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凤凰单(dān)丛茶是(shì)归于什么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是(shì)归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞(cōng)是青茶(chá)的种类之一，归归(guī)于(yú)乌龙茶(chá)类，为(wèi)半发酵茶(chá)，是我国(guó)茶树中花(huā)香最狷介、花香类型(xíng)最多样的(de)茶(chá)树(shù)种(zhǒng)类，

　　产自气候(hòu)温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥(féi)美深沉的(de)广东省(shěng)凤凰镇乌(wū)岽山(shān)茶区，冲泡之(zhī)后有(yǒu)兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡(pào)办法视频

　　1、温(wēn)杯(bēi)。

　　运(yùn)用沸水(shuǐ)冲刷茶(chá)具(jù)，不只能够清洗茶杯，还能够(gòu)温(wēn)杯，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投(tóu)到茶杯(bēi)里边，茶量8克，榜首遍冲泡的(de)茶(chá)汤倒掉，用(yòng)来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七八分左(zuǒ)右，三秒后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种具(jù)有中国(guó)特色的(de)茶，归于闻名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮州市凤凰镇，以当(dāng)地的一(yī)座凤凰(huáng)山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕(shàn)区域(yù)榜首顶峰(fēng)）。

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶具有天然(rán)花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金黄（精(jīng)制(zhì)茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极(jí)耐(nài)泡等特色，那么怎(zěn)么冲泡凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷(cí)碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备(bèi)些茶(chá)杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗(wǎn)、过滤器、热水(shuǐ)壶(hú)和风箱（电磁炉或酒精灯都(dōu)能够(gòu)），以增(zēng)强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝(hē)茶(chá)就十分重视水质，水(shuǐ)的质量将直接影(yǐng)响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般来(lái)说，无色(sè)无味、含氧(yǎng)量高的水(shuǐ)最适合泡茶，以山泉水、井水和溪(xī)流最好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能(néng)够(gòu)先把水烧开，然后放(fàng)凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋友能够(gòu)恰当多(duō)放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据自己(jǐ)的(de)品味，投进(jìn)量多试几回，就能把握自己(jǐ)喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯(1dm等于多少cm 1dm等于多少mbēi)冲(chōng)茶

　　直接用白(bái)开水洗净茶具，然(rán)后(hòu)在余温散尽前，投进茶叶并把100度的开水进(jìn)步入(rù)盖碗，使(shǐ)茶(chá)叶滚动，入(rù)水只需水盖(gài)过茶叶即可，不宜过多(duō)。

　　之所以要温(wēn)杯是为了避免冲(chōng)茶过程中，水杯招引(yǐn)了开(kāi)水的热(rè)量，导致水温不行泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风(fēng)拂面，在倒入开(kāi)水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去(q1dm等于多少cm 1dm等于多少mù1dm等于多少cm 1dm等于多少m)漂浮的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶出汤(tāng)要快。

　　一般不要超越6秒，把泡(pào)后的(de)茶(chá)水顺次巡回注入并排的茶杯里(lǐ)，可视泡数的添加恰当增出汤的(de)时刻，茶水倒到少(shǎo)量时要一点一点均匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样(yàng)冲泡出(chū)的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖，先(xiān)嗅其香后品味其味确是一种日子艺术享受

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