企业,桂林智强食(shí)品开(kāi)发(fā)有限(xiàn)公司 )

藕(ǒu)粉有假的(de)吗

　　看色(sè).纯藕粉含有多量的铁质和还原糖等成分，与空气接(jiē)触(chù)，极(jí)易氧化(huà)，使粉(fěn)的颜色由白(bái)而转微红。

　　其他淀粉(fěn)(如甘薯、马(mǎ)铃薯、葛根(gēn)等淀粉)没有(yǒu)这种变化，都是纯白色或(huò)稍带黄(huáng)色的；

　　如果这类淀粉呈玫(méi)瑰红色(sè)，则是(shì)加入(rù)食(shí)用色(sè)素(sù)所致。

　　鼻嗅.藕粉具有(yǒu)独特的浓郁清(qīng)香气味；

　　其(qí)它淀粉(fěn)则(zé)无(wú)此清(qīng)香气。

　　手试.取少许藕粉用手指揉擦，其质地比其他淀粉都要细腻滑(huá)爽，滑(huá)爽如脂且无异状.

　　现形(xíng).藕粉和其它淀粉有(yǒu)时呈片状，但片状的藕粉表面(miàn)上有丝状纹络；

　　而其他片状(zhuàng)淀粉的两侧，表面是平光的。

　　口尝(cháng).取少量藕粉放(fàng)入口(kǒu)中(zhōng)．触及唾液(yè)即会很(hěn)快溶化；

　　而其他淀粉入口后(hòu)，不(bù)仅不易溶化．而(ér)且还会粘(zhān)糊在一(yī)起或呈团状。

　　调试(shì).取少(shǎo)许藕粉用少量冷开水调匀后，再(zài)以周公吐哺天下归心的意思是什么意思，周公吐哺天下归心的意思是什么解释沸水(shuǐ)冲调，随即熬透可食(shí)，其吸水胀性可达八、九倍。

　　熟(shú)浆色(sè)泽微(wēi)红，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放置数小时(shí)，稠厚(hòu)的熟桨(jiǎng)会全变成稀浆。

　　其他淀粉多(duō)需(xū)在炉子上加热(rè)调(diào)煮(zhǔ)，才能(néng)食用，它们(men)的吸水胀性(xìng)及(jí)韧性均不(bù)如藕粉，色泽(zé)多呈(chéng)白色或褐色(sè)，而(ér)且不透(tòu)明；

　　冷却后．即使放(fàng)置十多(duō)小(xiǎo)时(shí)，也仅仅是碗边(biān)四周一(yī)圈呈稀浆状，中间部分仍凝结不变。

藕粉有(yǒu)副(fù)作用(yòng)吗(ma)

　　藕粉没什么副(fù)作用(yòng)，但藕粉(fěn)含淀粉过多，肥胖者应少(shǎo)食。

　　自古(gǔ)，藕(ǒu)粉就是百姓习惯(guàn)冲喝的流质膳食(shí)。

　　脾胃(wèi)消化功能低(dī)下、胃及十二指(zhǐ)肠溃疡患者忌食莲藕及(jí)其制品。

　　藕粉味甘性平，能治热渴，散留血，开(kāi)胃(wèi)。

　　《本草纲目》还(hái)记(jì)载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉(fěn)主(zhǔ)要(yào)成分是莲藕，故与(yǔ)莲(lián)藕相克必与莲藕(ǒu)粉相克。

　　大(dà)豆(dòu)与莲(lián)藕食物(wù)相克，大(dà)豆中含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的铁质，不能与(yǔ)含纤维素多的(de)莲(lián)藕同食(shí)，因为纤维(wéi)素会影(yǐng)响(xiǎng)人体(tǐ)对铁的吸收。

　　猪肝(gān)与莲(lián)藕食物相克，莲藕含有纤维素(sù)，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人(rén)体对(duì)这些元素(sù)的吸收。

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