怎么才(cái)能(néng)挑甜葡萄(táo)吃(chī)呢女生(shēng)？外(wài)观(guān):不同的葡萄(táo)品(pǐn)种(zhǒng)有不同的风味和特点 的。关于怎么才能挑甜葡萄吃呢女生以及怎么才能挑甜葡萄吃(chī)呢女生，葡(pú)萄怎么挑甜(tián)的，如(rú)何挑选甜(tián)葡萄(táo)，葡萄太甜了(le)怎么吃，女生想吃葡萄等问(wèn)题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知识：

甜(tián)葡萄可以酿(niàng)酒吗

　　甜葡萄是(shì)可以酿酒的。

　　可以(yǐ)，不同的葡萄酿制不同(tóng)的葡萄(táo)酒。

　　第一步：买葡萄(táo)选购葡萄时，可以挑选一些(xiē)熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些(xiē)葡萄一是(shì)容易发酵，二(èr)是价位相对较低。常见的葡(pú)萄(táo)、提子、马奶子(zi)等，都(dōu)是可以用来制作葡(pú)萄酒的。

　　第二步：洗葡萄由(yóu)于葡萄表(biǎo)皮很可能残留农药，清洗葡萄(táo)的环节就(jiù)相当(dāng)重要，最好能够(gòu)逐颗清洗，再用自来水(shuǐ)反(fǎn)复冲(chōng)洗，同时剔除烂葡(pú)萄。一(yī)些(xiē)爱干净(jìng)的人，喜欢把葡萄(táo)去皮后酿酒，这(zhè)也未尝不(bù)可(kě)，但(dàn)是少了一些(xiē)葡萄皮(pí)特(tè)有的(de)营养。

　　第三步：晾(liàng)干葡萄把葡萄盛在(zài)能漏(lòu)水的容(róng)器当(dāng)中，等葡萄表面没有(yǒu)水珠就可以倒入酒坛了(le独善其身是什么意思啊 独善其身是褒义还是贬义)。

　　第(dì)四步：选择容器酒(jiǔ)坛子可以是陶(táo)瓷罐(guàn)子，也可以是玻璃瓶(píng)，但不主(zhǔ)张用塑(sù)料容器，因(yīn)为塑料很可能会与酒(jiǔ)精(jīng)发生化(huà)学反应，并产生(shēng)一(yī)些有毒物质，危害(hài)人(rén)体健康。

　　第五步(bù)：捏好葡萄放(fàng)进容器(qì)双手洗(xǐ)净(jìng)后，直接(jiē)捏葡(pú)萄，操作办法是(shì)抓起一把葡萄使劲一(yī)握，然后(hòu)放入酒(jiǔ)坛(tán)中，再把糖放在葡萄上面(miàn)，葡萄和糖(táng)的比例是10∶3，即10斤葡(pú)萄放3斤糖(táng)(不喜欢吃甜的朋友，可以(yǐ)放2斤糖，但是不能不放糖，因为(wèi)糖是葡萄(táo)发酵的(de)重(zhòng)要因素(sù))。

　　第(dì)六步：加封(fēng)保存将酒坛子密封，如果(guǒ)是陶瓷罐的(de)话(huà)，可(kě)以(yǐ)到买黄(huáng)酒的小店(diàn)要点(diǎn)酒泥，加水后糊住封口。加封(fēng)后，酒坛(tán)子需放在阴凉处保存，平(píng)时不要随(suí)意去(qù)翻动或打开盖子。

　　第七步(bù)：启封天(tiān)热时，葡(pú)萄发(fā)酵(jiào)时间需要20天至一个月(yuè)左右，现在这个(gè)季(jì)节做葡萄酒，发酵(jiào)时间需要(yào)40天左右(yòu)。启封后独善其身是什么意思啊 独善其身是褒义还是贬义，捞出浮在(zài)上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄(táo)酒(jiǔ)了。注(zhù)意，如果喜(xǐ)欢酒劲足一点，只需延迟启封(fēng)时间(jiān)就(jiù)行(xíng)了(le)。启封后，每一次舀出(chū)葡萄酒后(hòu)，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。

怎么才能挑甜葡萄吃(chī)呢女生

　　1、外观:不同的葡萄品种有不同(tóng)的风(fēng)味和特点 。

　　选购(gòu)时，首先要注意(yì)外(wài)观新鲜(xiān)，果穗大小适当整齐(qí)，果梗(gěng)新鲜坚挺(tǐng)，果粒饱(bǎo)满，大小均(jūn)匀，青籽(zǐ)、瘪籽少，外(wài)面有(yǒu)霜的品质最好 。

　　当用(yòng)手轻轻提起新鲜葡萄时，果粒紧实(shí)，种子掉落(luò)较少。

　　如果颗(kē)粒纷纷(fēn)脱(tuō)落，说明不够新鲜(xiān) 。

　　2、表(biǎo)面颜色:一般成熟度适(shì)中(zhōng)的果(guǒ)穗和(hé)籽粒颜色较深，较亮；比(bǐ)如(rú)玫瑰香黑(hēi)紫，桂圆琥珀紫，巨峰黑紫，牛奶黄白 。

　　3、闻(wén)味:品质好的(de)葡萄果肉丰富，味甜，香(xiāng)气浓郁；劣质葡萄汁汁(zhī)少或(huò)多但味少(shǎo)，无香气，酸味明显 。

　　买的时候试试耳朵(duǒ)里的底葡萄(táo)，因为一般(bān)来说，底葡萄是最不(bù)甜的 。

　　如果是甜的，说明葡萄整(zhěng)穗都(dōu)是甜的 。

怎么挑(tiāo)选葡萄，什么样的(de)葡萄甜？

　　答(dá)：（1）看外观。

　　外(wài)观新鲜，大(dà)小均匀、整齐(qí)，枝梗新鲜牢固，颗粒(lì)饱满，外(wài)有白霜的，一般比较好(hǎo)。

　　另外，葡萄用手轻轻提(tí)起时(shí)，如(rú)果(guǒ独善其身是什么意思啊 独善其身是褒义还是贬义)葡萄纷纷(fēn)脱落(luò)，说明(míng)葡萄不够新鲜。

　　（2）辨颜色(sè)。

　　一般成熟度适(shì)中的葡萄颜色(sè)较深、较鲜艳，如(rú)巨峰、夏黑葡萄为黑紫色，美人(rén)指葡萄为鲜红色等。

　　（3）闻(wén)果香。

　　果汁多而浓(nóng)，味甜，有(yǒu)香(xiāng)气，就是好葡萄。

　　与(yǔ)此相(xiāng)反，不好的葡萄往往(wǎng)带有(yǒu)酸味(wèi)。

　　（4）品口味。

　　葡萄(táo)好不好与成熟(shú)度有关，一串(chuàn)葡萄(táo)中最(zuì)下面的一(yī)颗往往由(yóu)于光(guāng)照(zhào)程度(dù)最差，成熟度不佳(jiā)。

　　所以在一般情况下(xià)，最下(xià)面那(nà)颗是(shì)最(zuì)不甜的。

　　选购时，就试吃(chī)最(zuì)下面那颗。

　　健(jiàn)康小贴(tiē)士

　　鲜榨蔬菜汁维生素C损失(shī)多许多人相(xiāng)信，自己制作(zuò)的(de)鲜榨果蔬(shū)汁是最健康的。

　　因为完全不加热(rè)，其中的维生素能(néng)最大限度地(dì)保存(cún)下来，还能排毒，能抗癌(ái)，能美容。

　　甚至有(yǒu)人用(yòng)鲜榨果蔬汁代替水炒菜和煮菜(cài)。

　　为检验这种观(guān)点的真实性(xìng)，专家对新鲜蔬菜榨汁后，营(yíng)养(yǎng)素保(bǎo)留的情况(kuàng)进行了测定。

　　以(yǐ)最容易损失的维(wéi)生素C为指标，选用最常用来制作蔬菜(cài)汁的番茄和黄瓜为试(shì)验对象，用榨汁(zhī)机(jī)榨汁，进行测定。

　　试验数据表明，番茄、黄瓜(guā)等蔬菜直(zhí)接榨汁之(zhī)后(hòu)，维生素C的损失率高达80%以(yǐ)上。

　　而数据显示，炒(chǎo)青(qīng)菜的维生(shēng)素C损失(shī)率只有30%～50%，炒青椒只有20%左右，而炒番茄则低于10%。

　　结果显示，鲜榨蔬菜汁的维生(shēng)素(sù)C损失率，甚至比炒青菜更大(dà)。

　　同时，榨(zhà)汁之后，还会有一个(gè)明显的(de)变化：果蔬(shū)汁的颜色逐(zhú)渐变深。

　　在这个过(guò)程中，果蔬的抗氧化(huà)能力会逐渐下降。

　　这是因为果蔬中(zhōng)都存在维生素C氧(yǎng)化酶、酚氧化酶等(děng)很多氧化酶类(lèi)，它们(men)在细(xì)胞中平日独居一室，不(bù)和维生素C、多(duō)酚类物质(zhì)等抗(kàng)氧化成分(fēn)见(jiàn)面。

　　一(yī)旦扔进果(guǒ)蔬榨汁机，细胞(bāo)被绞碎破坏，这(zhè)些成分就会(huì)混(hùn)在一起，发(fā)生反应。

　　酶的(de)催化反应十分(fēn)迅速，只需瞬(shùn)间，维生素C就会大量损失(shī)，有保健作用的多酚(fēn)类物质也会被迅(xùn)速破坏。

　　如(rú)果在(zài)榨果汁时去掉渣子(zi)，还(hái)会(huì)损失大量(liàng)膳食纤维。

　　如榨菠(bō)萝汁时，去掉果(guǒ)渣会损失90%以(yǐ)上的纤维。

　　专(zhuān)家建议：水(shuǐ)果(guǒ)和蔬(shū)菜在制作(zuò)鲜榨(zhà)汁之后，维生(shēng)素C和其他(tā)抗氧(yǎng)化物质会有很大(dà)的损失。

　　因(yīn)此，吃饭的时候(hòu)不吃青菜(cài)，而用自(zì)制(zhì)鲜榨果蔬汁来替(tì)代的方法是错误的。

　　建(jiàn)议每天要吃两(liǎng)盘少油烹调的熟蔬菜，在此之外，可以再(zài)加两杯鲜(xiān)榨果(guǒ)蔬汁。

　　在家庭自制鲜榨果蔬(shū)汁(zhī)之前，最好(hǎo)用沸水短时快速(sù)焯烫一(yī)下之后再榨汁，能灭活一些(xiē)酶(méi)类(lèi)，减(jiǎn)少营(yíng)养物质的损失(shī)。

　　一定(dìng)要现榨现(xiàn)喝，减少抗氧化(huà)物质(zhì)氧化(huà)分解的时(shí)间。

　　滤去的果渣应尽量利用，可以加一点蜂蜜(mì)和(hé)柠檬(méng)汁(zhī)调味，做成高纤维小甜食，味道其实(shí)很(hěn)不错。

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