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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃(chī)的。

　　一般不(bù)主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价值较高(gāo)、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固(gù)醇含(hán)量和嘌呤含量(liàng)较高(gāo)，长时间过量(liàng)食用或(huò)许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多(duō)食用(yòng)牛肉还(hái)或许会(huì)呈现(xiàn)胃肠(cháng)道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的胆固醇含量(liàng)较(jiào)高(gāo)，人每天摄入胆固醇(chún)应尽(jǐn)量不要超(chāo)越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致(zhì)胆固醇摄入过多(duō)，诱发机体肥(féi)壮，严(yán)峻时还或许引起高脂(zhī)血症以及心(xīn)脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而(ér)言，应尽量防止每(měi)天食用牛肉，防止引起尿酸升(shēng)高，加剧病况，能够偶(ǒu)然(rán)食用或(huò)少数食用牛肉，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多的牛(niú)肉，机体(tǐ)来不及代(dài)谢、消化，就(jiù)会(huì)堆积(jī)在(zài)胃肠道(dào)内，对胃肠(cháng)黏膜发(fā)生不良(liáng)的影响，然后引发腹(fù)胀、厌(yàn)恶、胃(wèi)口减(jiǎn)退等消化不良的体(tǐ)现，因而胃(wèi)肠功用(yòng)紊乱的人群应削减(jiǎn)牛肉的(de)食(shí)用量(liàng)，防止天天吃牛肉(ròu)。直径26厘米等于多少寸，26厘米等于多少寸英寸>

牛(niú)肉罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部(bù)分，然后切片，把(bǎ)葱打结(jié)，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂(zhā)干(gàn)，桂圆干，下入用(yòng)美极(jí)鸡精调好的(de)大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上(shàng)任何一种(zhǒng)北方白酒少量入味，然后下锅(guō)，用大火1小时之后中(zhōng)火2小时之后一向用(yòng)小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细丝，然后找来家里放(fàng)干的烙饼切片(piàn)，把葱丝放在(zài)大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一(yī)下，码在饼(bǐng)上，然后(hòu)拿出牛肉片(piàn)若(ruò)干，淋上肉汤(tāng)，这(zhè)便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉的量(liàng)、后边的是(shì)饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带(dài)着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉(ròu)盖(gài)在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就(jiù)能(néng)够享用了。

保(bǎo)定(dìng)特征美食(shí)

　　河北省(shěng)保定市，坐落(luò)河北(běi)省的中(zhōng)心方位，一说到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定(dìng)可不止驴肉这一(yī)种(zhǒng)美食(shí)，还有许多的美(měi)食(shí)也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子(zi)、白肉罩火烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃(chī)，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左(zuǒ)右答，”牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝(jué)。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥(féi)嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了(le)历任知府款待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂(zá)面

　　金丝杂面是一种河北保定(dìng)闻名的传统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝(zhī)麻磨(mó)成细(xì)粉，用(yòng)香油、白(bái)糖、蛋清和适量的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的(de)面团擀成薄纸相同(tóng)的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不(bù)沾(zhān)时(shí)，叠起切细丝(sī)。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏(xūn)肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是(shì)有名的熟肉制(zhì)品，是(shì)河(hé)北省怀安县柴沟堡镇传统的(de)特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表(biǎo)里(lǐ)一(yī)致，色泽艳丽(lì)，滋味(wèi)醇香，肥(féi)不腻口(kǒu)，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养(yǎng)分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传(chuán)统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼(直径26厘米等于多少寸，26厘米等于多少寸英寸yú)酥烂(làn)，味(wèi)醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋时(shí)期(qī)由民(mín)间传入宫中，北宋初(chū)年(nián)被太(tài)祖赵匡胤(yìn)颁旨御(yù)封，从(cóng)此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的一(yī)种(zhǒng)特征美(měi)食，有点像(xiàng)哈尔(ěr)滨(bīn)的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油(yóu)亮，带着诱人的香味，看着(zhe)就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用(yòng)手(shǒu)悄悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣(yī)裂开时带着(zhe)脆脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹性，添了几分(fēn)咀(jǔ)嚼的(de)趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁(yù)的(de)香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不(bù)由(yóu)人称心如意、沉(chén)溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平(píng)烧饼有两种(zhǒng)：一种厚(hòu)，滋(zī)味纯粹；一(yī)种(zhǒng)薄，酥(sū)脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调(diào)办法也很特(tè)别，且(qiě)酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖(táng)葫(hú)芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦(lú)是一道美味可(kě)口的(de)名小吃，在河(hé)北省内家喻(yù)户(hù)晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸糖(táng)的单个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈(chéng)现了穿成串(chuàn)的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂(zhā)的(de)、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂加(jiā)绿(lǜ)豆沙馅、麻(má)山药的(de)等等，款款(kuǎn)诱人，成(chéng)为一种大众化(huà)的(de)街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写(xiě)过”我(wǒ)赠爱(ài)人双明珠(zhū)，爱(ài)人赠我冰糖(táng)葫芦(lú)”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是(shì)保定传统风味小(xiǎo)吃(chī)，原(yuán)产自(zì)”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家(jiā)豆腐(fǔ)房生意不(bù)大，可名望不小，许(xǔ)多(duō)大饭店、熟肉(ròu)店都经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当年仍是保(bǎo)定(dìng)六(liù)味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山(shān)丰盈人(rén)，祖上(shàng)就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是(shì)河(hé)北省(shěng)传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不(bù)只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧的(de)发祥地为保定市徐水县(xiàn)漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省(shěng)保定市徐(xú)水(shuǐ)县境(jìng)内(nèi)河流称号，漕河(hé)镇以漕(cáo)河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先(xiān)以大火(huǒ)后以温(wēn)火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮(zhǔ)时(shí)间长，熟度透彻(chè)，色泽(zé)光润，肉香而不柴，香味(wèi)漫长，松软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北(běi)保(bǎo)定的当地(dì)名(míng)吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃(chī)》中，它赫然(rán)夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造(zào)工艺精深，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制(zhì)，并将煮(zhǔ)熟的(de)肉片切成(chéng)薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用(yòng)开过头汤(tāng)重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究(jiū)三(sān)吃六味，即以白(bái)肉罩火烧合作不同的辅料，便能够(gòu)吃出(chū)不同的(de)风味来，真是(shì)让(ràng)人耐人寻味(wèi)。

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