辣椒怎么风干保(bǎo)存？清洗(xǐ)辣椒，然后(hòu)把它烘干的(de)。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热(rè)碱性食物。对于老人来说，最好不(bù)要多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性(xìng)食物，孕妇不能多食用，以免导致(zhì)便(biàn)秘。辣(là)椒的(de)优点，可降低人身体中的(de)酸含量(liàng)。

　　辣椒可(kě)以开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷(gǔ)物类(lèi)、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干保(b2l是多少毫升 2l是多少升ǎo)存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把(bǎ)它烘干(gàn)。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢(gòu)和其(qí)它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它们无法长时(shí)间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才(cái)继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套(tào)保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮(pí)肤上(shàng)会产生(shēng)灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注意不要用(yòng)手触碰(pèng)眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其(qí)它(tā)底部通风(fēng)的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固(gù)的烤(kǎo)盘或托盘，因为(wèi)它(tā)们不通(tōng)风，辣椒比较难均匀地风干(gàn)。

　　把(bǎ)铁架(jià)放在照(zhào)到(dào)阳光、通(tōng)风良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个(gè)不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然后存放在密(mì)封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿(chuān)成串，然(rán)后挂起来。

　　这个方法简单，而且具(jù)装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着(zhe)它(tā)们，或(huò)是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓(diào)鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿过辣(là)椒，一直重复(fù)这个步骤，直(zhí)到(dào)将所有辣椒(jiāo)串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通(tōng)风良好、照到阳光(guāng)的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时(shí)间，不想等待辣椒(jiāo)自然风干，不妨使用这个方法(fǎ)。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒，把辣椒切(qiè)片能让它们(men)更快、更均匀地(dì)变干。

　　遵(zūn)循以下简(jiǎn)单步骤：将(jiāng)干净的(de)辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺排(pái)在烤盘(pán)上(shàng)，辣(là)椒籽朝(cháo)上。

　　用(yòng)50摄(shè)氏度（125华氏度(dù)）或最低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你(nǐ)也(yě)可以用食(shí)物脱水机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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