酸笋可以直接(jiē)吃吗，酸(suān)笋可以(yǐ)直接吃(chī)吗有毒吗酸笋可以直接吃的。

　　关(guān)于酸笋可以直(zhí)接吃吗，酸笋可(kě)以直接吃(chī)吗(ma)有毒吗以及酸笋可以直(zhí)接(jiē)吃吗有毒吗，酸(suān)笋(sǔn)可以直接吃吗百度百科，酸笋能直接吃吗，泡酸笋可(kě)以直接吃吗(ma)，酸(suān)笋(sǔn)什么人不可(kě)以吃等问题，小编将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生活小知(zhī)识：

酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗(ma)有毒(dú)吗

　　酸笋一般可(kě)以食用。

　　酸笋当(dāng)中的有(yǒu)机(jī)酸，能够很好地提高味蕾敏感性，促进胃肠(cháng)道消化液的分泌，对(duì)增(zēng)进食(shí)欲和促进消化有较强的作用。

　　酸(suān)笋也有着很好的解除油(yóu)腻作(zuò)用(yòng)，尤(yóu)其(qí)是(shì)对于脂(zhī)肪摄入(rù)过多，引起的恶心、呕吐(tǔ)、腹(fù)胀等症状的患(huàn)者(zhě)，如果适当(dāng)吃一些酸笋(sǔn)，都(dōu)能够很好地(dì)解除油(yóu)腻

酸(suān)笋是怎(zěn)么制作的

　　下面(miàn)介绍酸笋的两种(zhǒng)制(zhì)作(zuò)方法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌(yān)酸笋的(de)季节(jié)在春(chūn)秋(qiū)两季，当竹笋发(fā)出(chū)嫩(nèn)芽，长出约30公分高(gāo)时，便可连(lián)根砍下，剥去壳，切(qiè)成(chéng)片(piàn)，取不(bù)见天(tiān)井水（清晨不见太阳光(guāng)的井(jǐng)水），与竹笋一齐藏入缸(gāng)中，腌胆小虫几级进化 胆小虫值得练吗制10天左右，即可(kě)食用。

　　2.湖南(nán)酸笋(sǔn)制(zhì)法

　　将笋剥壳洗净后，烧开(kāi)一锅水，投(tóu)笋入(rù)其(qí)中，煮十分钟左右，熄火，就(jiù)这(zhè)样(yàng)在水(shuǐ)中(zhōng)泡着(zhe)。

　　当天就可食用。

　　如果不换水，笋就(jiù)会(huì)慢慢变酸。

酸笋(sǔn)为(wèi)什(shén)么那么(me)臭(chòu)

　　酸(suān)笋是发酵食物，又经过了加工，因此才会(huì)有一股特殊的气味，并(bìng)且酸笋会(huì)和螺蛳(sī)粉的汤料混(hùn)合，所以味(wèi)道变得更浓，很难让人接受。

　　不过(guò)，酸笋(sǔn)只是闻起来不好闻，实际上吃起来十(shí)分(fēn)美味(wèi)，一般(bān)吃两次就(jiù)能(néng)接(jiē)受酸笋(sǔn)的味道(dào)了。

　　酸笋在泡制的过程中经过了发酵，从而让酸笋自带一种特(tè)别的味道。

　　不过，这种食物只是闻起(qǐ)来不好(hǎo)闻，食用(yòng)后并不会给身体带来(lái)不利影响。

　　酸笋是螺蛳粉中的(de)灵(líng)魂，如果没有了酸笋，那么螺(luó)蛳(sī)粉会变(biàn)得无味，若(ruò)是第一次吃螺蛳粉(fěn)，不能接受酸笋，可(kě)以少量放入一些。

酸笋有营养吗

　　酸笋(sǔn)味(wèi)道鲜美，营(yíng)养丰富。

　　酸笋含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从而(ér)缩短胆(dǎn)固醇(chún)、脂(zhī)肪等物质在(zài)体(tǐ)内的停留时间。

　　酸笋含脂肪、淀(diàn)粉很(hěn)少，属(shǔ)天然低脂、低(dī)热(rè)量食(shí)品，是肥胖者(zhě)减肥的佳品(pǐn)。

　　所(suǒ)以酸(suān)笋的(de)营养价值还是有很多的，可(kě)以放心食用。

酸笋炒什(shén)么好(hǎo)吃

　　酸(suān)笋炒牛肉(ròu)：

　　食材(cái)：牛肉250克、酸笋100克(kè)

　　辅料：生姜1小块、辣椒油(yóu)1小(xiǎo)碟、小(xiǎo)葱(cōng)4棵、花(huā)生油(yóu)50克、盐1小勺、淀粉(fěn)适量、生抽1小(xiǎo)勺、蚝油1勺(sháo)、料酒(jiǔ)1小(xiǎo)勺(sháo)、花(huā)椒油3滴、酱油2勺(sháo)。

　　具(jù)体步骤(zhòu)：

　　1、准(zhǔn)备食材：牛(niú)腿肉(ròu)250克、酸笋100克(kè)、香葱4颗(kē)、生姜1小块(kuài)、辣椒油1小碟(dié)。

　　2、牛肉(ròu)切(qiè)薄片，加入适量淀粉、料酒、盐(yán)、酱(jiàng)油、蚝(háo)油，花椒(jiāo)油3滴(dī)，拌匀腌制(zhì)20分钟备用；

　　生姜切(qiè)片，香葱(cōng)切段备(bèi)用。

　　3、起锅烧(shāo)热，加入(rù)适量(liàng)花生(shēng)油(yóu)。

　　4、油烧(shāo)热以后，放入腌好的牛肉翻炒至变色。

　　5、随后依次放入(rù)酸笋、辣(là)椒油翻炒。

　　6、炒匀以后，加入香葱段翻炒几(jǐ)下即可(kě)出(chū)锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食材(cái)：酸笋312克(kè)、半肥(féi)瘦(shòu)猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐(yán)一茶匙、糖一茶匙、猪油适量、葱适(shì)量、淀粉一茶(chá)匙。

　　具体(tǐ)步(bù)骤(zhòu)：

　　1、酸笋冲(chōng)洗(xǐ)一(yī)下切片，猪肉肥瘦分开(kāi)切(qiè)。

　　葱花切段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的(de)猪油，就是买回来(lái)半肥(féi)瘦的(de)那块肥(féi)肉来炸油(yóu)，锅烧热后放入肥肉，炸出(chū)油(yóu)。

　　油太多(duō)可以把油(yóu)盛起来，留下顿(dùn)炒菜(cài)用，锅里剩些油。

　　3、接着把瘦(shòu)肉(ròu)放下去，翻炒一下。

　　4、接着放入(rù)酸笋(sǔn)以及姜蓉，翻炒(chǎo)一会。

　　5、接着放(fàng)入适(shì)量淀(diàn)粉水，一茶(chá)匙盐以及一茶匙糖(胆小虫几级进化 胆小虫值得练吗táng)。

　　烧(shāo)至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把葱花充分翻炒进酸笋里，接着关火，完(wán)成啦。

　　非常(cháng)开胃的一道菜(cài)。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 胆小虫几级进化 胆小虫值得练吗